Caso di studio:Montse sta guarendo il suo intestino che perde

Passare da una dieta all'altra nella speranza di trovare quella magica è probabilmente qualcosa che ognuno di noi ha sperimentato prima o poi.

La verità è che non esiste una dieta magica là fuori, per quanto volessi che fosse vero io stesso.

Dato che soffre da una vita di problemi digestivi, il nostro amico e membro della community Solving Leaky Gut, Montse, ha provato di tutto, dal vegano a una dieta cruda.

Nella sua ricerca di qualcosa di meglio, ha trovato il programma Solving Leaky Gut e sperava che l'avrebbe condotta su una strada in cui potersi fidare.

E lo ha fatto.

In soli 9 giorni, il gas, i crampi e il gonfiore sono scomparsi e finalmente è stata in grado di iniziare a stabilizzare il suo peso.

La storia di Montse è una tale fonte di ispirazione ed è un ottimo esempio di ciò che è possibile quando siamo disposti ad adattarci e trovare proprio ciò di cui il nostro corpo ha bisogno.

[Entra Montse]

L'ingresso nel programma Solving Leaky Gut è l'ultimo capitolo di una lunga storia. Tutto è iniziato nella mia infanzia. Non sono mai stato un buon mangiatore da quando ero un bambino, ma sono riuscito a crescere abbastanza sano ed energico, anche un po' grassoccio. Come molti di voi, ho bevuto molto latte e ogni volta che avevo l'influenza o il raffreddore, il dottore mi prescriveva degli antibiotici. Immagino che quelli siano stati i primi assalti al mio intestino!

Gonfiore, crampi e dolore sono diventati la mia normalità

Quando avevo 15 anni, ho avuto i miei primi mal di pancia. Sono diventati qualcosa di normale. Nausea, bruciore di stomaco, indigestione… Ho avuto problemi con il cibo e ho iniziato a dimagrire. Due anni dopo, la "guerra" si estese al mio intestino e iniziai ad avere quelli che chiamo i miei "attacchi di gas" - un terribile gonfiore, con dolore e crampi. Mi hanno lasciato completamente esausto. Per ore, a volte tutta la notte, rimasi rannicchiato sul divano, respirando e aspettando che il dolore fosse scomparso. Sono andato al pronto soccorso due o tre volte, tutti i dottori mi hanno detto che avevo una grave stitichezza. Mi facevano un clistere, ho avuto un movimento intestinale e il dolore è cessato qualche tempo dopo. Mi sono rassegnato al dolore.

Questo è durato per decenni.

Nel frattempo, sono ingrassata, diventando dipendente da pane, latticini e zucchero. Poi mi sono trasferito in un'altra città e ho cambiato lavoro. Ho perso peso di nuovo, ho iniziato ad allenarmi duramente in palestra ea fare jogging la mattina. Per anni sono stata la donna più energica e attiva che tu possa immaginare. I miei unici problemi di salute erano il bruciore di stomaco e gli "attacchi di gas", ogni tanto. Erano un avvertimento, sicuramente! La mia dieta era molto povera, ma non avevo la volontà di cambiare. Ero troppo occupato per cucinare per me stesso e ho vissuto di insalate, pane, formaggio e yogurt (oltre a dolci) per anni. E non ne ero a conoscenza, ma ero diventata dipendente dal lavoro e vivevo sotto un forte stress (più tardi mi ricorderò!)

Il mio dottore mi ha detto che stavo bene

Adesso ho 46 anni. Tre anni fa, i miei problemi digestivi sono peggiorati. Sono andato dal medico e mi ha ordinato degli esami (colonoscopia, gastroscopia, ecografia addominale). Il risultato:tutto era del tutto normale. Ha detto che tutto deve essere un problema nervoso o una conseguenza di una vita stressante. Dato che sembravo abbastanza in salute e non avevo altri problemi, non prestava molta attenzione alle mie lamentele.

Fisicamente debole e mentalmente abbattuto, alla fine sono andato da un medico olistico. Mi ha ordinato altri test e hanno scoperto che avevo l'Helicobacter pylori. Ho seguito la tripla terapia (antibiotici + antiacidi) per uccidere i batteri. Non sono stati dati consigli dietetici.

Ho iniziato a sperimentare diversi programmi dietetici

Dopo di che, il mio stomaco e il mio intestino sono stati devastati. Ho provato una dieta vegana e crudista che ha solo peggiorato le cose. Ho perso più di 20 libbre e tutti intorno a me erano davvero preoccupati. Cosa potevo fare?

Sono andato da altri medici e praticanti integrativi. Tutti avevano delle ricette per me:ho abbandonato completamente la dieta crudista, che nel mio caso è stata benefica. Ho iniziato a prendere probiotici, prebiotici, vitamine e molti integratori diversi. Ho delegato al lavoro, ho cambiato i miei orari, ho cercato davvero di vivere in uno stato d'animo più sereno e senza stress. Ho provato tante cose! Ma non riuscivo a guarire del tutto.

Infine, dopo aver letto il China Study e aver saputo della bontà di una dieta a base vegetale, senza oli e zuccheri aggiunti, ho provato il programma McDougall (una dieta vegana a base di amido). Devo ammettere che questo programma è stato meraviglioso per me. Per la prima volta dopo anni, mi sono liberato del mio bruciore di stomaco. Smettere di oli è stata una scoperta. Mi sono sentito benissimo, ho gradualmente ingrassato e la mia pelle e i miei capelli erano luminosi. finalmente ho capito!

Ho provato a mangiare fuori e sono finito in ospedale

Poi, un giorno prima di capodanno, sono uscita con degli amici. Abbiamo mangiato in un ristorante (il mio primo pasto fuori da mesi). Ho mangiato dell'insalata cruda, con olio, e della pasta, e del pane bianco… Ufff! Quella notte, la mia pancia era gonfia come un palloncino. Ho passato due giorni a casa a contorcermi dal dolore. Alla fine sono andato in ospedale. Uno scanner ha mostrato ai medici che avevo una briglia intestinale che bloccava il mio ileo. Sono stato operato d'urgenza.

Era il 2 gennaio 2016. Sono passati sette mesi. Ho avuto un ottimo recupero, ma non ho mai raggiunto il mio obiettivo, che è ridurre i miei problemi digestivi a meno di una volta alla settimana e mettere su qualche chilo, per raggiungere il mio peso ideale. Anche se la dieta a base di amido mi ha dato molto conforto digestivo e un bell'aspetto, ci deve essere qualcosa nel mio regime che mi stava danneggiando. Continuavo ad avere dolori e gonfiore più di una volta alla settimana. Forse stavo ancora subendo le conseguenze dei pesanti farmaci che ho preso in ospedale. Forse ho mangiato qualcosa che mi ha danneggiato. Potrebbe essere glutine? Riso? Zucchero? Legumi?

Un'e-mail da SCD Lifestyle ha cambiato tutto...

Ho ricevuto un messaggio nella mia casella di posta da Jordan e Steve, che mi invitavano a partecipare al programma Solving Leaky Gut. Come molti di voi, ho cercato molto sui problemi digestivi e mi ero iscritto alla loro newsletter. Ho anche assistito alle conferenze del Gut Summit e ho letto una pila di libri e articoli. Sento che sto diventando un esperto di problemi digestivi! Beh, non del tutto, ma sono più informato di prima.

Non avevo niente da perdere. Ho deciso io ed eccomi qui! Dopo una settimana di lettura del programma e di preparazione dei menu (adattati alla cucina mediterranea) e delle liste della spesa, ho iniziato lunedì scorso.

Non sapevo di potermi sentire così bene

Cosa posso dire? Oggi è il mio 9° giorno. Ho seguito alla lettera il programma SLG. Riassumo in questo modo:“Mangia piante e animali . Qualunque cosa cresca, qualunque cosa funzioni ”:

• Migliore qualità, organico nella maggior parte dei casi
• Un po' di avocado e latte di cocco, un po' di olio d'oliva
• Plus supplementi
• E un sacco di frutta e verdura ricca e colorata

Ho zero indigestione, zero fame e zero disagio! Mi sento benissimo, energico e la gente mi dice che sto bene. L'unica cosa è un po' di stitichezza (dovrò controllare il protocollo di stitichezza), ma niente di grave, ho solo un movimento intestinale ogni due giorni, senza dolore.

Avevo i miei dubbi, ma la community era lì per sostenermi

Ho passato una settimana a studiare il programma, ascoltare alcune delle masterclass e preparare tutto:menu, liste della spesa… Il mio principale ostacolo era la riluttanza mentale. Da tempo ero convinta che una dieta vegana fosse perfetta (una dieta equilibrata, ricca e varia, a base di piante intere). In effetti, questo tipo di dieta stava andando davvero bene per me! Ma non al 100%.

Mi chiedevo:come posso avere energia senza carboidrati, se non riesco a digerire correttamente i grassi e li rimuovo dalla dieta? E come posso avere frequenti movimenti intestinali con così tanti prodotti animali (che non hanno fibre)?

La cosa più difficile è stata accettare di dover mangiare carne e pesce tutti i giorni e di smettere definitivamente di pane e patate.

Ma Mariel e Lori Jo hanno risposto alle mie domande, velocemente e bene. Quindi ho aggiunto molta frutta e verdura alla mia dieta (i carboidrati di cui ho bisogno). Per quanto riguarda i grassi, ho scoperto che posso digerire abbastanza bene l'avocado e il latte di cocco (non l'olio, ma il latte è comunque abbastanza grasso), così come alcune gocce di olio d'oliva. Quindi, questi sono i grassi che mangio, a parte i grassi animali naturalmente presenti nella carne e nel pesce.

Una delle mie motivazioni per cambiare era... la disperazione! Più della paura, ero stanco di non sentirmi mai, mai completamente bene. Per 3 anni sono stato sottopeso ei miei medici mi hanno messo in guardia sugli effetti disastrosi del non essere nel mio peso sano, non bilanciare i miei ormoni, non avere abbastanza nutrienti...

Ma la mia vera motivazione è l'amore. Voglio vivere una vita lunga e abbondante con i miei cari. È per loro che sono pronto a provare tutto ciò che mi porta salute.

Avevo i miei dubbi sul programma SLG. Ma una volta deciso, è stato come tuffarsi in una piscina:salti o no. Non ci sono mezze misure. Quindi sono deciso a seguire rigorosamente il programma fino alla fine.

I miei "brutti giorni" sono scomparsi

Ogni “brutta giornata” (questo significa un problema digestivo, che significa saltare il pasto successivo) è una specie di aspirapolvere che drena le mie energie e il mio buonumore. Avevo tra 2 e 4 "brutti giorni" ogni settimana. Ora, è la mia prima settimana in anni con "zero" brutte giornate. Questo è fantastico!

Ci hai detto che il tuo programma lo fa opera. Sei stato sincero. Funziona, purché tu lo segua senza eccezioni.

Per quanto riguarda gli integratori:ho trovato integratori simili a quelli che mi consigliate qui a Barcellona. Alcuni li stavo già prendendo. Sono sotto la supervisione di un medico funzionale che crede nella medicina integrativa. A proposito, è molto d'accordo con il tuo programma e mi ha aiutato ad adattare alcune ricette e menu alla cucina mediterranea.

Qui in Spagna ci sono buoni medici e professionisti che credono nella medicina funzionale e integrativa. Si affidano a integratori di qualità e terapie alternative. Ma non tutti mettono abbastanza stress sulla dieta. A volte è necessario un cambiamento radicale... e sono sicuro che il 90% del successo di questo programma è dovuto alla dieta.

Personalizzare la dieta in base alle mie esigenze...

Come affermi nei tuoi messaggi e webinar, ogni persona è diversa ed è per questo che è importante personalizzare il programma, in base alle esigenze di ognuno. Dopo dieci giorni dopo il programma, ho scoperto di aver perso più di 3 chili. Questo è fantastico per le persone in sovrappeso. Sicuramente questo programma aiuta a perdere peso! Ma per persone come me, che sono sottopeso da anni, potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche. Il mio medico mi ha chiesto di controllare la mia dieta e aggiungere qualcosa in più per evitare di perdere peso, quindi ho modificato il mio regime, cercando di seguire il programma il più accuratamente possibile.

Quando è necessario ingrassare, il consiglio è di aumentare l'assunzione di grassi. Ci ho provato, ma è stato un errore. Ho davvero problemi a digerire i grassi, come già sapevo. Dopo una giornata di dolori terribili, gas e indigestione, seguita da diarrea, ho preso una decisione. Seguirei il programma, con un apporto minimo di grassi, ma introducendo un ortaggio amidaceo (senza cereali, senza legumi):la patata.

La patata è una belladonna, consentita nei secondi 30 giorni del programma. La patata (mai fritta, ma bollita o al forno) si è rivelata medicinale per me. Mangio semplicemente le mie verdure con patate sufficienti per rendere il piatto abbastanza consistente. E poi continuo ad avere pesce o carne come secondo piatto. Niente latticini, niente zuccheri, niente uova, niente cereali, niente soia, ecc.

Dopo una settimana mangiando in questo modo, mi sento di nuovo benissimo, ho recuperato i 3 chili persi e sto ancora meglio di prima. Non così magro, più forte, con pelle liscia, energia e più massa corporea (non grassa ma muscolosa).

Quindi, se sei sottopeso e non hai problemi a digerire le belladonna, il mio consiglio è:prova ad aggiungere le patate alla tua dieta. Sono buonissimi, nutrienti e utili per ritrovare la forma sana.

Vedo la luce alla fine del tunnel

Riassumendo:vengo da una vita di sofferenza e dolore, per problemi digestivi e intestinali. Ora vedo la luce in fondo al tunnel. So che la strada è lunga e avrò sicuramente delle battute d'arresto. Ma ho speranza, ho imparato così tanto e voglio continuare ad avanzare verso una nuova vita di gioia e salute vibrante.

Grazie mille al team di SCD Lifestyle per aver condiviso le tue conoscenze, per aver offerto soluzioni a molte persone come me, come te, e per il tuo amichevole supporto. Essere connessi aiuta a colmare le distanze e mantiene alta la mia motivazione.

Montse de Paz

[Entra in Giordania]

Questa storia mi fa sorridere, perché è proprio per questo che facciamo quello che facciamo.

Siamo così grati per Monte e per il fatto che finalmente sappia com'è svegliarsi e sentirsi bene.

Se vuoi apportare una modifica e stai cercando un programma di cui ti puoi fidare, ti invitiamo a unirti a noi per un webinar GRATUITO su come curare una permeabilità intestinale qui:

http://solvingleakygut.com/webinar/live-qva/

-Giordania

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