Кажется, что довольно значительная часть населения находится на безглютеновой диете, и я должен признать, я начал один я. Число случаев заболевания Целиакия и его коллеги, непереносимость глютена и клейковины чувствительность, существенно возрастает. При скорости в четыре раза больше, чем 1950, по оценкам, один из каждых 100 человек имеют некоторую форму заболевания disease.Celiac является неспособность кишечника переваривать клейковину, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячменя. Он также содержится во многих других зерновых и обработанных пищевых продуктов, в том числе гастроном и мясные консервы, сухие жареные орехи, приправы для салатов, пива и приправ. Кроме того, продукты, содержащие эмульгаторы, крахмалы, стабилизаторы, декстрин, модифицированный пищевой крахмал, а также множество других чрезвычайно распространенных обработанных пищевых ингредиентов содержат глютен. Список long.In Celiacs, продукты, содержащие определенные типы белков становятся практически приклеивается к подкладке тонкой кишки. Подкладка с мелкими пальцеподобных выступами называемых ворсинок, которые обычно увеличивают площадь поверхности кишечника для поглощения питательных веществ, кишечник глютеновой превращается вышеуказанные продукты в шарики клея, который сплющить пальцами. Это предотвращает пищеварение и питание, и вызывает симптомы боли вздутие живота, диарея и желудка. Необработанные целиакия может привести ко многим серьезным проблемам со здоровьем, включая рак, остеопороз, боли в суставах, сыпь, и болезнь infertility.The сама по себе действительно иммунный ответ на глютен, так как организм атакует слизистую оболочку желудка, когда определенные глютен белки присутствуют. Некоторые исследователи полагают, что мы сделали наше окружение слишком чистыми, ослабляя нашу иммунную систему в процессе. Другие полагают, что смесь обработанных пищевых продуктов, которые не были частью диеты наших предшественников, сами виноваты. Некоторые придраться гибридизации зерна, особенно пшеницы, превратившись природные белки в супер-белков, с помощью генной лужения, с некоторой боковой болезнью effects.Diagnosing Брюшнополостной относительно легко, сделано с помощью простого анализа крови, который показывает положительные или отрицательные результаты , Пациенты, которые проходят испытание после устранения клейковину из своего рациона иногда получают ложные отрицательные результаты, поэтому важно, чтобы пройти тестирование, прежде чем клейковина-free.Approximately одна треть населения генетически предрасположенных к целиакии, только с одного процента на самом деле развивается Это. Большинство тех, кто в конечном счете устранить клейковину увидеть полное восстановление их кишечника накладок с продолжающимся безглютеновой диеты. Один из каждых 50 пациентов с этим заболеванием не WIIL испытывать восстановление в кишечнике, даже после устранения клейковину, вызывая серьезные числа complications.Those не может показаться существенным, но если случаи увеличения в будущем, так как у них есть с 1950 года, целиакия начнет конкурент рака, как одной из основных проблем здравоохранения. Если вы испытываете симптомы свидетельствуют о болезни, это хорошая идея, чтобы поговорить с вашим лечащим врачом о получении испытания. Даже если вы не поставили диагноз целиакии, выгоды от глютена диету все еще может быть стоит. Через 6 недель на диете я нашел мой уровень энергии резко возросло, и мой желудок болит меньше и дальше между ними.