Avokadon syöminen osana päivittäistä ruokavaliota voi parantaa suoliston terveyttä,

Mikrobimetaboliitit ovat yhdisteitä, joita mikrobit tuottavat ja jotka vaikuttavat terveyteen. Avokadon kulutus vähensi sappihappoja ja lisäsi lyhytketjuisia rasvahappoja. Nämä muutokset korreloivat hyödyllisten terveystulosten kanssa . "

Sharon Thompson, Opinto -ohjaaja ja jatko -opiskelija, Ravitsemustieteiden osasto, Illinoisin yliopisto

Tutkimukseen osallistui 163 25–45 -vuotiasta aikuista, joilla oli ylipainoa tai lihavuus - määritelty BMI -arvoksi vähintään 25 kg/m2 - mutta muuten terveitä. He saivat yhden aterian päivässä kuluttaakseen aamiaisen, lounas, tai illallinen.

Yksi ryhmä söi avokadon jokaisen aterian yhteydessä, kun taas kontrolliryhmä söi samanlaisen aterian ilman avokadoa. Osallistujat antoivat verta, virtsa, ja ulosteenäytteet koko 12 viikon tutkimuksen ajan. He kertoivat myös, kuinka paljon tarjotuista aterioista he söivät, ja neljän viikon välein kirjoitettiin kaikki, mitä he söivät.

Vaikka muut tutkimukset avokadon kulutuksesta ovat keskittyneet painonpudotukseen, Tämän tutkimuksen osallistujia ei kehotettu rajoittamaan tai muuttamaan sitä, mitä he söivät. Sen sijaan he söivät tavanomaista ruokavaliotaan lukuun ottamatta sitä, että yksi ateria päivässä korvattiin tutkijoiden tarjoamalla aterialla.

Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli tutkia avokadon kulutuksen vaikutuksia ruoansulatuskanavan mikrobistoon, sanoo Hannah Holscher, ravitsemustieteen professori U:n elintarviketieteen ja ihmisen ravitsemuksen laitoksella ja tutkimuksen vanhempi kirjoittaja.

"Tavoitteenamme oli testata hypoteesi, jonka mukaan avokadojen rasvat ja kuidut vaikuttavat positiivisesti suoliston mikrobistoon. Halusimme myös tutkia suoliston mikrobien ja terveystulosten välisiä suhteita, "Holscher sanoo.

Avokadot ovat runsaasti rasvaa; kuitenkin, Tutkijat havaitsivat, että vaikka avokadoryhmä söi hieman enemmän kaloreita kuin kontrolliryhmä, ulosteeseen erittyi hieman enemmän rasvaa.

"Suurempi rasvaneritys tarkoittaa, että tutkijat ottivat vähemmän energiaa syömistään elintarvikkeista. Tämä johtui todennäköisesti sappihappojen vähenemisestä, jotka ovat molekyylejä, joita ruoansulatusjärjestelmämme erittää ja joiden avulla voimme imeä rasvaa. Havaitsimme, että sappihappojen määrä ulosteessa oli pienempi ja rasvan määrä ulosteessa oli suurempi avokadoryhmässä, "Holscher selittää.

Erilaisilla rasvoilla on erilainen vaikutus mikrobiomiin. Avokadojen rasvat ovat tyydyttymättömiä, jotka ovat sydämen terveitä rasvoja.

Liukoisten kuitujen pitoisuus on myös erittäin tärkeä, Holscher toteaa. Keskikokoinen avokado sisältää noin 12 grammaa kuitua, mikä on pitkä tapa saavuttaa suositeltu määrä 28-34 grammaa kuitua päivässä.

"Alle 5% amerikkalaisista syö tarpeeksi kuitua. Useimmat ihmiset kuluttavat noin 12-16 grammaa kuitua päivässä. avokadojen sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa sinua pääsemään lähemmäksi kuitusuosituksen täyttämistä, "hän toteaa.

Kuidun syöminen ei ole vain hyväksi meille; se on tärkeä mikrobille, liian, Holscher toteaa. "Emme voi hajottaa ravintokuituja, mutta tietyt suoliston mikrobit voivat. Kun syömme ravintokuitua, se on win-win suoliston mikrobeille ja meille. "

Holscherin tutkimuslaboratorio on erikoistunut mikrobiomin ruokavalion modulointiin ja sen yhteyksiin terveyteen. "Aivan kuten ajattelemme sydämen terveellisiä aterioita, meidän on myös ajateltava suoliston terveellisiä aterioita ja kuinka ruokkia mikrobiota, "hän selittää.

Avokado on energiapitoinen ruoka, mutta se on myös ravintoainepitoista, ja se sisältää tärkeitä hivenaineita, joita amerikkalaiset eivät syö tarpeeksi, kuten kalium ja kuitu.

"Se on vain todella kauniisti pakattu hedelmä, joka sisältää terveydelle tärkeitä ravintoaineita. Työmme osoittaa, että voimme lisätä suoliston terveyttä tähän luetteloon, "Holscher sanoo.

• Äitien ruokavalio imetyksen aikana voi muokata äidinmaidon oligosakkaridien profiilia
• RedHill Biopharma julkistaa lupaavia alustavia tuloksia opaganibitutkimuksesta