Diario curativo de la dieta SCD de Steve:semana 7:¡casi se sale de las ruedas!

El cofundador de SCD Lifestyle, Steve Wright, finalmente se derrumbó y comenzó su camino hacia la curación intestinal. Después de muchos años de guerra digestiva no diagnosticada en su cuerpo, esta serie de publicaciones semanales lo llevarán a través de sus experiencias, pensamientos y luchas con la dieta SCD. Vuelve y sigue su progreso:

Resumen de la semana 7

Después de la montaña rusa de la semana pasada, pensé que esta semana sería un regreso bastante discreto para trabajar en mi salud y esta dieta. ¡Me equivoqué! Voy a salir y decirles a todos que hice trampa, me salí de la dieta por un buen período de 24 horas este fin de semana. No estoy muy contento conmigo mismo por eso y créeme, pagué un alto precio por ello. Tuve una multitud de eventos de vida que llegaron a un punto crítico esta última semana, que incluyeron, enterarme de que tengo algunas cosas bastante malas en mi columna vertebral, aceptar un nuevo trabajo en una nueva ciudad e intentar lidiar con dos fiestas de despedida. Excusas aparte, no debería haber hecho trampa. Tenía mucha comida en la nevera y planeaba mantenerme firme con la dieta, pero me permití sucumbir a las situaciones sociales y consumí demasiado alcohol. Dicho esto, estoy renovando mi voto a la dieta y volviendo al caballo.

Voy a tratar esto como una lección de aprendizaje. A falta de una mejor manera de explicar mis pensamientos al respecto, voy a tratar de relacionarlo con algo. Para mí es como tener el campeonato de la NBA en juego. Me atraganté y fallé un tiro libre, el tiro más fácil del baloncesto, y mi equipo perdió. Lo mejor que puedo hacer ahora es levantarme y volver al trabajo, olvidarme de los porqués, recordar el dolor y renovar mi motivación hacia mis metas.

Cambios mentales y corporales

Antes del fin de semana estaba experimentando patrones similares a los de la semana pasada, donde promediaba al menos una evacuación intestinal decente al día (generalmente 3 o 4). Salí a los bares tanto el viernes como el sábado y en mi pensamiento inducido por el alcohol me permití razonar que ya había hecho suficiente destrucción con todo el alcohol, entonces, ¿qué harían realmente algunos alimentos ilegales? Bueno, después de comer una hamburguesa, algunos dulces y un poco de pizza nocturna, todo regado con grandes cantidades de alcohol, ¡mi cuerpo estaba enojado! Hice muchos viajes al baño el domingo y ninguno de ellos fue un buen momento. Con suerte, mi cuerpo puede recuperarse la próxima semana y volveré a mi verdadero camino de curación sin dañar demasiado el proceso.

Objetivos de ejercicio

La semana pasada fue un revés para mis objetivos de acondicionamiento físico en más formas que una. El domingo pasado comencé a experimentar algunos dolores extraños en la espalda y el cuello y decidí hacerme revisar por un quiropráctico. Resulta que tengo bastantes problemas en el cuello y la espalda, probablemente debido a viejas lesiones deportivas cuando era más joven. El quiropráctico me ha pedido que me tome un par de semanas de descanso para tratar de dejar que mi cuello y mi espalda se curen mientras ella hace algunos ajustes. Teniendo en cuenta que mis problemas actuales son probablemente el resultado de no escuchar los consejos del médico cuando era más joven, planeo seguir sus consejos esta vez.

Por extraño que parezca, cuando le mencioné mis problemas digestivos a mi quiropráctico, ella me enseñó sobre otra parte de mi cuerpo que no funcionaba bien. Resulta que mi válvula ileocecal no funciona correctamente. Me dijo que ve esto en muchos de sus pacientes que también tienen problemas digestivos. Con algo de reentrenamiento y adherencia a la dieta SCD, parece que puede ser muy fácil de corregir. Apenas estoy en las etapas iniciales de aprender sobre la válvula y planeo hacer una publicación más adelante a medida que aprenda más.

Detalles de la dieta

Antes de que las ruedas se salieran del carro esta semana, agregué dos nuevas variables a mi dieta. Probé duraznos por primera vez y también le puse un poco de salsa picante a mis huevos para poder seguir comiéndolos. Investigué un poco sobre algunos productos de salsa picante y, después de hablar con los representantes de Crystal Hot Sauce, creo que puedo decir que es legal para SCD. No reaccioné, sin embargo, le advertiría a cualquier otra persona que lo pruebe que lo aborde como cualquier otro alimento nuevo. Los únicos ingredientes del producto son pimientos de cayena, vinagre destilado y sal. Por los representantes de la empresa supe que el vinagre es destilado, vinagre blanco de maíz y que la sal es sal de mesa no yodada. Algunas personas pueden cuestionar el hecho de que el vinagre esté hecho de maíz, pero parece que casi todos los vinagres están hechos de maíz (según el vinagre blanco de pecanbread es legal). No pretendo ser químico, sin embargo, por lo que he aprendido sobre el proceso de destilación, no creo que queden almidones de maíz originales. Dicho esto, ¡no digas que no te lo advertí! Asegúrate de probarlo durante un par de días antes de saber que no te está afectando.

Pensamientos de una línea sobre la dieta SCD

• Si ya está viendo a un quiropráctico, pídale que revise su válvula ileocecal
• Si ingieres un alimento ilegal en la dieta, asegúrate de parar después del primero, no dejes que tu mente te convenza de convertirte en un tren fuera de control y descarrilar todo el progreso que has logrado mientras estabas en la dieta
• Si haces trampa a sabiendas... ¡entonces pagarás!
• Mientras pagas el gaitero por tus acciones, renueva tus compromisos y decide seguir adelante y no dejar que un día te impida alcanzar tus objetivos.

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