Waarom doe ik dit ook alweer? Ik heb die gedachte ongeveer een miljoen keer in mijn hoofd gehad. Als ik aan een nieuw idee begin, trekken de opwinding, de anticipatie en de nieuwigheid me naar binnen als een perfect gegrilde steak. Enige tijd later zal ik onvermijdelijk gedachten krijgen als... Waarom? Is dit nodig? Werkelijk?!? Hoe lang nog?
Terwijl de feestdagen naderen, voelde ik enkele van deze ideeën opborrelen. Gelukkig dook de Weston A Price Foundation op om de dag te redden. Dit jaar was de 13e jaarlijkse WAPF-conferentie en deze werd gehouden in het zonnige Santa Barbra, Californië. Ik was nog nooit aanwezig geweest en wist niet zeker wat ik kon verwachten. Het bleek een geweldige mix van leren, opnieuw leren, netwerken en nieuwe vrienden maken. Oh en het eten was GEWELDIG! Toen ik gisteren naar huis reisde, bekeek ik al mijn aantekeningen. Ik realiseerde me dat de meeste van mijn aantekeningen ideeën bevatten die ik opnieuw moest leren. Dit zijn mijn top 5 afhaalrestaurants:
Een dieet met de juiste voedingsstoffen moet dierlijk voedsel bevatten. Chris Masterjohn begon zijn lezing over zijn ervaring met het vegetarisch zijn en hoe hij, nadat hij weer dierlijke producten had toegevoegd, een dramatisch herstel van zijn gezondheid zag. Vervolgens ging hij in op het complexe samenspel van verschillende vitamines en andere voedingsstoffen in ons voedsel. Daarnaast sprak Stephanie Seneff over taurine uit dierlijke producten en hoeveel ons lichaam dit nodig heeft. Samen vatten ze samen waarom een vegetarische of veganistische levensstijl de gezondheid niet ondersteunt:
Wil je een betere huid, spijsvertering, immuniteit en hormonen? Dan zou stressbeheersing een belangrijk aandachtspunt van uw dagelijkse levensstijl moeten zijn. Presentator na presentator herhaalde hetzelfde thema vanuit verschillende onderzoekshoeken. Stress verlamt onze gezondheid veel meer dan de meesten zullen toegeven. Het veroorzaakt opflakkeringen van onze gezondheidsproblemen en levert een belangrijke bijdrage aan elke gezondheidstoestand die we kennen. Ik heb veel onderzoek op dit gebied gelezen en ben al 2 jaar bezig met het verlagen van mijn stressniveaus (ik kan nog steeds veel beter). En ik werd weggeblazen door presentator nadat presentator stress had genoemd. Dit onderwerp ligt op de hielen van voeding en gezondheid. Het was een geweldige herinnering om nog ijveriger te zijn in mijn dagelijkse oefeningen.
Eet veel orgaanvlees. Of het gesprek nu ging over immuniteit, hersenkracht of hormonen, het algemene advies dat ik kreeg, was meer orgaanvlees eten. Traditionele culturen hechtten zo'n hoge waarde aan deze organen en hun consumptie zonder enige kennis van ons. Verschillende presentaties waren gericht op het belang van voldoende vitamines en mineralen in de voeding en orgaanvlees is de meest voedzame plek om ze binnen te krijgen. Dit wordt een aandachtspunt voor mij de komende maanden. Daarvoor at ik ongeveer 1 tot 2 pond grasgevoerde runderlever per maand, maar ik ga mijn best doen om het te mengen met andere dieren, nieuwe organen en het wekelijks te proberen.
Een sta-bureau kan je helpen VEEL meer calorieën te verbranden. Op dit moment denk ik dat de meesten van ons hebben gehoord dat de hele dag zitten echt heel erg slecht is. Ik zweer dat elke keer als ik me omdraai, ik hoor hoe zitten me langzaam doodt, mijn hart dik maakt en jaren van mijn leven berooft. Vervolgens toonde Chris Masterjohn een onderzoek waarin sta-bureaus het calorieverbruik met meer dan 30% verhoogden. Eindelijk iets waar ik van af kan komen! Ik kan zijn studeerkamer nu niet vinden, maar ik vond deze blijkbaar ook waaruit blijkt dat als ik de hele dag staan, ik misschien dichter bij mijn six-pack kom. Oh en red mijn hart, hersenen en heupen. Hoe dan ook, ik denk dat het bewijsmateriaal behoorlijk snel opstapelt en dat het wegwerken van mijn zittende manieren op mijn korte lijst met taken staat.
We zijn allemaal Gezondheid SUPERSTARS. En we zijn op deze manier gekomen door te lijden, te proberen en ons best te doen om onze gezondheidsproblemen te verslaan. Niemand staat op een voetstuk en mag daar ook niet door iemand anders worden neergezet. En ik maak me daar erg schuldig aan op momenten dat ik in mijn eigen kleine geïsoleerde wereldje bezig ben met mijn problemen. Het is zo gemakkelijk om naar buiten te kijken en te vergeten hoe we allemaal zo op elkaar lijken. En met "wij" bedoel ik jou en ook de vele andere Paleo/Primal/Real food bloggers die je misschien leest en de presentatoren bij WAPF of AHS. Zelfs Chris Kresser en Robb Wolf zijn heel open geweest over het omgaan met hun eigen gezondheidsproblemen, terwijl ze proberen zoveel mogelijk mensen van dienst te zijn. We werken allemaal op een bepaald moment aan iets, tweaken en testen. Ik ben een beetje aan het ronddwalen, maar het punt is dat we allemaal waanzinnig geweldig zijn omdat we ons best doen om de verantwoordelijkheid voor onze gezondheid te nemen.
Je hebt deze waarschijnlijk al eerder gehoord; Ik betwijfel of een van deze ideeën je zal verbazen. Maar zoals de titel al zegt, op hun eigen subtiele manieren heb ik opnieuw geleerd hoe belangrijk ze zijn en hoe ze iets aan mijn leven kunnen toevoegen. Niet alleen dat, maar ik heb een hoop nieuwe vrienden gemaakt en geniet er altijd van om omringd te zijn door gelijkgestemde mensen. Ik raad je ten zeerste aan om dit soort conferenties te gaan bekijken.
Waar ben je daar? Wat was je favoriete talk? Wie had je graag willen zien? Vertel het me in de reacties hieronder.
Steve Wright
Specifieke koolhydraatdieetvrienden in de spotlight:Susan "The SCD Girl"
We maken er een prioriteit van om SCD-persoonlijkheden van over het internet te benadrukken. We horen graag succesverhalen en willen de kennis verspreiden van degenen die dapper genoeg zijn om hun spe
Sneller van een verkoudheid af met de kracht van je microbioom
Deze week (20 november) op #AskADietitian Facebook Live-serie - praat over een SUPER cool nieuw onderzoek naar de kracht van je microbioom om je immuunsysteem mogelijk te moduleren tijdens een verkoud
Oefening en de effecten ervan op de gezondheid en het darmmicrobioom
Recente onderzoeken beginnen aan te tonen dat regelmatige lichaamsbeweging een positief effect kan hebben op ons darmmicrobioom. Oefening wordt al lang gezien als een modulator voor onze gezondheid,
