Konzumiranje avokada kao dio svakodnevne prehrane može poboljšati zdravlje crijeva,

Mikrobni metaboliti su spojevi koje mikrobi proizvode i koji utječu na zdravlje. Konzumacija avokada smanjila je žučne kiseline i povećala masne kiseline kratkog lanca. Ove promjene koreliraju s korisnim zdravstvenim ishodima . "

Sharon Thompson, Glavni autor studije i diplomirani student, Odjel nutricionističkih znanosti, Sveučilište Illinois

Studija je obuhvatila 163 odrasle osobe u dobi od 25 do 45 godina s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću - definirano kao BMI od najmanje 25 kg/m2 - ali inače zdravo. Dobivali su jedan obrok dnevno za zamjenu za doručak, ručak, ili večera.

Jedna grupa je konzumirala avokado uz svaki obrok, dok je kontrolna skupina konzumirala sličan obrok, ali bez avokada. Sudionici su dali krv, urin, i uzorci izmeta tijekom 12-tjedne studije. Također su izvijestili koliko su obroka pojeli, i svaka četiri tjedna bilježili sve što su pojeli.

Dok su se druga istraživanja o konzumaciji avokada usredotočila na mršavljenje, sudionicima ove studije nije savjetovano da ograničavaju ili mijenjaju ono što su jeli. Umjesto toga, konzumirali su svoju uobičajenu prehranu s izuzetkom zamjene jednog obroka dnevno obrokom koji su dali istraživači.

Svrha ove studije bila je istražiti učinke konzumacije avokada na gastrointestinalnu mikrobiotu, kaže Hannah Holscher, docent za prehranu na Odsjeku za znanost o hrani i ljudsku prehranu na U of I i viši autor studije.

"Naš je cilj bio provjeriti hipotezu da masti i vlakna u avokadu pozitivno utječu na crijevnu mikrobiotu. Također smo htjeli istražiti odnose između crijevnih mikroba i zdravstvenih ishoda, "Kaže Holscher.

Avokado je bogat mastima; međutim, istraživači su otkrili da iako je skupina s avokadom konzumirala nešto više kalorija od kontrolne skupine, u stolici se izlučilo nešto više masti.

"Veće izlučivanje masti znači da su sudionici istraživanja apsorbirali manje energije iz hrane koju su jeli. To je vjerojatno bilo zbog smanjenja žučnih kiselina, koje su molekule koje naš probavni sustav luči i koje nam omogućuju apsorpciju masti. Utvrdili smo da je količina žučnih kiselina u stolici manja, a količina masti u stolici veća u skupini s avokadom, “Objašnjava Holscher.

Različite vrste masti imaju različit učinak na mikrobiom. Masti u avokadu su mononezasićene, koje su masti zdrave za srce.

Sadržaj topljivih vlakana također je vrlo važan, Holscher bilješke. Srednji avokado daje oko 12 grama vlakana, što uvelike doprinosi zadovoljavanju preporučene količine od 28 do 34 grama vlakana dnevno.

"Manje od 5% Amerikanaca jede dovoljno vlakana. Većina ljudi konzumira oko 12 do 16 grama vlakana dnevno. Dakle, uključivanjem avokada u vašu prehranu možete se približiti ispunjavanju preporuka o vlaknima, "napominje ona.

Unos vlakana nije samo dobar za nas; važno je za mikrobiom, isto, Holscher navodi. "Ne možemo razgraditi dijetalna vlakna, ali određeni crijevni mikrobi mogu. Kad konzumiramo dijetalna vlakna, to je win-win za crijevne mikrobe i za nas. "

Holscherov istraživački laboratorij specijaliziran je za prehrambenu modulaciju mikrobioma i njegovu povezanost sa zdravljem. „Baš kao što razmišljamo o obrocima zdravim za srce, također moramo razmišljati o zdravim obrocima u crijevima i o tome kako hraniti mikrobiotu, “, objašnjava ona.

Avokado je energetski gusta namirnica, ali je i gusta hranjivim tvarima, i sadrži važne mikronutrijente koje Amerikanci ne jedu dovoljno, poput kalija i vlakana.

"To je zaista jako lijepo zapakirano voće koje sadrži hranjive tvari važne za zdravlje. Naš rad pokazuje da tom popisu možemo dodati dobrobiti zdravlju crijeva, "Kaže Holscher.

• Prehrana majki tijekom dojenja može oblikovati profil oligosaharida majčinog mlijeka
• RedHill Biopharma najavljuje obećavajuće preliminarne rezultate studije opaganiba