Почему я снова это делаю? Эта мысль проносилась у меня в голове миллион раз. Когда я придумываю новую идею, волнение, предвкушение и новизна влекут меня, как идеально прожаренный стейк. Затем через какое-то время у меня неизбежно начнут возникать мысли вроде… Почему? Это необходимо? Действительно?!? Сколько еще?
По мере приближения праздников я чувствовал, как появляются некоторые из этих идей. К счастью, Weston A Price Foundation вмешался, чтобы спасти ситуацию. В этом году прошла 13-я ежегодная конференция WAPF в солнечной Санта-Барбре, штат Калифорния. Никогда не посещая, я не был уверен, чего ожидать. Это оказалось потрясающим сочетанием обучения, повторного обучения, общения и новых друзей. О, и еда была ОТЛИЧНОЙ! Вчера, возвращаясь домой, я просмотрел все свои записи. Я понял, что большинство моих заметок содержало идеи, которые мне нужно было выучить заново. Вот мои 5 главных выводов:
Диета с нужными питательными веществами должна включать продукты животного происхождения. Крис Мастерджон начал свое выступление с рассказа о своем опыте вегетарианства и о том, как после добавления продуктов животного происхождения он увидел резкое улучшение здоровья. Затем он рассказал о сложном взаимодействии различных витаминов и других питательных веществ в наших продуктах. Кроме того, Стефани Сенефф рассказала о таурине из продуктов животного происхождения и о том, насколько он нужен нашему организму. Вместе они резюмировали, почему вегетарианский или веганский образ жизни не поддерживает здоровье:
Хотите улучшить состояние кожи, пищеварения, иммунитета и гормонов? Тогда управление стрессом должно стать основным направлением вашей повседневной жизни. Ведущий за ведущим повторяли одну и ту же тему с разных точек зрения. Стресс наносит вред нашему здоровью гораздо больше, чем большинство может признать. Это вызывает обострение наших проблем со здоровьем и является основной причиной всех известных нам заболеваний. Я читал множество исследований в этой области и вот уже 2 года пытаюсь снизить уровень стресса (я все еще могу добиться большего). И я был поражен ведущим после того, как ведущий упомянул о стрессе. Эта тема идет по пятам за питанием и здоровьем. Это было отличным напоминанием о том, что нужно быть еще более усердным в своих ежедневных практиках.
Ешьте много субпродуктов. Был ли разговор об иммунитете, умственной силе или гормонах, общий вывод, который я получил, состоял в том, чтобы есть больше внутренних органов. Традиционные культуры придавали такое большое значение этим органам и их потреблению, не имея при этом никаких знаний, которыми обладаем мы. Несколько презентаций были посвящены важности наличия большого количества витаминов и минералов в рационе, а мясные субпродукты являются наиболее питательным местом для их получения. Это будет моей основной задачей в ближайшие пару месяцев. До этого я ел от 1 до 2 фунтов говяжьей печени травяного откорма в месяц, но я сделаю все возможное, чтобы смешивать ее с другими животными, новыми органами и пробовать еженедельно.
Рабочий стол поможет вам сжечь НАМНОГО больше калорий. На данный момент я думаю, что большинство из нас слышали, что сидеть весь день действительно очень очень плохо. Клянусь, каждый раз, когда я оборачиваюсь, я слышу, как сидение медленно убивает меня, делает мое сердце толстым и крадет годы из моей жизни. Затем Крис Мастерджон показал исследование, в котором стоячие столы увеличивали расход калорий более чем на 30%. Наконец-то что-то, что могло бы вывести меня из себя! Я не могу найти его исследование прямо сейчас, но я нашел это, которое также явно показывает, что простое стояние в течение всего дня может приблизить меня к моим 6 кубикам. О, и спаси мое сердце, мозг и бедра. Как бы то ни было, я думаю, что улики накапливаются довольно быстро, и избавиться от сидячей позы — мой короткий список дел.
Мы все СУПЕРЗВЕЗДЫ здоровья. И мы прошли этот путь, страдая, пытаясь и делая все возможное, чтобы победить наши проблемы со здоровьем. Никто не стоит на пьедестале, и никто другой не должен его туда ставить. И я очень виноват в этом, когда нахожусь в своем собственном маленьком изолированном мире, занимаясь своими проблемами. Так легко посмотреть и забыть, насколько мы все похожи. И под «мы» я подразумеваю вас, а также многих других блоггеров о палео/первой/реальной еде, которых вы могли читать, и докладчиков на WAPF или AHS. Даже Крис Крессер и Робб Вольф очень открыто говорили о своих проблемах со здоровьем, пытаясь помочь как можно большему количеству людей. Мы все работаем над чем-то в любой момент, настраивая и тестируя. Я немного бессвязный, но суть в том, что мы все чертовски круты, потому что делаем все возможное, чтобы взять на себя ответственность за свое здоровье.
Вероятно, вы уже слышали это раньше; Я сомневаюсь, что какая-либо из этих идей поразит вас. Но, как говорится в названии, я заново осознал их важность и то, как они могут внести свой вклад в мою жизнь. Мало того, я завел массу новых друзей и всегда рад быть в окружении единомышленников. Я настоятельно рекомендую вам посетить такие конференции.
Где ты там? Какой ваш любимый разговор? Кого бы вы хотели видеть? Расскажите мне в комментариях ниже.
Стив Райт
Упражнения и их влияние на здоровье и микробиоту кишечника
Упражнения уже давно рассматриваются как модулятор нашего здоровья. , но что, если бы физические упражнения также способствовали здоровой микробиоте кишечника? Сегодня мы собираемся обсудить пользу фи
Жареная брюссельская капуста в масле авокадо с апельсином и гранатом
Я люблю пробовать ароматы каждого времени года:свежую спаржу весной, сочные персики летом и великолепную темно-зеленую зелень зимой. А потом, конечно, осень, время, когда вкусы «тыквенной пряности» з
Как повторно ввести FODMAP – шаг за шагом!
Итак, вы придерживаетесь диеты с низким содержанием FODMAP и завершили фазу исключения. Но куда вы пойдете дальше? Здесь я часто вижу, как люди застревают! Они отлично справились с диетой с низким со
