Co-fundador do SCD Lifestyle Steve Wright finalmente quebrou e começou seu caminho para a cura intestinal. Após muitos anos de guerra digestiva não diagnosticada em seu corpo, esta série de postagens semanais o levará através de suas experiências, pensamentos e lutas na dieta SCD. Volte e acompanhe o progresso dele:
Resumo da semana 18
Steady Eddy, foi assim que minha digestão foi na semana passada. Meus BMs continuam pulando no Bristol Stool Chart entre 3, 4 e 5. Todos os outros sintomas digestivos parecem estar mantendo a relatividade estável (em um período de tempo semanal) por enquanto. Tudo não está exatamente onde eu gostaria que estivesse, mas ainda estou anos-luz à frente de dezembro do ano passado. Minha hipótese é que as últimas fases de cura e otimização da digestão levarão mais tempo.
Quanto às mudanças na minha dieta, tentei assar alguns dos muffins de Elaine da seção de receitas do BTVC. Ao longo da semana, fiz 3 lotes diferentes de muffins, ficando cada vez melhores e deixando os muffins mais saborosos. Mas mais sobre isso depois, o mais emocionante foi comer um ou dois muffins por dia (Okkkay, fiz alguns outros testes de sabor) não afetou negativamente minha digestão! Também experimentei brócolis pela primeira vez neste fim de semana, adorava brócolis antes de iniciar a dieta SCD, então estou ansioso para adicioná-lo novamente. Infelizmente, o júri ainda não sabe se meu corpo concorda totalmente com isso. Vou continuar comendo nos próximos dias, mas notei muito mais gases e inchaço do que o normal no dia seguinte ao início do brócolis.
Ainda não estou pronto para jogar meu brócolis cozido no vapor porque meus sintomas podem ser causados por outra mudança que estou fazendo no momento. Após a minha tão esperada consulta com um médico de mente natural Pro-SCD na minha área, ele me deu um kit de teste de fezes Genova. Felizmente para mim, posso fazer esse doce teste que finalmente vai me dar uma compreensão muito melhor do que está acontecendo no meu corpo. Infelizmente, para fazer o teste corretamente, você deve interromper toda a suplementação por 3 dias antes do teste de 3 dias (total de 6 dias sem auxiliares de digestão). Ontem foi meu primeiro dia sem pílulas e também o dia depois de brócolis, então estou em um dilema.
Minha nova capacidade de cheirar é incrível e continua a melhorar, mesmo que minhas alergias estejam me matando e meu nariz esteja como uma torneira agora. Como não vou suplementar com nada na próxima semana, testarei meus níveis de zinco na próxima semana, mas ainda estou planejando pelo menos mais uma semana de suplementação.
Ir ao consultório médico
Como mencionei anteriormente, finalmente consegui ver um médico pró-SCD (Dr. Will em East Lansing, MI), e como esta era minha primeira consulta com um médico pró-SCD, pensei em informar a todos quais testes Eu pedi e quais ele recomendou. Lembre-se de que tenho autodiagnosticado e autossuplementado desde janeiro, quando comecei a dieta SCD. A nomeação correu muito bem e nós dois estávamos basicamente na mesma página. Ele concordou em verificar tudo o que eu pedi e também trouxe alguns pontos positivos (como se eu continuar a suplementação de zinco, ele quer que eu vá buscar um pouco de cobre) e me pediu para começar a suplementar com iodo.
Então, para que acabei sendo testado? Como eu disse acima, eu deixei seu escritório com um grande kit Genova Stool Test (como o tamanho de 4 tijolos!) Isso me dará um instantâneo muito bom de todos os meus níveis de flora intestinal. Eu também queria consultar um alergista para verificar alergias alimentares e ambientais a Igg (início tardio), para o qual ele concordou. Eu também queria verificar meus níveis de Vitamina D3, bem como obter um painel abrangente regular para garantir que todos os meus marcadores de saúde verificados regularmente ainda estivessem em boa forma (o painel de comparação foi ótimo em outubro de 2009, quando meu exame de sangue para doença celíaca veio negativo e fui diagnosticado com SII novamente). Além dos exames de sangue mencionados acima, o médico queria verificar meus níveis de magnésio e vitamina K2.
Apresentando a estrela do show
Estou nessa dieta há mais de 4 meses e esta é a primeira vez que experimento farinha de amêndoa, e digamos que sou melhor artista (cozinheira) do que cientista (padeira). Para a minha primeira vez com este novo alimento, decidi tentar aperfeiçoar a receita de muffins da Elaine. Então eu pulei direto e comecei a queimar o primeiro lote que fiz :). É verdade o que todo mundo diz que você tem que assistir farinha de amêndoa como um falcão, aos 15 minutos os muffins não estavam prontos, mas aos 20 minutos eles estavam 4 minutos passados. Que chatice, mas uma boa lição de aprendizado (queimada ou não, ainda as comi).
No lote seguinte, tentei fazer a receita com as especificações exatas listadas no BTVC. Eu não tenho absolutamente nenhuma experiência de cozimento, mas depois de encher demais os copos de muffin novamente e fazê-los parecer montanhas rochosas, eu estava percebendo que minha massa não estava com a consistência certa. Eu também estava realmente enchendo demais cada xícara de muffin e apenas 9 ou 10 xícaras cheias (usei um copo medidor de 1/3 na primeira vez e 1/4 de xícara na segunda). Este 2º lote foi outro FALHA não porque eu os queimei (17 minutos foi perfeito), mas porque eles eram mais secos que o deserto do Saara.
A terceira vez foi o charme, porque finalmente na última batalha com a amêndoa quatro eu consegui assar alguns muffins úmidos e do tamanho certo! Acabei usando a quantidade padrão de mel exigida na receita, mas aumentei a manteiga para um palito inteiro. Isso tornou minha massa muito mais fácil de trabalhar. Para obter muffins de tamanho adequado, usei uma colher grande e uma espátula para encher cada forminha de muffin até a marca de 1/2 forma. Apenas olhando os muffins, finalmente consegui 12 xícaras de muffins!
Então, qual é o meu veredicto da receita do muffin de farinha de amêndoa? Foi um grande mimo, especialmente aquecido no microondas e coberto com manteiga. Mas fiquei um pouco decepcionado, descobri que precisava tratá-los mais como um lanche do que um prato principal ou um substituto para carne ou legumes. A farinha de amêndoa parece ser como a cocaína na comunidade SCD, na web ela recebe mais atenção (bom/ruim), receitas, e parece causar mais problemas em iniciantes. Por causa de toda a atenção, eu tinha em mente que adicionar essa farinha de nozes seria uma experiência incrível.
Eu tinha essa imagem na minha cabeça de que ia me dar uma dimensão extra na minha dieta ou que eu precisava adicioná-la por causa de todos os relatos de quão bom seria um combustível para o meu corpo. Mas quando a poeira baixou eu me vi suando, queimada e desejando minha carne, legumes e frutas.
Agora, não me entenda mal, a farinha de amêndoa parece ter seu lugar como uma ótima sobremesa/guloseima saborosa/nutritiva, mas não estou convencido de que PRECISO dela na minha versão pessoal da dieta SCD. Como é a sua relação com a Farinha de Amêndoas?
O que é colectomia esquerda/hemicolectomia laparoscópica?
O que são os dois pontos? Os dois pontos faz parte do sistema digestivo. Também é chamado de intestino grosso ou intestino grosso. O cólon está situado dentro da cavidade abdominal e percorre o lado
Teste de recuperação da saúde intestinal:seu tratamento está errado?
Você já ouviu falar que todo mundo se cura em uma velocidade diferente? Ou talvez você tenha nos ouvido dizer:“Todo mundo tem uma versão personalizada do SCD que funciona e você está a poucos ajuste
Azia:alimentos para comer, alimentos para evitar
Comer isso me dará azia? Para responder a esta pergunta, primeiro devemos entender o que é azia. É um desconforto ardente geralmente no centro do peito que continua até a garganta em alguns indivídu
