"We weten dat het eten van avocado's je een verzadigd gevoel geeft en het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt. maar we wisten niet hoe het de darmmicroben beïnvloedt, en de metabolieten die de microben produceren, " zegt Sharon Thompson, afgestudeerde student in de afdeling Voedingswetenschappen aan de U of I en hoofdauteur van het papier, gepubliceerd in de Tijdschrift voor voeding .
De onderzoekers ontdekten dat mensen die elke dag avocado aten als onderdeel van een maaltijd, een grotere overvloed aan darmmicroben hadden die vezels afbreken en metabolieten produceren die de darmgezondheid ondersteunen. Ze hadden ook een grotere microbiële diversiteit in vergelijking met mensen die de avocadomaaltijden in het onderzoek niet kregen.
Microbiële metabolieten zijn verbindingen die de microben produceren die de gezondheid beïnvloeden. Avocado-consumptie verminderde galzuren en verhoogde vetzuren met een korte keten. Deze veranderingen correleren met gunstige gezondheidsresultaten ."
Sharon Thompson, Studieleider auteur en afgestudeerde student, Afdeling Voedingswetenschappen, Universiteit van Illinois
De studie omvatte 163 volwassenen tussen de 25 en 45 jaar met overgewicht of obesitas - gedefinieerd als een BMI van ten minste 25 kg/m2 - maar verder gezond. Ze kregen één maaltijd per dag om te consumeren als vervanging voor ofwel het ontbijt, lunch, of diner.
De ene groep at bij elke maaltijd een avocado, terwijl de controlegroep een vergelijkbare maaltijd consumeerde, maar zonder de avocado. De deelnemers zorgden voor bloed, urine, en fecale monsters gedurende de 12 weken durende studie. Ze rapporteerden ook hoeveel van de verstrekte maaltijden ze consumeerden, en elke vier weken noteerden ze alles wat ze aten.
Terwijl ander onderzoek naar de consumptie van avocado's gericht was op gewichtsverlies, deelnemers aan deze studie werd niet geadviseerd om te beperken of te veranderen wat ze aten. In plaats daarvan consumeerden ze hun normale dieet, met uitzondering van het vervangen van één maaltijd per dag door de maaltijd die de onderzoekers verstrekten.
Het doel van deze studie was om de effecten van avocado-consumptie op de gastro-intestinale microbiota, zegt Hannah Holscher, assistent-professor voeding bij het Department of Food Science and Human Nutrition bij U of I en senior auteur van de studie.
"Ons doel was om de hypothese te testen dat de vetten en vezels in avocado's een positieve invloed hebben op de darmmicrobiota. We wilden ook de relaties tussen darmmicroben en gezondheidsresultaten onderzoeken, ', zegt Holscher.
Avocado's zijn rijk aan vet; echter, de onderzoekers ontdekten dat terwijl de avocadogroep iets meer calorieën consumeerde dan de controlegroep, iets meer vet werd uitgescheiden in hun ontlasting.
"Een grotere vetuitscheiding betekent dat de onderzoeksdeelnemers minder energie absorbeerden van het voedsel dat ze aten. Dit was waarschijnlijk vanwege de vermindering van galzuren, dat zijn moleculen die ons spijsverteringssysteem afscheidt waardoor we vet kunnen opnemen. We vonden dat de hoeveelheid galzuren in de ontlasting lager was en de hoeveelheid vet in de ontlasting hoger in de avocadogroep, ’ legt Holscher uit.
Verschillende soorten vetten hebben verschillende effecten op het microbioom. De vetten in avocado's zijn enkelvoudig onverzadigd, die hart-gezonde vetten zijn.
Het gehalte aan oplosbare vezels is ook erg belangrijk, Holscher merkt op. Een middelgrote avocado levert ongeveer 12 gram vezels, wat een lange weg gaat in de richting van het voldoen aan de aanbevolen hoeveelheid van 28 tot 34 gram vezels per dag.
"Minder dan 5% van de Amerikanen eet voldoende vezels. De meeste mensen consumeren ongeveer 12 tot 16 gram vezels per dag. het opnemen van avocado's in uw dieet kan u helpen dichter bij het voldoen aan de vezelaanbeveling te komen, " merkt ze op.
Het eten van vezels is niet alleen goed voor ons; het is belangrijk voor het microbioom, te, Holscher stelt. "We kunnen voedingsvezels niet afbreken, maar bepaalde darmmicroben kunnen dat wel. Als we voedingsvezels consumeren, het is een win-winsituatie voor darmmicroben en voor ons."
Het onderzoekslaboratorium van Holscher is gespecialiseerd in dieetmodulatie van het microbioom en zijn verbanden met gezondheid. "Net zoals we denken aan hart-gezonde maaltijden, we moeten ook nadenken over gezonde darmmaaltijden en hoe we de microbiota kunnen voeden, " ze legt uit.
Avocado is een energierijk voedsel, maar het is ook voedzaam, en het bevat belangrijke micronutriënten waar Amerikanen niet genoeg van eten, zoals kalium en vezels.
"Het is gewoon een heel mooi verpakte vrucht die voedingsstoffen bevat die belangrijk zijn voor de gezondheid. Ons werk laat zien dat we voordelen voor de darmgezondheid aan die lijst kunnen toevoegen, ', zegt Holscher.
Nieuw model voor vaginale microbioomtransplantatie
Spingif-peptide kan helpen pijn bij het prikkelbare darm syndroom te stoppen
Microplastic voor het eerst ontdekt in menselijk afval
Darmmicrobioom en IBD - het verband misschien in het dieet zegt studie
Het risico op slokdarmkanker kan worden verminderd door esomeprazol en een lage dosis aspirine
Microbiota-modulatie en herstel van eubiose kunnen helpen om COVID-19-complicaties te beteugelen
Bepaling van zuurneutraliserend vermogen voor OTC-antacida
USP beschrijft een terugtitratie om het zuurneutraliserend vermogen (ANC) te bepalen. De methode is erg snel, eenvoudig, en betrouwbaar. De Metrohm Application Note AN T-192 bevat de effectieve bepali
Biologische appels hebben probiotische eigenschappen
Een appel per dag... zegt het oude spreekwoord. Het lijkt erop dat iedereen het ermee eens is, te oordelen naar de nummer 1 positie die appels over de hele wereld tussen fruit hebben, met 83 miljoen a
Nieuwe strategie kan de darm-hersencommunicatie versterken
Het communicatiesysteem tussen de darm en de hersenen staat bekend als de darm-hersen-as en is goed ingeburgerd. Nutsvoorzieningen, wetenschappers hebben een strategie ontwikkeld die het volume van de