Je eet als je honger hebt. Als je vol zit, leg je je vork neer.
Het klinkt eenvoudig, toch? Niet altijd.
Sommigen van ons bezwijken voor hunkeren, zelfs als we verzadigd zijn. In feite is de kans groot dat de meesten van ons ooit wel eens trek hebben gehad. Uit een recent onderzoek blijkt dat 97% van de vrouwen en 68% van de mannen aangeven op een of ander moment trek te hebben. 1
Maar wat zijn verlangens? Waarom verlangen we meer naar bepaalde voedingsmiddelen dan naar andere? En, vanuit fysiologisch oogpunt, hoe werkt verzadiging? Dit bericht gaat over de details.
Verzadiging is wat we ervaren na het eten van een maaltijd of snack. Normale verzadiging houdt niet alleen een vol gevoel in na voldoende inname, maar ook de noodzaak om de consumptie te beperken tot de volgende keer dat we honger krijgen. 2
Thebrain is nauw verbonden met verzadiging. Het centrale zenuwstelsel - en meer specifiek de hypothalamus - is verantwoordelijk voor het ons laten weten wanneer we klaar zijn om te stoppen met eten. 2
Hier zijn enkele van de factoren die van invloed kunnen zijn op de manier waarop we onze voedselinname reguleren: 2
Er kunnen ook andere factoren optreden. 2 Zo kunnen onze fysieke activiteitsniveaus en het plezier dat we ervaren van eten ook van invloed zijn op verzadiging. 3
En terwijl de meeste mensen stoppen met eten als ze verzadigd zijn, kunnen anderen doorgaan met eten lang nadat het lichaam aangeeft dat het vol is. 2 Dit is waar hunkeren naar voedsel binnenkomt.
Net zoals de hersenen de verzadiging beïnvloeden, spelen ze ook een belangrijke rol bij het verlangen naar voedsel. 3,4
Cravings zijn de producten van signalen uit de hersengebieden die verantwoordelijk zijn voor plezier, geheugen en beloningen. Deze regio's omvatten de hippocampus, insula en caudate. In veel gevallen zijn de hersengebieden die verantwoordelijk zijn voor het geheugen, die specifiek voedsel associëren met plezier, vooral actief wanneer we hunkeren naar vet, suikerachtig of zout voedsel. 4,5
Er zijn een aantal andere factoren die ook in verband zijn gebracht met hunkeren naar:
Het is bekend dat een verstoorde balans van hormonen zoals leptine en serotonine voedselhonger veroorzaakt. Er is ook de mogelijkheid dat het hunkeren naar het gevolg is van endorfines die na het eten door het lichaam blijven stromen. Dit kan een verslavende relatie met bepaalde voedingsmiddelen aanmoedigen. Zwangere vrouwen kunnen ook trek krijgen in voedsel als gevolg van hormonale veranderingen die zich gedurende deze tijd voordoen. 4
We hebben allemaal de term 'emotioneel eten' gehoord. Bezwijken voor hunkeren naar voedsel, vooral die met voedsel dat veel zout, vet of suiker bevat, kan sommige mensen troost bieden als ze zich gestrest of angstig voelen. 4,5
Wanneer we niet genoeg van een specifieke voedingsstof binnenkrijgen, suggereren sommige gegevens dat we misschien trek krijgen in voedsel dat bevat wat het lichaam ook maar mist. Overweeg om contact op te nemen met een arts als u denkt dat uw trek in verband kan worden gebracht met een tekort aan voedingsstoffen. 4
Voordat we verder gaan, is het vermeldenswaard dat hunkering selectief of niet-selectief van aard kan zijn. Selectieve trek is voor specifiek voedsel, zoals een vette burger of een plakje rijke chocoladetaart. 4
Dit soort trek kan ook specifiek zijn voor suiker, zout of vet. 4 Als je merkt dat je in het snoeppad blijft hangen, naar die halve liter ijs grijpt die je in de vriezer bewaart, en jezelf kopje na kopje van je favoriete gezoete koffiedrank inschenkt, heb je waarschijnlijk een selectief verlangen naar suiker.
Niet-selectieve hunkeringen zijn daarentegen niet gericht op specifiek voedsel. In plaats daarvan vertegenwoordigen ze een verlangen om iets te eten of te drinken - en ze kunnen het gevolg zijn van echte honger of dorst. Als je dit soort verlangens opmerkt, drink dan veel water en zorg ervoor dat je genoeg te eten krijgt. Door dit te doen, kun je deze niet-selectieve hunkering relatief snel aanpakken. 4,5
Hoewel het geen kwaad kan om te bezwijken voor deaf en toe verlangen, moeten we ernaar streven een voedzaam dieet te volgen. We zullen gezonder en gelukkiger zijn, en de hersenen en het lichaam zullen ons dankbaar zijn voor het eten van voedzaam voedsel. 1,3-5
Daarom volgen hier enkele tips voor het overwinnen van ongezonde trek in voedsel:
Door voldoende te slapen, regelmatig te sporten en andere stressverlichtende activiteiten te ondernemen, kunt u onze trek in voedsel verminderen. De meeste mensen stoppen met eten omdat ze troost vinden in andere delen van hun leven. 4,5
Dus socializen met een vriend. Maak een wandeling in de natuur. Ga zitten met een goed boek. Doe wat je kunt om te ontspannen en vreugde in je leven te vinden en niet op je bord.
We willen ons niet ongelukkig voelen nadat we een verlangen hebben geëlimineerd of simpelweg het ene verlangen door het andere hebben vervangen. Maar het beëindigen van hunkeren betekent niet noodzakelijk dat je het eten helemaal moet vermijden. In plaats daarvan kunnen we leren onze porties te beheersen en af en toe een kleine traktatie te eten. 4
We kunnen onze onbedwingbare trek vervangen door gezondere alternatieven. 4 Kies bijvoorbeeld in plaats van een met suiker beladen pak yoghurt met fruitsmaak voor het gewone alternatief en zoet het zelf - met mate - met vers fruit, volledig natuurlijke honing of pure ahornsiroop.
Je zou niet constant honger moeten hebben op een gezond dieet. Wanneer het lichaam honger heeft, kan het verlangen naar calorierijk voedsel, zoals gefrituurde of bewerkte producten. Als gevolg hiervan kan frequente honger hunkeren nog erger maken. 4,5
Dus probeer jezelf niet te hongerig te laten worden - en concentreer je op voedzaam voedsel. Door de hele dag door meer eiwitten, gezonde vetten, kleurrijke producten en volle granen te eten, houdt u uw honger onder controle zonder een mogelijke trek te veroorzaken. 3-5
Hoewel deze strategieën ons kunnen helpen bij het beheersen van onze verlangens, zijn het niet onze enige opties. Nogmaals, het is essentieel om gedurende de dag voldoende water te drinken. 4 En we kunnen altijd bij de koelkast vandaan stappen de volgende keer dat er een hunkering komt, en in plaats daarvan een niet-voedselgerelateerde, plezieropwekkende activiteit ondernemen. We kunnen onze spieren strekken, tijd doorbrengen met familie of naar muziek luisteren. Het kan ook een goed idee zijn om contact op te nemen met uw arts om hunkeren naar en veranderingen in het dieet te bespreken.
Voor meer informatie over voeding en algemene welzijnsonderwerpen , bezoek de Metagenics-blog .
Referenties:
Ingediend door het Metagenics Marketing Team
Inzicht in galzuurdiarree
Galzuur is een bestanddeel van gal. Gal is een vloeistof die helpt bij de spijsvertering. Galzuurdiarree (BAD) is een aandoening waarbij galzuren niet goed worden verwerkt door het spijsverteringsste
Is plantaardige proteïne goed of slecht voor de nieren?
Minder vlees en meer groenten eten heeft veel gezondheidsvoordelen. Plantaardige eiwitten kunnen het risico op nieraandoeningen helpen verlagen. Als je denkt aan eiwitten in je dieet, denk je waarsch
Cocaïne- en crackverslaving
Cocaïne- en crackmisbruikfeiten Wanneer een persoon zich terugtrekt uit de effecten van cocaïne, kan de afname van neurotransmitters resulteren in een plotselinge daling van de bloeddruk of pols, e
