Mede-oprichter van SCD Lifestyle Steve Wright is eindelijk ingestort en begon zijn pad naar darmgenezing. Na vele jaren van niet-gediagnosticeerde spijsverteringsoorlog in zijn lichaam, zullen deze reeks wekelijkse berichten je door zijn ervaringen, gedachten en worstelingen met het SCD-dieet leiden. Kom terug en volg zijn voortgang:
Week 13 Samenvatting
De afgelopen week was behoorlijk episch, ik heb een paar nieuwe voedingsmiddelen toegevoegd en helemaal niet vals gespeeld LOL, nee echt niet, maar ik ben officieel 90 dagen geslaagd voor het SCD-dieet!
Het zijn 90 interessante dagen geweest, ik heb veel meer over mezelf en mijn lichaam geleerd dan ik ooit had kunnen bedenken. Lichamelijk en mentaal is dit dieet een grote zegen geweest als ik me eraan houd. Daarom zal ik nog minstens 100 dagen doorgaan (ik vind het leuk om grote doelen op te delen) en dan mijn situatie opnieuw te evalueren.
Dus wat is er de afgelopen 90 dagen veranderd?
Dus wat nu?
Ik ben in iets meer dan 3 maanden verder gekomen, maar er is nog een weg te gaan. Ik ben niet altijd de meest "fanatieke" geweest in mijn naleving van dit dieet en dat heeft me uitdagend teruggezet vanuit een genezend standpunt. Tijdens die moeilijke tijden heb ik veel geleerd over mijn lichaam, zowel fysiek als mentaal. Ik had nooit kunnen vermoeden dat bewerkte voedingsmiddelen en suiker zo veel invloed hebben op mijn mentale toestand. Ook de hoeveelheid fysieke, continue energie en betere slaap die ik krijg als ik ECHT VOEDSEL eet, is verbazingwekkend.
Ik begin me ook in dit kookgebeuren te verdiepen. Naarmate ik meer en meer voedsel aan mijn dieet toevoeg, begin ik meer te experimenteren en zelfs recepten te maken die leuk zijn. Kon ik nu maar wat zelfreinigende pannen en aanrechtbladen vinden...
Eigenlijk heb ik besloten dat hoewel ik in 90 dagen ver ben gekomen, ik niet de strengste en eerlijkste ben geweest, mijn spijsverteringsstelsel een verloren strijd heeft gevochten sinds mijn L. Bifda-overgroei bijna 5 jaar geleden. Het is onmogelijk dat ik in 90 dagen in de buurt ben gekomen van het herstellen van 5 jaar schade.
Dus ik ga nog een verbintenis aan met het dieet. Maar deze keer wordt het 100 dagen en absoluut geen bedrog. Het lijkt mij dat er twee verschillende groepen mensen zijn die het SCD-dieet proberen, de eerste springt er gewoon in en om vele redenen nooit vals spelen of nadenken over vals spelen. De tweede groep heeft meer problemen met het dieet, soms zelfs meerdere keren. Ik denk niet dat je slechter af bent door in de tweede groep te zitten, eigenlijk denk ik dat het een zegen kan zijn. Mijn hypothese is dat de mensen in de tweede groep waarschijnlijk minder darmschade hebben dan mensen in de eerste groep. Nu zit ik natuurlijk in de 2e groep en moet ik deze keer iets anders doen om me te helpen fanatiek vast te houden. Ik heb besloten om te experimenteren met een aantal verschillende ideeën voor grafieken en dagboeken en om een beloning voor mijn inzet vast te stellen. Dit alles in de hoop dat ik mezelf meer toegewijd en op schema kan houden dan ooit.
Dus waar is de nieuwe Ground Zero?
Vorige week heb ik champignons, groene paprika's toegevoegd en de afgelopen twee weken heb ik af en toe geflirt met tomaten. Nadat ik ze allemaal apart had geprobeerd, maakte ik een geweldig brouwsel met vleessaus dat ik over spaghettipompoen deed. Ik had in het begin wat vreemdere dan normale geluiden met de champignons en tomaten, maar tot nu toe gaat het goed na het aanvankelijke ongemak.
Ik ben tot het gebruik van 2 spijsverteringsenzympillen na elke maaltijd en ik begon de antischimmel van Thorne. Tot nu toe heb ik het 2 pillen tweemaal per dag tussen de maaltijden gedoseerd. De aanwijzingen van Thorne zijn vaag, dus na wat internetonderzoek ga ik voor 200 mg undecyleenzuur per dag schieten en vanaf daar aanpassen. Ik heb mijn dosering langzaam opgevoerd tot 200 mg en ben daar 3 dagen geweest. Eerlijk gezegd ben ik teleurgesteld dat ik een soort van afstervende symptomen verwachtte, maar tot nu toe heb ik niets anders opgemerkt. Ik blijf een week op 200 mg en misschien zal ik het volgende week verhogen. Ik vul nog steeds een probiotische pil van 10 miljard per maaltijd aan en varieer de hoeveelheid betaïne HCL (600 mg - 1200 mg) die ik voor elke maaltijd inneem, afhankelijk van het eiwitgehalte.
Ik gebruik nog steeds dagelijks Freeda-multivitaminen, B-complex en calcium in standaardflesdoseringen. Ik vul ook nog steeds aan met GI Pro Health Vitamine D3 van 5000 IE per dag en visolie met 4 gram per dag. Ik zou echt willen dat ik een ander multivitamine- en calciumsupplement kon vinden omdat ik de verzendtijden van Freeda en hun niet-gelcap-manieren verafschuw!!!
Ik ga door met de fasen van het dieet, ik heb bijna alle fase 2-voedingsmiddelen geprobeerd, dus ik zal de fase 3-diagrammen bekijken en mogelijk wat lagere salicylaatfase 3-voedingsmiddelen binnenhalen. Ik heb ook een kleine hoeveelheid geitenkaas aan het dieet toegevoegd en zal ermee blijven experimenteren. Ik heb geen kaas meer geprobeerd sinds de slechte reactie die ik vroeg in het dieet kreeg (toegegeven, ik heb waarschijnlijk te veel te snel gegeten - wie houdt er niet van kaas?).
Kortom, vandaag is weer dag 1, maar deze keer ben ik wijzer en begin ik veel hoger aan mijn gezondheidsklim. Hoe gaat het met de jouwe?