Sweet krumpir često se preporuča kao zdraviji alternativa redovite bijelog krumpira, zbog njihova beta-karotena sadržaja i niži glikemijski indeks. Međutim, slatki krumpir također sadrže vrsta šećera pod nazivom manitola koji može uzrokovati bol u želucu kod nekih osjetljivih ljudi. Ako ste primijetili da je vaš želudac boli svaki put kad jedete slatki krumpir, možda imate bolest nepodnošenja hrane koja sadrži manitol. Pregled, manitol pregled manitol pripada poliola, ili šećerni alkohol obitelji. Šećerni alkoholi kao što su sorbitol, ksilitol, maltitol i manitol često se dodaju bez šećera sladoled, bez šećera slatkišima i ostalim bez šećera hrana jer sadrže manje kalorija i šećera u usporedbi s redovitim stolni šećer. Neke namirnice i, naravno, sadrže male količine manitola, kao što su slatki krumpir, cvjetača, gljive, grašak, lubenice i celer. Neki ljudi ne podnose neke vrste šećerne alkohole i moglo bi doći do gastrointestinalnih problema kao rezultat.
Poliola i gastrointestinalni simptomi
Polioli se zna da imaju laksativni učinak kada se konzumira u značajnim količinama. Za većinu ljudi, jesti više od 10 g šećernog alkohola odjednom može izazvati proljev. Međutim, neki ljudi su više osjetljivi na poliola i može reagirati na još manjim količinama. Najčešći simptomi osjetljivosti poliola uključuju bol u trbuhu, nadutosti, grčeva, nadutosti, proljev ili zatvor. Ako vaš želudac boli ili ako imate neke od ovih gastrointestinalni simptomi za određeno vremensko razdoblje, obratite se svom liječniku, jer je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo izvor problema. Pregled