Hvorfor gjør jeg dette igjen? Jeg har hatt den tanken rundt en million ganger i hodet mitt. Når jeg begynner på en ny idé, trekker spenningen, forventningen og nyheten meg inn som en perfekt grillet biff. Så en gang senere vil jeg uunngåelig begynne å ha tanker som … Hvorfor? Er dette nødvendig? Egentlig?!? Hvor mye lenger?
Når ferien nærmer seg, kunne jeg kjenne noen av disse ideene boble opp. Heldigvis slo Weston A Price Foundation inn for å redde dagen. I år var den 13. årlige WAPF-konferansen, og den ble holdt i solfylte Santa Barbra, California. Etter å aldri ha deltatt, var jeg ikke sikker på hva jeg kunne forvente. Det viste seg å være en fantastisk blanding av læring, re-læring, nettverk og få nye venner. Oh, og maten var GOD! Da jeg reiste hjem i går så jeg gjennom alle notatene mine. Jeg innså at de fleste av notatene mine hadde ideer jeg trengte å lære på nytt. Her er mine 5 beste takeaways:
Et kosthold med riktige næringsstoffer må inneholde animalsk mat. Chris Masterjohn startet foredraget med å dekke erfaringen hans med å være vegetarianer og hvordan han etter å ha lagt inn animalske produkter igjen så en dramatisk opptur i helsen. Deretter dekket han det komplekse samspillet mellom ulike vitaminer og andre næringsstoffer i maten vår. I tillegg til det snakket Stephanie Seneff om taurin fra animalske produkter og hvor mye kroppen vår trenger det. Sammen oppsummerte de hvorfor en vegetarisk eller vegansk livsstil ikke vil støtte helse:
Vil du ha bedre hud, fordøyelse, immunitet og hormoner? Da bør stressmestring være et hovedfokus i din daglige livsstil. Programleder etter programleder gjentok samme tema fra ulike forskningsvinkler. Stress lammer helsen vår mye mer enn de fleste vil innrømme. Det forårsaker bluss i helseproblemene våre og er en stor bidragsyter til alle helsetilstander vi kjenner. Jeg har lest mye forskning på dette området og har vært fokusert på å prøve å senke stressnivået mitt i 2 år nå (jeg kan fortsatt gjøre det mye bedre). Og jeg ble imponert av programleder etter programleder som nevner stress. Dette emnet er varmt i hælene for ernæring og helse. Det var en god påminnelse om å være enda mer flittig i min daglige praksis.
Spis mye orgelkjøtt. Enten snakken handlet om immunitet, hjernekraft eller hormoner, var den generelle take awayen jeg fikk spise mer organkjøtt. Tradisjonelle kulturer setter så høy verdi på disse organene og deres forbruk uten å ha noe av kunnskapen vi har. Flere presentasjoner fokuserte på viktigheten av å ha rikelig med vitaminer og mineraler i kosten, og organkjøtt er det mest næringsrike stedet å få dem. Dette kommer til å være et fokus for meg de neste par månedene. Før dette spiste jeg omtrent 1 til 2 kg gressmatet bifflever i måneden, men jeg skal gjøre mitt beste for å blande det opp med andre dyr, nye organer og prøve det på en ukentlig basis.
Et stående skrivebord kan hjelpe deg å forbrenne MYE flere kalorier. På dette tidspunktet tror jeg de fleste av oss har hørt at det er virkelig ille å sitte hele dagen. Jeg sverger hver gang jeg snur meg, hører jeg hvordan det å sitte dreper meg sakte, gjør hjertet mitt fett og tar år fra livet mitt. Så viste Chris Masterjohn en studie der stående skrivebord økte kaloriforbruket med over 30 %. Endelig noe som kan få meg ut av baken! Jeg finner ikke studien hans akkurat nå, men jeg fant denne som også viser at det å stå hele dagen kan bringe meg nærmere 6-pakken min. Å, og redd hjertet, hjernen og hoftene mine. Uansett, jeg tror bevisene stables opp ganske raskt og å bli kvitt sittemåtene mine er på min korte liste over gjøremål.
Vi er alle helse-SUPERSTARS. Og vi kom på denne måten ved å lide, prøve og gjøre vårt beste for å overvinne helseproblemene våre. Ingen står på en pidestall og skal heller ikke settes der av noen andre. Og jeg er veldig skyldig i det til tider når jeg er i min egen lille isolerte verden og håndterer problemene mine. Det er så lett å se ut og glemme hvordan vi alle er så like. Og med "vi" - mener jeg deg og også de mange andre Paleo/Primal/Real matbloggerne som du kanskje leser og programlederne på WAPF eller AHS. Til og med Chris Kresser og Robb Wolf har vært veldig åpne om å håndtere sine egne helseproblemer, da de prøver å tjene så mange mennesker som mulig. Vi jobber alle med noe på et gitt tidspunkt, tweaking og testing. Jeg tusler litt, men poenget er at vi alle er kjempebra fordi vi gjør vårt beste for å ta ansvaret for helsen vår.
Du har sannsynligvis hørt disse før; Jeg tviler på at noen av disse ideene vil forvirre deg. Men som tittelen sier på deres egne subtile måter, lærte jeg på nytt viktigheten av dem og hvordan de kan legge til livet mitt. Ikke bare det, men jeg har fått massevis av nye venner og liker alltid å være omgitt av likesinnede. Jeg oppfordrer deg på det sterkeste til å sjekke ut denne typen konferanser.
Hvor er du der? Hva var favoritttalen din? Hvem ville du ha likt å se? Fortell meg i kommentarfeltet nedenfor.
Steve Wright
Hvordan behandler du gulsott hos nyfødte?
Hva er gulsott hos nyfødte? Sollys er den beste behandlingen for gulsott. Men på sykehuset har babyen din flere behandlingsalternativer avhengig av alvorlighetsgraden av tilstanden. Gulsott er en
Det store bildet:Sette helbredende mål
Noen ganger når jeg ser ned og legger merke til en insekt i det frodige gresset, går tiden langsommere. Det neste jeg vet er jeg dypt i kontemplasjon på trærne, og scenen rundt meg. Det er lett å gå s
Kan Crohns sykdom kureres med kirurgi?
Selv om Crohns kirurgi ikke kan kurere sykdommen, kan den forbedre livskvaliteten din så lenge du tar de riktige skrittene for å minimere ytterligere komplikasjoner, for eksempel å ta medisinen foresk
