Основанная в 1991 году как запланированная реакция сообщества на эпидемию ВИЧ, Tulsa CARES - крупнейшая организация по оказанию социальных услуг в связи с ВИЧ на северо-востоке Оклахомы. Его программы продовольственной помощи предоставили более 2, 000 готовых блюд и почти 10, 000 пакетов продуктов 487 жителям Оклахома, живущим с ВИЧ в 2019 году.
Талса КАРЕС теперь также является ведущим участником сообщества Nutrition to Optimize, Понимать, и исследование «Восстановление чувствительности к инсулину при ВИЧ для Оклахомы» (NOURISH-OK), исследовательский проект с участием местных сообществ.
В число дополнительных научных сотрудников входят исследователи из Центра интегративной иммунологии OU Талса, Центр диабета Гарольда Хамма, Центр медицинских наук Университета штата Оклахома, Калифорнийский университет в Сан-Франциско, и подключение инноваций в области здравоохранения, ООО в Колумбии, Южная Каролина.
Марианна Уэзерилл, Кандидат наук, МИЛЬ В ЧАС, РДН-АП / ЛД, является главным исследователем исследования NOURISH-OK, грант в размере 2,46 миллиона долларов США, предоставленный Национальным институтом диабета, болезней органов пищеварения и почек Национального института здравоохранения.
Уэзерилл - доцент и председатель Фонда семьи Джорджа Кайзера по вопросам здравоохранения населения в Центре Талсы Шустерман Университета Оклахомы. Она совместно назначена в Колледже общественного здравоохранения OU Hudson. Департамент наук о продвижении здоровья и Школа общественной медицины OU-TU, Кафедра семейной и общинной медицины.
В 2013, Уэзерилл в партнерстве с поставщиками медицинских и социальных услуг Оклахомы провел первую общегосударственную оценку отсутствия продовольственной безопасности в ВИЧ-сообществе Оклахомы.
<цитата>Отсутствие продовольственной безопасности - очень распространенная проблема для людей, живущих с ВИЧ в Оклахоме. Хотя от отсутствия продовольственной безопасности страдает почти каждое шестое домохозяйство в общей численности населения Оклахомы, наше предыдущее исследование показало, что отсутствие продовольственной безопасности затрагивает четырех из шести жителей Оклахомы с низкими доходами, живущих с ВИЧ. Что более тревожно, так это то, что подавляющее большинство людей соответствовали критериям очень низкой продовольственной безопасности, который предполагает пропуск приема пищи, голоден, или похудание из-за недостатка еды ".
Марианна Уэзерилл, Кандидат наук, МИЛЬ В ЧАС, РДН-АП / ЛД, доцент и председатель Фонда семьи Джорджа Кайзера в области народонаселения, Центр Талсы Шустерман Университета Оклахомы
Удивительно, пациенты с ВИЧ имеют более высокий уровень инсулинорезистентности, состояние, обычно связанное с хроническим чрезмерным потреблением энергии. Таким образом, это исследование тщательно исследует несколько аспектов диеты, степень отсутствия продовольственной безопасности, и меры по охране здоровья, связанные с ВИЧ, чтобы помочь по-новому взглянуть на основные причины дисгликемии в этой группе высокого риска.
Исследование NOURISH-OK позволит группе междисциплинарных исследователей раскрыть сложные взаимоотношения, чтобы выяснить, почему отсутствие продовольственной безопасности так часто встречается в сообществе людей, живущих с ВИЧ в Оклахоме, и как отсутствие продовольственной безопасности может влиять на развитие или обострение хронических сопутствующих заболеваний при ВИЧ. такие как диабет 2 типа.
В конечном итоге исследование направлено на определение устойчивых, общественные решения для решения этой проблемы отсутствия продовольственной безопасности у людей, живущих с ВИЧ. Используя комплексный подход к здоровью, исследователи изучат, как различные риски, включая детские травмы и нынешнюю пищевую среду, способствовать отсутствию продовольственной безопасности.
Команда также изучит, как отсутствие продовольственной безопасности и хроническое воспаление связаны с инсулинорезистентностью через диету. другое поведение, связанное со здоровьем, и микробиом. Отсутствие продовольственной безопасности и инсулинорезистентность связаны с воспалительными диетами. Команда надеется определить те конкретные аспекты диеты, которые могут повышать риск, и те, которые могут обеспечить защиту.
"Общественные организации играют очень важную роль в формировании здоровья общества, "сказала Кейт Нери, МИЛЬ В ЧАС, Главный исполнительный директор Tulsa CARES. "У нас есть большая свобода действий при выборе продуктов, которые мы хотим выделить и распространить в рамках наших программ питания, но редко у нас есть возможность участвовать в исследованиях в области питания. Наше участие в исследовании NOURISH-OK позволит нам продвигать научно обоснованную доставку продуктов питания в качестве лекарства для людей, живущих с ВИЧ ».
В пятилетний проект начнется набор новых участников в начале 2021 года, начав сначала со всесторонней оценки 500 жителей Оклахомы, живущих с ВИЧ, включая обширный обзор, различные биомаркеры и показатели состава тела. Подвыборка из 100 участников также предоставит образцы слюны и стула для анализа микробиома.
Исследователи будут использовать метод, называемый моделированием структурных уравнений, для проверки общей концептуальной многоуровневой структуры исследования отсутствия продовольственной безопасности и инсулинорезистентности. Затем группа общественных и академических исследователей соберет информацию от людей, живущих с ВИЧ, чтобы адаптировать и протестировать программу «Еда как лекарство», направленную на устранение ключевых факторов риска, связанных с отсутствием продовольственной безопасности и резистентностью к инсулину.
Затем Tulsa CARES возглавит усилия по реализации 12-недельного мероприятия NOURISH-OK с участием 270 участников.
«Что мы больше всего ценим в этом проекте, так это его активное участие множества заинтересованных сторон в сфере ВИЧ и поставщиков услуг как в его разработке, так и в реализации. - сказал Нири. - По мере развития эпидемии ВИЧ, так что потребности наших клиентов. На протяжении всей этой эволюции Tulsa CARES по-прежнему стремится удовлетворить потребности всего человека. Мы гордимся тем, что выступаем в качестве ведущего партнера сообщества для этого проекта, отражающего это обязательство ».« Это исследование было бы невозможно без обязательств Tulsa CARES, "- сказал Уэзерилл." Общественное здравоохранение работает наилучшим образом, когда наука реализуется в партнерстве с заинтересованными сторонами сообщества и с социальной работой за столом ".