Употребление авокадо в ежедневном рационе может улучшить здоровье кишечника.

показывает исследование Употребление авокадо в ежедневном рационе может улучшить здоровье кишечника. показывает новое исследование Университета Иллинойса. Авокадо - это здоровая пища с высоким содержанием пищевых волокон и мононенасыщенных жиров. Тем не мение, Было неясно, как авокадо влияет на микробы в пищеварительной системе или «кишечнике».

«Мы знаем, что употребление авокадо помогает вам чувствовать себя сытым и снижает концентрацию холестерина в крови, но мы не знали, как это влияет на микробы кишечника, и метаболиты, производимые микробами, "говорит Шэрон Томпсон, аспирант отдела диетологии Университета I и ведущий автор статьи, опубликовано в Журнал питания .

Исследователи обнаружили, что люди, которые ели авокадо каждый день во время еды, имели большее количество кишечных микробов, которые расщепляют клетчатку и производят метаболиты, поддерживающие здоровье кишечника. У них также было большее микробное разнообразие по сравнению с людьми, которые не получали еду из авокадо в исследовании.

<цитата>

Микробные метаболиты - это производные микробов соединения, влияющие на здоровье. Употребление авокадо снижает количество желчных кислот и увеличивает количество короткоцепочечных жирных кислот. Эти изменения коррелируют с положительными последствиями для здоровья. . "

Шэрон Томпсон, Ведущий автор исследования и аспирант, Отделение диетологии, Иллинойсский университет

В исследование были включены 163 взрослых в возрасте от 25 до 45 лет с избыточной массой тела или ожирением (индекс массы тела не менее 25 кг / м2), но в остальном здоровых. Они получали один прием пищи в день вместо завтрака, обед, или ужин.

Одна группа ела авокадо с каждым приемом пищи, в то время как контрольная группа ела аналогичную еду, но без авокадо. Участники предоставили кровь, моча и образцы фекалий в течение 12-недельного исследования. Они также сообщили, сколько из предоставленных обедов они съели, и каждые четыре недели записывали все, что они ели.

В то время как другие исследования потребления авокадо были посвящены снижению веса, участникам этого исследования не советовали ограничивать или изменять то, что они ели. Вместо этого они придерживались своей обычной диеты, за исключением замены одного приема пищи в день на то, что предложили исследователи.

Целью этого исследования было изучить влияние потребления авокадо на микробиоту желудочно-кишечного тракта, говорит Ханна Хольшер, доцент кафедры диетологии и питания человека Университета I и старший автор исследования.

«Наша цель состояла в том, чтобы проверить гипотезу о том, что жиры и клетчатка в авокадо положительно влияют на микробиоту кишечника. Мы также хотели изучить взаимосвязь между микробами кишечника и последствиями для здоровья, "Хольшер говорит.

Авокадо богаты жирами; тем не мение, исследователи обнаружили, что, хотя группа авокадо потребляла немного больше калорий, чем контрольная группа, со стулом выделялось немного больше жира.

«Более сильное выведение жира означает, что участники исследования поглощали меньше энергии из продуктов, которые они ели. Вероятно, это было из-за снижения содержания желчных кислот, которые представляют собой молекулы, которые выделяет наша пищеварительная система, которые позволяют нам усваивать жир. Мы обнаружили, что количество желчных кислот в стуле было ниже, а количество жира в стуле было выше в группе авокадо. "Хольшер объясняет.

Различные типы жиров по-разному влияют на микробиом. Жиры в авокадо мононенасыщенные, которые являются полезными для сердца жирами.

Также очень важно содержание растворимой клетчатки, Хольшер отмечает. В авокадо среднего размера содержится около 12 граммов клетчатки, что в значительной степени соответствует рекомендуемому количеству от 28 до 34 граммов клетчатки в день.

«Менее 5% американцев потребляют достаточное количество клетчатки. Большинство людей потребляют от 12 до 16 граммов клетчатки в день. Таким образом, включение авокадо в свой рацион может помочь вам приблизиться к соблюдению рекомендаций по клетчатке, "она отмечает.

Клетчатка полезна не только для нас; это важно для микробиома, тоже, Хольшер утверждает. "Мы не можем расщеплять пищевые волокна, но некоторые кишечные микробы могут. Когда мы потребляем пищевые волокна, это беспроигрышный вариант для кишечных микробов и для нас ".

Исследовательская лаборатория Хольшера специализируется на диетической модуляции микробиома и его связи со здоровьем. "Так же, как мы думаем о питании, полезном для сердца, мы также должны думать о питании, полезном для кишечника, и о том, как кормить микробиоту, "- объясняет она.

Авокадо - калорийная пища, но он также богат питательными веществами, и он содержит важные микроэлементы, которых американцы не едят в достаточном количестве, как калий и клетчатка.

«Это просто действительно красиво упакованный фрукт, содержащий питательные вещества, важные для здоровья. Наша работа показывает, что мы можем добавить в этот список преимущества для здоровья кишечника, "Хольшер говорит.

• Диета матери во время грудного вскармливания может формировать профиль олигосахаридов грудного молока
• RedHill Biopharma объявляет многообещающие предварительные результаты исследования опаганиба