Steve's SCD Healing Journal:settimana 13 – traguardo di 90 giorni!

Il co-fondatore di SCD Lifestyle Steve Wright è finalmente crollato e ha iniziato il suo percorso verso la guarigione intestinale. Dopo molti anni di guerra digestiva non diagnosticata nel suo corpo, questa serie di post settimanali ti guiderà attraverso le sue esperienze, pensieri e lotte sulla dieta SCD. Ricontrolla e segui i suoi progressi:

Riepilogo della settimana 13

La scorsa settimana è stata piuttosto epica, ho aggiunto alcuni nuovi cibi e non ho tradito affatto LOL, no davvero, ma ho ufficialmente passato 90 giorni con la dieta SCD!

Sono stati 90 giorni interessanti, ho imparato molto di più su me stesso e sul corpo di quanto avrei mai potuto immaginare. Fisicamente e mentalmente questa dieta è stata una grande benedizione quando mi attengo ad essa. È per questo che continuerò per almeno altri 100 giorni (mi piace ridurre i grandi obiettivi) e poi rivalutare la mia situazione.

Quindi cosa è cambiato negli ultimi 90 giorni?

• Vivo in una nuova città con nuovi medici
• Posso fare il mio yogurt al latte di capra (lo yogurt può essere fatto in casa? chi lo sapeva?)
• C'è una scheda punteggio cacca!
• Comprato, pulito e cotto 10 diversi tipi di frutta e verdura che non avevo mai usato prima
• Ora mangia più carne e pesce che pollo (la dieta precedente era pollo e... pollo)
• Niente più mal di stomaco o cali di energia pomeridiani!
• Il gas è praticamente inesistente e non puzza (una specie di grosso problema per me)
• Ho una media di 3 – 4 sulla classifica delle feci di Bristol rispetto a quando giocavo in precedenza l'intera gamma della classifica 1-7 ogni settimana

E adesso?

Ho fatto strada in poco più di 3 mesi ma c'è ancora molta strada da fare. Non sono sempre stato il più "fanatico" nella mia adesione a questa dieta e questo mi ha decisamente allontanato da un punto di vista curativo. Durante quei tempi difficili, ho imparato molto sul mio corpo sia fisicamente che mentalmente. Non avrei mai immaginato che gli alimenti trasformati e lo zucchero influissero così tanto sul mio stato mentale. Inoltre, la quantità di energia fisica, continua e un sonno migliore che ottengo quando mangio CIBO VERO è incredibile.

Sto anche iniziando ad appassionarmi a questa cosa della cucina. Man mano che aggiungo sempre più cibi alla mia dieta, inizio a sperimentare di più e a realizzare ricette davvero divertenti. Ora se solo potessi trovare pentole e piani di lavoro autopulenti...

Fondamentalmente ho deciso che mentre sono arrivato lontano in 90 giorni, non sono stato il più severo e onestamente, il mio sistema digestivo ha combattuto una battaglia persa da quando la mia crescita eccessiva di L. Bifda quasi 5 anni fa. Non è possibile che in 90 giorni io sia arrivato vicino a correggere 5 anni di danni.

Quindi sto prendendo un altro impegno per la dieta. Ma questa volta saranno 100 giorni e assolutamente nessun imbroglio. Mi sembra che ci siano due diversi gruppi di persone che provano la dieta SCD, il primo semplicemente salta dentro e per molte ragioni non tradisce mai o pensa di barare. Il secondo gruppo tende ad avere più problemi con la dieta, a volte anche iniziando più volte. Non penso che tu stia peggio essendo nel secondo gruppo, in realtà penso che potrebbe essere una benedizione. La mia ipotesi è che le persone del secondo gruppo abbiano probabilmente meno danni intestinali rispetto alle persone del primo gruppo. Ora, ovviamente sono nel 2° gruppo e questa volta devo fare qualcosa di diverso per aiutarmi a rimanere fanaticamente aderito. Ho deciso di sperimentare alcune idee diverse per la creazione di grafici e diari, oltre a fissare una ricompensa per il mio impegno. Il tutto nella speranza di potermi mantenere più impegnato e più in pista che mai.

Quindi, dov'è il nuovo Ground Zero?

La scorsa settimana ho aggiunto funghi, peperoni verdi e ho flirtato con i pomodori a intervalli regolari nelle ultime due settimane. Dopo averli provati tutti separatamente ho preparato un fantastico ragù di carne che ho messo sopra gli spaghetti di zucca. All'inizio ho avuto dei rumori più strani del normale con i funghi e i pomodori, ma finora tutto bene dopo il disagio iniziale.

Sto per usare 2 pillole di enzimi digestivi dopo ogni pasto e ho iniziato l'antimicotico di Thorne. Finora ho assunto 2 pillole due volte al giorno tra i pasti. Le indicazioni di Thorne sono vaghe, quindi dopo alcune ricerche su Internet cercherò 200 mg di acido undecilenico al giorno e da lì mi adeguerò. Ho lentamente aumentato il dosaggio di 200 mg e sono stato lì per 3 giorni. Onestamente sono deluso dal fatto che mi aspettassi di sentire una sorta di sintomi di morte, ma finora non ho notato nulla di diverso. Rimarrò a 200 mg per la settimana e forse aumenterò dopo la prossima settimana. Sto ancora integrando con una pillola di probiotici da 10 miliardi per pasto e variando la quantità di betaina HCL (600 mg – 1200 mg) che prendo prima di ogni pasto a seconda del contenuto proteico.

Sto ancora prendendo le vitamine multiple Freeda, il complesso B e il calcio a dosaggi standard di bottiglia ogni giorno. Inoltre sto ancora integrando con GI Pro Health Vitamin D3 a 5000IU al giorno e olio di pesce a 4 grammi al giorno. Vorrei davvero poter trovare un integratore multivitaminico e di calcio diverso perché detesto i tempi di spedizione di Freeda e le loro modalità senza gelcap!!!

Continuerò a progredire attraverso le fasi della dieta, ho quasi provato tutti gli alimenti di fase 2, quindi esaminerò i diagrammi di fase 3 e possibile inserire alcuni alimenti di fase 3 a basso contenuto di salicilato. Ho anche aggiunto una piccola quantità di formaggio di capra alla dieta e continuerò a sperimentarlo. Non ho provato nessun formaggio dalla brutta reazione che ho avuto all'inizio della dieta (è vero che probabilmente ho mangiato troppo per digiunare 🙂 chi non ama il formaggio?).

Per riassumere, oggi è di nuovo il Day 1, ma questa volta sono più saggio e sto iniziando molto più in alto nella mia scalata di salute. Come va la tua?

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