Medgründer av SCD Lifestyle Steve Wright har endelig brutt sammen og startet sin vei til intestinal healing. Etter mange år med udiagnostisert fordøyelseskrigføring i kroppen hans, vil denne serien med ukentlige innlegg ta deg gjennom hans erfaringer, tanker og kamper med SCD-dietten. Kom tilbake og følg fremgangen hans:
Uke 7 Sammendrag
Etter berg-og-dal-banen forrige uke tenkte jeg at denne uken ville være en ganske lav nøkkel tilbake til å jobbe med helsen min og denne dietten. Gutt tok jeg feil! Jeg kommer rett ut og forteller alle at jeg jukset, jeg falt av dietten i en god 24-timers periode denne helgen. Jeg er egentlig ikke fornøyd med meg selv for det, og stol på meg at jeg betalte en høy pris for det. Jeg opplevde en rekke livsbegivenheter denne siste uken, som inkluderte å lære at jeg har noen ganske dårlige ting på gang med ryggraden, akseptere en ny jobb i en ny by og prøve å takle to reisefester. Bortsett fra unnskyldninger, jeg burde ikke ha jukset. Jeg hadde mye mat i kjøleskapet og planla å holde meg fast med dietten, men jeg tillot meg selv å bukke under for sosiale situasjoner og innta altfor mye alkohol. Når det er sagt, fornyer jeg løftet mitt til dietten og går opp på hesten igjen.
Jeg kommer til å behandle dette som en lærepenge. I mangel av en bedre måte å forklare tankene mine om det, skal jeg prøve å relatere det til noe. For meg er det som å ha NBA-mesterskapet på linjen. Jeg kvalt og bommet på et straffekast, det enkleste skuddet i basketball, og laget mitt tapte. Den beste tingen å gjøre nå er å ta meg opp igjen og gå tilbake til jobb, glemme hvorfor, huske smerten og fornye motivasjonen min til målene mine.
Mentale og kroppsendringer
Før helgen opplevde jeg lignende mønstre som forrige uke, hvor jeg i snitt hadde minst én anstendig avføring om dagen (vanligvis en 3 eller 4). Jeg gikk ut på barene både fredag og lørdag, og i min alkoholinduserte tenkning tillot jeg meg selv å tenke at jeg allerede hadde ødelagt nok med all alkoholen, så hva ville noen ulovlig mat egentlig gjøre? Vel etter å ha spist en burger, litt søtsaker og litt sen kveldspizza ble alt skylt ned med store mengder alkohol, kroppen min ble forbanna! Jeg gikk mange turer på do på søndag, og ikke en av dem var en god tid. Forhåpentligvis kan kroppen min sprette tilbake den kommende uken, og jeg vil komme tilbake på min sanne helbredelsesvei uten for mye skade på prosessen.
Treningsmål
Denne siste uken var et tilbakeslag for treningsmålene mine på flere måter enn en. Sist søndag begynte jeg å oppleve noen rare rygg- og nakkesmerter og bestemte meg for å få meg sjekket ut av en kiropraktor. Det viser seg at jeg har en del problemer med nakken og ryggen, som sannsynligvis stammer fra gamle idrettsskader da jeg var yngre. Kiropraktoren har bedt meg om å ta et par uker fri fra løftingen for å prøve å la nakke og rygg helbrede seg mens hun gjør noen justeringer. Med tanke på at mine nåværende problemer sannsynligvis er et resultat av at jeg ikke lyttet til legens råd da jeg var yngre, har jeg tenkt å følge hennes råd denne gangen.
Merkelig nok da jeg nevnte fordøyelsesproblemene mine for kiropraktoren min, lærte hun meg om en annen del av kroppen min som ikke fungerte som den skal. Det viser seg at ileocecal-ventilen min ikke fungerer. Hun fortalte meg at hun ser dette hos mange av pasientene hennes som også har fordøyelsesrelaterte problemer. Med litt omtrening og overholdelse av SCD-dietten høres det ut som det kan være veldig enkelt å korrigere. Jeg er bare i begynnelsen av å lære om ventilen, og jeg planlegger å skrive et innlegg senere ettersom jeg lærer mer.
Diettdetaljer
Før hjulene falt av vogna denne uken la jeg til to nye variabler i kostholdet mitt. Jeg prøvde fersken for første gang og tilsatte også litt varm saus til eggene mine slik at jeg kunne fortsette å spise dem. Jeg forsket litt på noen varm saus-produkter, og etter å ha snakket med Crystal Hot Sauce-representanter tror jeg at jeg kan si at det er SCD-lovlig. Jeg reagerte ikke på det, men jeg vil advare alle andre som prøver det til å nærme seg det akkurat som enhver annen ny mat. De eneste ingrediensene i produktet er cayennepepper, destillert eddik og salt. Fra selskapets representanter fikk jeg vite at eddik er destillert, hvit eddik fra mais og at saltet er ikke-jodert bordsalt. Noen mennesker kan stille spørsmål ved det faktum at eddik er laget av mais, men det ser ut til at nesten all eddik er laget av mais (ifølge pecanbread er hvit eddik lovlig). Jeg hevder ikke å være en kjemiker, men av det jeg har lært om destillasjonsprosessen tror jeg ikke det er noen original maisstivelse igjen. Når det er sagt, ikke si at jeg ikke advarte deg! Sørg for at du prøver det i et par dager før du vet at det ikke påvirker deg.
En linje tanker om SCD-dietten
Noen andre som vil dele noen mørke juksehistorier?