Konzumácia avokáda ako súčasť každodennej stravy môže prispieť k zlepšeniu zdravia čriev,

ukazuje štúdiu Konzumácia avokáda ako súčasť každodennej stravy môže prispieť k zlepšeniu zdravia čriev, ukazuje nová štúdia z University of Illinois. Avokádo je zdravé jedlo s vysokým obsahom vlákniny a mononenasýtených tukov. Avšak, nebolo jasné, ako avokádo ovplyvňuje mikróby v gastrointestinálnom systéme alebo „čreve“.

„Vieme, že konzumácia avokáda vám pomôže zasýtiť sa a zníži koncentráciu cholesterolu v krvi, ale nevedeli sme, ako to ovplyvňuje črevné mikróby, a metabolity, ktoré mikróby produkujú, “hovorí Sharon Thompson, postgraduálny študent v odbore výživových vied na UI a hlavný autor príspevku, uverejnené v Journal of Nutrition .

Vedci zistili, že ľudia, ktorí jedli avokádo každý deň ako súčasť jedla, mali väčšie množstvo črevných mikróbov, ktoré rozkladajú vlákninu a produkujú metabolity, ktoré podporujú zdravie čriev. Mali tiež väčšiu mikrobiálnu diverzitu v porovnaní s ľuďmi, ktorí v štúdii nedostali avokádové jedlá.

Mikrobiálne metabolity sú zlúčeniny, ktoré mikróby produkujú a ktoré ovplyvňujú zdravie. Konzumácia avokáda znížila množstvo žlčových kyselín a mastné kyseliny s krátkym reťazcom. Tieto zmeny korelujú s priaznivými zdravotnými výsledkami . "

Sharon Thompson, Vedúci štúdie a postgraduálny študent, Divízia výživových vied, University of Illinois

Štúdia zahŕňala 163 dospelých vo veku 25 až 45 rokov s nadváhou alebo obezitou - definovaných ako BMI najmenej 25 kg/m2 - ale inak zdravých. Dostali jedno jedlo denne, ktoré mali konzumovať ako náhradu za raňajky. obed, alebo večeru.

Jedna skupina konzumovala avokádo s každým jedlom, zatiaľ čo kontrolná skupina konzumovala podobné jedlo, ale bez avokáda. Účastníci poskytli krv, moč, a vzorky výkalov počas 12-týždňovej štúdie. Tiež uviedli, koľko z poskytnutého jedla skonzumovali, a každé štyri týždne zaznamenávali všetko, čo jedli.

Zatiaľ čo iný výskum spotreby avokáda sa zameral na chudnutie, účastníkom tejto štúdie nebolo odporučené obmedzovať alebo meniť to, čo jedli. Namiesto toho konzumovali svoju normálnu výživu s výnimkou nahradenia jedného jedla denne jedlom, ktoré poskytli vedci.

Cieľom tejto štúdie bolo preskúmať účinky konzumácie avokáda na gastrointestinálnu mikrobiotu, hovorí Hannah Holscher, odborný asistent výživy na Katedre potravinárstva a výživy ľudí na U of I a hlavný autor štúdie.

"Našim cieľom bolo otestovať hypotézu, že tuky a vláknina v avokáde pozitívne ovplyvňujú črevnú mikrobiotu. Tiež sme chceli preskúmať vzťahy medzi črevnými mikróbmi a zdravotnými výsledkami," “Hovorí Holscher.

Avokádo je bohaté na tuk; však vedci zistili, že zatiaľ čo avokádová skupina spotrebovala o niečo viac kalórií ako kontrolná skupina, o niečo viac tuku sa vylúčilo ich stolicou.

„Vyššie vylučovanie tuku znamená, že účastníci výskumu absorbovali menej energie z potravín, ktoré jedli. Bolo to pravdepodobne kvôli zníženiu žlčových kyselín, sú to molekuly, ktoré vylučuje náš tráviaci systém a ktoré nám umožňujú absorbovať tuk. Zistili sme, že množstvo žlčových kyselín v stolici bolo nižšie a množstvo tuku v stolici bolo vyššie v avokádovej skupine, “Vysvetľuje Holscher.

Rôzne druhy tukov majú na mikrobiómy rozdielne účinky. Tuky v avokáde sú mononenasýtené, čo sú tuky zdravé pre srdce.

Obsah rozpustnej vlákniny je tiež veľmi dôležitý, Holscher poznamenáva. Stredné avokádo poskytuje asi 12 gramov vlákniny, čo vedie k splneniu odporúčaného množstva 28 až 34 gramov vlákniny denne.

„Menej než 5% Američanov konzumuje dostatok vlákniny. Väčšina ľudí konzumuje približne 12 až 16 gramov vlákniny denne. začlenenie avokáda do vašej stravy vám môže pomôcť priblížiť sa k plneniu odporúčaní týkajúcich sa vlákniny, “poznamenáva.

Jesť vlákninu nie je dobré len pre nás; je to dôležité pre mikrobióm, tiež, Uvádza Holscher. „Nemôžeme rozložiť vlákninu z potravy, ale niektoré črevné mikróby môžu. Keď konzumujeme vlákninu, je to prospešné pre črevné mikróby aj pre nás. "

Holscherovo výskumné laboratórium sa špecializuje na diétnu moduláciu mikrobiómu a jeho spojenia so zdravím. „Rovnako ako myslíme na jedlá zdravé pre srdce, musíme myslieť aj na zdravé jedlo v čreve a na spôsob kŕmenia mikrobioty, “vysvetľuje.

Avokádo je energeticky výdatná potravina, ale je tiež výživný, a obsahuje dôležité mikroživiny, ktorých Američania nejedia dosť, ako draslík a vláknina.

„Je to skutočne pekne zabalené ovocie, ktoré obsahuje živiny dôležité pre zdravie. Naša práca ukazuje, že do tohto zoznamu môžeme pridať výhody pre zdravie čriev, “Hovorí Holscher.

• Diéta matiek počas dojčenia môže formovať profil oligosacharidov ľudského mlieka
• RedHill Biopharma oznamuje sľubné predbežné výsledky zo štúdie opaganibu