Å hoppe fra diett til diett i håp om å finne den magiske er sannsynligvis noe hver enkelt av oss har opplevd på et eller annet tidspunkt.
Sannheten er at det ikke er én magisk diett der ute, så mye som jeg ønsket at det skulle være sant selv.
Som en livslang lidende av fordøyelsesproblemer, prøvde vår venn og Solving Leaky Gut Community-medlem, Montse, alt fra vegansk til en rå diett.
I jakten på noe bedre fant hun Solving Leaky Gut-programmet og håpet det ville lede henne på en vei hun kunne stole på.
Og det gjorde det.
På bare 9 dager forsvant gassen, kramper og oppblåsthet, og hun var endelig i stand til å begynne å stabilisere vekten.
Montses historie er en slik inspirasjon og er et godt eksempel på hva som er mulig når vi er villige til å tilpasse oss og finne akkurat det kroppen vår trenger.
[Enter Montse]
Å gå inn i Solving Leaky Gut-programmet er det siste kapittelet i en lang historie. Det hele begynte i min barndom. Jeg har aldri spist god siden jeg var baby, men jeg klarte å vokse opp ganske sunn og energisk, til og med litt fyldig. Som mange av dere har, drakk jeg mye melk og hver gang jeg hadde influensa eller forkjølelse, skrev legen ut antibiotika til meg. Jeg antar at det var de første angrepene på tarmene mine!
Da jeg var 15 år fikk jeg mine første magesmerter. De ble noe vanlig. Kvalme, halsbrann, fordøyelsesbesvær... Jeg hadde problemer med maten og begynte å gå ned i vekt. To år senere utvidet "krigen" seg til magen min, og jeg begynte å få det jeg kaller mine "gassangrep" - forferdelig oppblåsthet, med smerter og kramper. De gjorde meg helt utslitt. I timevis, noen ganger hele natten lang, krøp jeg sammen på sofaen, pustet og ventet til smertene var borte. Jeg dro til legevakten to-tre ganger, alt legene fortalte meg var at jeg hadde dårlig forstoppelse. De ville gi meg klyster, jeg fikk avføring og smertene opphørte en tid senere. Jeg resignerte meg for smerten.
Dette har vart i flere tiår.
I mellomtiden la jeg på meg, og ble avhengig av brød, meieriprodukter og sukker. Så flyttet jeg til en annen by og byttet jobb. Jeg gikk ned i vekt igjen, jeg begynte å trene hardt i treningsstudioet og jogge om morgenen. I årevis var jeg den mest energiske og aktive kvinnen du kan forestille deg. Mine eneste helseproblemer var halsbrann og "gassangrepene" nå og da. De var en advarsel, helt klart! Kostholdet mitt var veldig dårlig, men jeg hadde ikke vilje til å endre meg. Jeg var for opptatt til å lage mat til meg selv, og jeg levde på salater, brød, ost og yoghurt (pluss søte godbiter) i årevis. Og jeg var ikke klar over det, men jeg var blitt avhengig av jobb og levde under tungt stress (senere husker jeg det!)
Jeg er nå 46 år gammel. For tre år siden ble fordøyelsesproblemene mine verre. Jeg gikk til legen og han beordret meg noen tester (koloskopi, gastroskopi, abdominal ekkografi). Resultatet:alt var helt normalt. Han sa at alt må være et nervøst problem eller en konsekvens av et stressende liv. Siden jeg så frisk nok ut og jeg ikke hadde andre problemer, tok han ikke så mye hensyn til plagene mine.
Fysisk svak og mentalt oppgitt, gikk jeg til en helhetlig lege. Hun bestilte meg noen flere tester og de fant ut at jeg hadde Helicobacter pylori. Jeg fulgte trippelterapien (antibiotika + syrenøytraliserende midler) for å drepe bakteriene. Kostholdsråd ble ikke gitt.
Etter det var magen og tarmen min ødelagt. Jeg prøvde en vegansk, raw food diett som bare gjorde ting verre. Jeg gikk ned mer enn 20 kilo og alle rundt meg var virkelig bekymret. Hva kunne jeg gjøre?
Jeg gikk til andre integrerende leger og utøvere. Alle hadde noen oppskrifter til meg:Jeg forlot den rå dietten, som i mitt tilfelle var fordelaktig. Jeg begynte å ta probiotika, prebiotika, vitaminer og mange forskjellige kosttilskudd. Jeg delegerte på jobb, jeg endret timeplanene mine, jeg prøvde virkelig å leve i et mer fredelig, stressløst humør. Jeg har prøvd så mange ting! Men jeg kunne ikke bli helt frisk.
Til slutt, etter å ha lest Kina-studien og kjent om det gode ved et plantebasert kosthold, uten tilsatt oljer og sukker, prøvde jeg McDougall-programmet (et vegansk, stivelsesbasert kosthold). Jeg må innrømme at dette programmet var fantastisk for meg. For første gang på flere år ble jeg kvitt halsbrannen. Å slutte med oljene var en oppdagelse. Jeg følte meg bra, jeg gikk gradvis på litt og huden og håret glødet. Jeg fikk det endelig!
Så, en dag før nyttårsaften, gikk jeg ut med noen venner. Vi spiste på en restaurant (mitt første måltid ute på måneder). Jeg hadde litt råsalat, med olje, og litt pasta, og hvitt brød... Uff! Den kvelden var magen min hoven som en ballong. Jeg brukte to dager på å vri meg i smerte hjemme. Til slutt dro jeg til sykehuset. En skanner viste legene at jeg hadde et tarmhodelag som blokkerte ileumet mitt. Jeg ble akuttoperert.
Dette var 2. januar 2016. Sju måneder har gått. Jeg har hatt en utmerket restitusjon, men jeg har aldri oppnådd målet mitt, som er å redusere fordøyelsesproblemene mine til mindre enn én gang i uken og legge på meg noen kilo, for å nå idealvekten min. Selv om det stivelsesbaserte kostholdet ga meg mye fordøyelseskomfort og et godt utseende, må det være noe i regimet mitt som skadet meg. Jeg fortsatte å ha smerter og oppblåsthet mer enn en gang i uken. Kanskje jeg fortsatt led konsekvensene av de tunge medisinene jeg tok på sykehuset. Kanskje jeg spiste noe som skadet meg. Kan det være gluten? Ris? Sukker? Belgvekster?
Jeg fikk en melding i innboksen min fra Jordan og Steve som inviterte meg til å bli med i Solving Leaky Gut-programmet. Som mange av dere har, har jeg søkt mye om fordøyelsesproblemer, og jeg hadde abonnert på nyhetsbrevet deres. Jeg har også sett forelesningene til Gut Summit, og jeg har lest en haug med bøker og artikler. Jeg føler at jeg er i ferd med å bli en ekspert på fordøyelsesproblemer! Vel, ikke helt, men jeg er mer informert enn før.
Jeg hadde ingenting å tape. Jeg bestemte meg selv og her er jeg! Etter en ukes lesing om programmet og klargjøring av menyene mine (tilpasset middelhavskjøkkenet) og handlelistene, begynte jeg forrige mandag.
Hva kan jeg si? I dag er min 9. dag. Jeg har fulgt SLG-programmet til punkt og prikke. Jeg oppsummerer på denne måten:«Spis planter og dyr . Alt som vokser, uansett hva som løper ”:
Jeg har null fordøyelsesbesvær, null sult og null ubehag! Jeg føler meg bra, energisk og folk forteller meg at jeg ser fin ut. Det eneste er litt forstoppelse (jeg må sjekke forstoppelsesprotokollen), men ikke noe alvorlig, jeg har bare avføring annenhver dag, uten smerte.
Jeg brukte en uke på å studere programmet, lytte til noen av mesterklassene og forberede alt:menyer, handlelister... Min største hindring var mental motvilje. I noen tid var jeg overbevist om at et vegansk kosthold var perfekt (et balansert, rikt og variert kosthold, basert på hele planter). Faktisk gikk denne typen diett veldig bra for meg! Men ikke 100%.
Jeg lurte på:hvordan kan jeg ha energi uten karbohydrater hvis jeg ikke kan fordøye fett ordentlig og jeg fjerner dem fra kostholdet? Og hvordan kan jeg ha hyppige avføringer med så mange animalske produkter (som ikke har fiber)?
Det vanskeligste var å akseptere at jeg måtte spise kjøtt og fisk til daglig, og definitivt slutte med brød og poteter.
Men Mariel og Lori Jo svarte på spørsmålene mine, raskt og pent. Så jeg la til mye frukt og grønnsaker til kostholdet mitt (karbohydratene jeg trenger). Når det gjelder fettet, har jeg funnet ut at jeg kan fordøye avokado og kokosmelk ganske bra (ikke olje, men melk er ganske fett uansett), samt noen dråper olivenolje. Så dette er fettet jeg spiser, bortsett fra det animalske fettet som naturlig finnes i kjøtt og fisk.
En av motivasjonene mine for å endre var... fortvilelse! Mer enn frykt, jeg var lei av å aldri, aldri føle meg helt bra. I 3 år var jeg undervektig og legene mine advarte meg om de katastrofale effektene av å ikke være i sunn vekt, ikke balansere hormonene mine, ikke ha nok næringsstoffer ...
Men min virkelige motivasjon er kjærlighet. Jeg ønsker å leve et langt, rikt liv med mine kjære. Det er for dem jeg er klar til å prøve alt som gir meg helse.
Jeg var i tvil om SLG-programmet. Men når jeg først ble bestemt, var det som å dykke ned i et svømmebasseng:du hopper eller ikke. Det er ingen halve tiltak. Så jeg er fast bestemt på å følge programmet strengt til slutten.
Hver "dårlig dag" (dette betyr et fordøyelsesproblem, som betyr å hoppe over det påfølgende måltidet) er en slags støvsuger som tapper min energi og gode humør. Jeg pleide å ha mellom 2 og 4 "dårlige dager" hver uke. Nå er det min første uke på mange år med "null" dårlige dager. Dette er flott!
Du fortalte oss at programmet ditt gjør arbeid. Du var sannferdig. Det fungerer, så lenge du følger det uten unntak.
Angående kosttilskudd:Jeg har funnet kosttilskudd som ligner på de du anbefaler her i Barcelona. Noen av dem tok jeg allerede. Jeg er under tilsyn av en funksjonell lege som tror på integrerende medisin. Hun er forresten enig i programmet ditt, og hun hjalp meg med å tilpasse noen oppskrifter og menyer til middelhavskjøkkenet.
Her i Spania er det gode leger og utøvere som tror på funksjonell og integrerende medisin. De er avhengige av kvalitetstilskudd og alternative terapier. Men ikke alle legger nok vekt på kostholdet. Noen ganger kreves en radikal endring ... og jeg er sikker på at 90 % av suksessen i dette programmet skyldes kosthold.
Som du sier i meldingene og webinarene dine, er hver person forskjellig, og det er derfor det er viktig å tilpasse programmet, i henhold til alles behov. Etter ti dager etter programmet fant jeg ut at jeg hadde gått ned mer enn 3 kilo. Dette er fantastisk for folk som er overvektige. Sikkert dette programmet hjelper å gå ned i vekt! Men for folk som meg, som er undervektige i årevis, kan det være nødvendig å gjøre noen justeringer. Legen min ba meg sjekke kostholdet mitt og legge til noe mer for å unngå å gå ned i vekt, så jeg endret regimet mitt og prøvde å følge programmet så grundig som mulig.
Når det er behov for å legge på seg, er ditt råd å øke fettinntaket. Jeg prøvde det, men det var en feil. Jeg har virkelig problemer med å fordøye fett, som jeg allerede visste. Etter en dag med forferdelige smerter, gass og fordøyelsesbesvær, etterfulgt av diaré, bestemte jeg meg. Jeg ville fulgt programmet, med et minimumsinntak av fett, men introduserte en stivelsesholdig grønnsak (ingen korn, ingen belgfrukter):potet.
Potet er en nattskygge, som er tillatt i de andre 30 dagene av programmet. Potet (aldri stekt, men kokt eller bakt i ovn) har vist seg medisinsk for meg. Jeg spiser rett og slett grønnsakene mine med nok potet til å gjøre retten konsistent nok. Og så fortsetter jeg å ha fisk eller kjøtt som en annen rett. Ingen meieri, ingen sukker, ingen egg, ingen korn, ingen soya osv.
Etter en ukes spising på denne måten føler jeg meg bra igjen, jeg har tatt meg ned de 3 kiloene og ser enda bedre ut enn før. Ikke så tynn, sterkere, med glatt hud, energi og mer kroppsmasse (ingen fett, men muskuløs).
Så hvis du er undervektig og ikke har problemer med å fordøye nattskyggene, er mitt råd:prøv å legge til poteter i kostholdet ditt. De er kjempegode, nærende og nyttige for å gjenvinne din sunne form.
For å oppsummere:Jeg kommer fra et liv med lidelse og smerte, på grunn av fordøyelsesproblemer og tarmproblemer. Nå ser jeg lyset i enden av tunnelen. Jeg vet at veien er lang, og jeg vil garantert få noen tilbakeslag. Men jeg har håp, jeg har lært så mye og jeg vil fortsette å gå videre til et nytt liv med glede og levende helse.
Tusen takk til SCD Lifestyle-teamet for å dele kunnskapen din, for å tilby løsninger til mange mennesker som meg, som deg, og for din vennlige støtte. Å være tilkoblet bidrar til å bygge bro over avstanden og holder motivasjonen høy.
Montse de Paz
[Enter Jordan]
Denne historien får meg til å smile, fordi det er nettopp derfor vi gjør det vi gjør.
Vi er så takknemlige for Monte og det faktum at hun endelig vet hvordan det er å våkne og føle seg bra.
Hvis du ønsker å gjøre en endring og ser etter et program du kan stole på, inviterer vi deg til å bli med oss på et GRATIS webinar om hvordan du kan helbrede en lekk tarm her:
http://solvingleakygut.com/webinar/live-qva/
-Jordan