Sweet bulvės dažnai siūloma kaip sveikiau alternatyva reguliariai baltų bulvių, nes jų beta karotino kiekio ir žemesnės glikemijos indeksą. Tačiau, saldžiosios bulvės taip pat yra cukraus vadinamo manitolis tipas, kuris gali sukelti skrandžio skausmus kai jautriems žmonėms. Jei pastebėjote, kad jūsų skrandis skauda kaskart valgyti saldžiosios bulvės, galbūt netoleruojate maisto, kurių sudėtyje yra manitolio.
Manitolis
Manitolis priklauso poliolio arba cukraus alkoholio šeimai. Cukraus alkoholių, tokių kaip sorbitolio, ksilitolio, maltitolio ir manitolio, yra dažnai įtraukta į cukraus be ledų, be cukraus saldainių, bei kiti cukraus be maisto produktų, nes jie yra mažiau kalorijų ir cukraus, palyginti su reguliariai sacharozė. Kai kurie maisto produktai taip pat natūraliai būti maži kiekiai manitolis, pavyzdžiui, saldžiosios bulvės, žiediniai kopūstai, grybai, sniego žirniai, arbūzas ir salierų. Kai kurie žmonės netoleruoja kai kurių cukraus alkoholių rūšių ir gali patirti virškinimo problemų, kaip rezultatas.
Polioliai ir virškinamojo trakto simptomai
Polioliai yra žinoma, kad turėti vidurius laisvinantį poveikį, kai suvartojama dideliais kiekiais. Daugumai žmonių, valgyti daugiau nei 10 g cukraus alkoholio karto gali sukelti viduriavimą. Tačiau kai kurie žmonės yra jautresni poliolių ir gali reaguoti net mažesnių sumų. Dažniausi simptomai poliolio jautrumas yra skrandžio skausmas, pilvo pūtimas, spazmai, vidurių pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas. Jei jūsų skrandis skauda arba, jei turite kai kurie iš šių virškinimo trakto simptomai, tam tikrą laiką, nes daugiau tyrimų, siekiant nustatyti savo problemos šaltinį pasitarkite su gydytoju.