Du spiser, når du er sulten. Når du er mæt, sætter du din gaffel fra dig.
Det lyder simpelt, ikke? Ikke altid.
Nogle af os bukker under for trang, selv når vi er mætte. Faktisk er chancerne for, at de fleste af os har oplevet cravings på et eller andet tidspunkt. En nylig undersøgelse viste, at 97 % af kvinderne og 68 % af mændene rapporterede at føle trang på et eller andet tidspunkt. 1
Men hvad er trang? Hvorfor higer vi mere efter bestemte fødevarer end andre? Og fra et fysiologisk synspunkt, hvordan virker mæthed? Dette indlæg vil gennemgå detaljerne.
Mæthed er, hvad vi oplever efter at have spist et måltid eller en snack. Normal mæthed involverer ikke kun at føle sig mæt efter tilstrækkelig indtagelse, men også at opleve behovet for at begrænse forbruget, indtil næste gang vi bliver sultne. 2
Hjernen er tæt forbundet med mæthed. Centralnervesystemet – og mere specifikt hypothalamus – er ansvarlig for at fortælle os, hvornår vi er klar til at stoppe med at spise. 2
Her er nogle af de faktorer, der kan påvirke den måde, vi regulerer vores madindtag på: 2
Der er også andre faktorer, der kan forekomme. 2 For eksempel kan vores fysiske aktivitetsniveauer og den glæde, vi oplever ved at spise, også påvirke mætheden. 3
Og mens de fleste holder op med at spise, når de er mætte, kan andre fortsætte med at hengive sig længe efter, at kroppen har signaleret, at den er mæt. 2 Det er her madtrangen kommer ind.
Ligesom hjernen påvirker mætheden, spiller den også en vigtig rolle i madtrang. 3,4
Trang er produkter af signaler fra hjerneregionerne, der er ansvarlige for nydelse, hukommelse og belønninger. Disse regioner omfatter hippocampus, insula og caudate. I mange tilfælde er hjerneregionerne, der er ansvarlige for hukommelsen – dem, der forbinder specifikke fødevarer med nydelse – især aktive, når vi har lyst til fed, sukkerholdig eller salt mad. 4,5
Der er en række andre faktorer, der også har været forbundet med cravings:
Ubalance af hormoner som leptin og serotonin er kendt for at forårsage madtrang. Der er også mulighed for, at trangen skyldes, at endorfiner fortsætter med at strømme gennem kroppen efter at have spist. Dette kan fremme et vanedannende forhold til visse fødevarer. Gravide kvinder kan også opleve madtrang på grund af hormonelle ændringer, der opstår i løbet af denne tid. 4
Vi har alle hørt udtrykket "følelsesmæssig spisning". At bukke under for madtrang – især dem, der involverer fødevarer med højt indhold af salt, fedt eller sukker – kan give trøst for nogle personer, når de føler sig stressede eller angste. 4,5
Når vi ikke indtager nok af et specifikt næringsstof, tyder nogle data på, at vi kan opleve trang til fødevarer, der indeholder hvad end det er, kroppen mangler. Overvej at kontakte en læge, hvis du tror, at din trang kan være forbundet med mangel på næringsstoffer. 4
Før vi går videre, er det værd at bemærke, at trang kan være enten selektivt eller ikke-selektivt. Selektiv cravings er til specifikke fødevarer, såsom en fed burger eller en skive rig chokoladekage. 4
Disse typer trang kan også være specifikke for sukker, salt eller fedt. 4 Hvis du finder dig selv dvælende i slikgangen, rækker ud efter den halvliter is, du har i fryseren, og hælder kop efter kop af din yndlings sødede kaffedrik, har du sandsynligvis en selektiv trang til sukker.
Ikke-selektive trang er omvendt ikke målrettet mod specifikke fødevarer. I stedet repræsenterer de et ønske om at spise eller drikke hvad som helst - og de kan være resultatet af ægte sult eller tørst. Hvis du bemærker disse typer trang, så drik masser af vand og sørg for, at du får nok at spise. Ved at gøre det kan du muligvis løse disse ikke-selektive trang relativt hurtigt. 4,5
Selvom der ikke er nogen skade i at bukke under for lejlighedsvis trang, bør vi alle stræbe efter at vedtage en nærende kost. Vi bliver sundere og gladere, og hjernen og kroppen vil takke os for at spise næringsrige fødevarer. 1,3-5
Med det, her er nogle tips til at overvinde usund madtrang:
At få nok søvn, motionere regelmæssigt og deltage i andre afstressende aktiviteter kan hjælpe med at reducere vores madtrang. De fleste mennesker vil holde op med at spise for komfort, når de finder trøst i andre dele af deres liv. 4,5
Så socialiser med en ven. Tag en vandretur i naturen. Sæt dig ned med en god bog. Gør hvad du kan for at slappe af og finde glæde i dit liv og ikke på din tallerken.
Vi ønsker ikke at føle os ulykkelige efter at have elimineret en trang eller blot erstatte en trang med en anden. Men at afslutte trangen betyder ikke nødvendigvis, at man helt undgår maden. I stedet kan vi lære at kontrollere vores portioner og nyde en lille godbid fra tid til anden. 4
Vi kan erstatte vores cravings med sundere alternativer. 4 For eksempel, i stedet for at række ud efter en sukkerfyldt, frugtsmagt karton med yoghurt, skal du vælge det almindelige alternativ og sød det selv – i moderation – med frisk frugt, helt naturlig honning eller ren ahornsirup.
Du bør ikke opleve konstant sult på en sund kost. Når kroppen er sulten, kan den hige efter fødevarer med højere kalorieindhold som stegte eller forarbejdede genstande. Som et resultat kan hyppig sult gøre trangen endnu værre. 4,5
Så prøv ikke at lade dig selv blive for sulten - og fokuser på nærende fødevarer. At spise mere protein, sunde fedtstoffer, farverige produkter og fuldkorn i løbet af dagen vil holde din sult i skak uden at udløse en potentiel trang. 3-5
Selvom disse strategier kan hjælpe os med at styre vores trang, er de ikke vores eneste muligheder. Igen er det vigtigt at drikke nok vand i løbet af dagen. 4 Og vi kan altid gå væk fra køleskabet, næste gang lysten melder sig, og deltage i en ikke-madrelateret, fornøjelsesfremkaldende aktivitet i stedet for. Vi kan strække vores muskler, tilbringe tid med familien eller lytte til musik. Det kan også være en god idé at kontakte din læge for at diskutere trang og ændringer i kosten.
For mere information om ernæring og generelle velværeemner , besøg venligst Metagenics blog .
Referencer:
Sendt af Metagenics Marketing Team
Undersøgelse forbinder fermenteret grøntsagsforbrug med lav dødelighed af COVID-19
Eksperimentel gel kan hjælpe dem med avanceret Parkinsons
Guide til fæces Calprotectin-niveauer, test og inflammatorisk tarmsygdom
Antibiotika ofte nok til blindtarmsbetændelse for børn
7 trin til at forhindre dit helbred i at komme ud af kontrol
Tidlige graviditetssymptomer og tegn
Gallesyremalabsorptionssymptomer, diagnose og behandlingsvejledning
Gallesyremalabsorption er en lidet kendt tilstand, men en undersøgelse fra 2014 viste, at 1 ud af 3 personer diagnosticeret med IBS-3D og funktionel diarrhe. Galde er en sur fordøjelsessaft, der hjæl
Hospitaler bør teste flere teenagepiger for graviditet, foreslår undersøgelse
Seneste graviditetsnyt Springer COVID-vaccine over under graviditet Disse gravide kvinder står over for høj risiko for hjertesygdomme Amning beskytter en mors hjerte flere år senere Fertilitetsbehand
CT-scanninger af børn på skadestuen med mavesmerter skyder i vejret
Seneste nyheder om sunde børn Babys fodringsproblemer knyttet til udviklingsforsinkelser Hendes arm blev fanget i familiens løbebånd Bekymret for din teenagers brug af sociale medier? Effektiviteten