Kalbant apie žarnyno sveikatą, laktozės netoleravimas gali būti tokių simptomų, kaip pilvo pūtimas, viduriavimas ir pilvo spazmai, kaltininkas, ypač iškart po pieno produktų, tokių kaip pienas, jogurtas ar ledai, vartojimo. Laktozės netoleravimas yra klasifikuojamas kaip virškinimo sutrikimas, kuriuo serga daugiau nei 75% visų pasaulio gyventojų. Didžioji dauguma tų, kurie kenčia nuo laktozės netoleravimo, nesuvokia, kad simptomus sukelia tiesiogiai pieno produktai. Daugumai tų, kurie netoleruoja laktozės, simptomai pasireiškia tik sulaukus 5 metų, nors jie gali išsivystyti bet kuriuo gyvenimo metu.

Laktozės netoleravimas – tai nesugebėjimas virškinti laktozės – pagrindinio pieno produktuose esančio angliavandenio, kurį sukelia sumažėjusi žarnyno fermento laktazės gamyba.

Yra du klasifikuojami laktozės netoleravimo tipai.

Dažniausias laktozės netoleravimo tipas vadinamas pirminiu laktozės netoleravimu , kurį sukelia laikui bėgant sumažėjusi laktazės gamyba. Simptomai paprastai tampa labiau paplitę senstant. Yra ryšys tarp genetikos ir pirminio laktozės netoleravimo, kuris dažnai pastebimas konkrečiose gyventojų grupėse ir šeimose. Laktozės netoleravimas tam tikru mastu paveikia apie 44% amerikiečių.

Retesnis laktozės netoleravimo tipas vadinamas santiniu laktozės netoleravimu , kurią sukelia liga arba žarnyno gleivinės liga, pvz., skrandžio gripas arba celiakija. Šio tipo laktozės netoleravimas laikomas retu. Antrinis laktozės netoleravimas atsiranda dėl laktazės gamybos sumažėjimo dėl antrinės būklės, dėl kurios laikinai sumažėja uždegimas. Antrinis laktozės netoleravimas, nors ir skausmingas, dažniausiai būna trumpalaikis, todėl per kelias savaites ar mėnesius galite grįžti prie įprastų mitybos įpročių.

Laktozės netoleravimas gali sukelti rimtų virškinimo problemų.

Laktozės netoleravimas kiekvienam pasireiškia skirtingai. Įrodyta, kad net ir netoleruodami laktozės kai kurie žmonės gali suvartoti tam tikrą kiekį laktozės produktų be simptomų. Laktozės simptomų sunkumas priklauso nuo laktozės kiekio, kurį jūsų organizmas gali suvartoti be problemų. Negydomas laktozės netoleravimas gali sukelti rimtų virškinimo problemų tiems, kurie ir toliau vartoja maistą, kuriame yra laktozės.

Dažniausi laktozės netoleravimo simptomai:

• Pūtimas

• Dujų skausmai skrandyje ir krūtinėje

• Pudo pūtimas

• Pilvo mėšlungis ir skausmas

• Viduriavimas

Kiti rečiau paplitę simptomai yra pilnumo jausmas skrandyje suvalgius nedidelį kiekį maisto ar išgėrus gėrimo, skubėjimas naudotis tualetu, pykinimas. , vėmimas ir vidurių užkietėjimas.

Laktozės netoleravimą sukelia pieno produktų vartojimas.

Laktozės netoleravimas yra tiesioginis pieno produktų vartojimo rezultatas. Daugelyje maisto produktų yra laktozės. Prieš valgydami maisto produktus, kuriuose gali būti laktozės, svarbu patikrinti maistingumo etiketes.

Laktozė dažniausiai randama tokiuose pieno produktuose kaip:

• Karvės pienas

• Ožkos pienas

• Jogurtas

• Sūriai

• Ledai ir šaldytas jogurtas

• Sviestas

• Varškės sūris

• Grietinė

Be įprastų pieno produktų, laktozės dažnai randama kituose mažiau realiuose maisto produktuose, pvz.:

• Tortai, sausainiai, bandelės ir kiti kepiniai

• Šokoladas ir saldainiai

• Duona

• Padažai ir padažai

• Supakuotas ir perdirbtas maistas

• Sriubos

• Pusryčių produktai, pvz., dribsniai arba avižiniai dribsniai

• Perdirbta mėsa

• Kristas ir pudingi

Tikrindami maistingumo etiketes ieškokite dažniausiai vartojamų pieno priedų terminų, pvz.:

• Pienas, švelnios kietosios medžiagos, pieno milteliai, pieno cukrus arba pieno kazeinas

• Išrūgos, išrūgų baltymai arba išrūgų baltymų koncentratas

• Varškė

• Pasukos

• Pieno šalutiniai produktai

• Sūris

• Kremas

Yra ne pieno produktų, kad gautumėte kasdienį kalcio suvartojimo poreikį.

Suaugusiesiems rekomenduojama kasdien suvartoti 1 000 mg kalcio. Nors pieno produktai yra patikimiausi, kai kalbama apie maistą, kuriame gausu kalcio, yra daugybė būdų, kaip pasiekti kalcio suvartojimo tikslą nevartojant pieno produktų. Išbraukiant iš savo raciono pieno produktus, svarbu įtraukti produktus, kuriuose gausu kalcio.

Štai keletas populiariausių ir daug kalcio turinčių ne pieno produktų, kuriuos šiandien turėtumėte įtraukti į savo mitybą:

• Ne pieniškas pienas, praturtintas kalciu (apsvarstykite tokius variantus kaip migdolų, avižų, anakardžių), yra apie 300 mg kalcio 8 oz patiekimo.

• Tofu yra apie 200 mg kalcio ½ puodelio porcijoje.

• Žaliose daržovėse, pvz., lapiniuose kopūstuose ar brokoliuose, kiekvienoje yra 100 mg kalcio ½ puodelio porcijoje

• Sojų pupelėse yra 100 mg kalcio ½ puodelio porcijoje.

• Tempeh yra 75 mg kalcio ½ puodelio porcijoje.

• Migdolų svieste 2 standartiniuose šaukštuose yra 75 mg kalcio.

Galimi laktozės netoleravimo gydymo būdai.

Nors geriausias laktozės netoleravimo gydymas yra tiesiog visiškai atsisakyti pieno produktų iš dietos, yra būdų, kaip įtraukti gydymą ir pieno produktus išlaikant subalansuotą gyvenimo būdas ir sveikas žarnynas.

Dažniausi būdai, kaip gydytis nuo laktozės netoleravimo ir tam tikru mastu įtraukti pieno produktus į savo racioną, yra šie:

1. Laktozės ekspozicija:atlikus kelis mažesnius mitybos tyrimus, nedideliais laktozės kiekiais sugrąžinus į savo mitybą, galima treniruotis. Jūsų žarnynas ir kūnas efektyviai tvarkytųsi su pieno produktais. Glaudžiai bendradarbiaukite su savo GI specialistu, kad patvirtintumėte, kokį laktozės kiekį jūsų organizmas gali toleruoti, prieš pradėdami vartoti dietą, kurioje gausu pieno produktų, nes netinkamai elgiamasi gali sukelti neigiamų pasekmių.

2. Fermentų papildai:įrodyta, kad laktazės fermentų papildai padeda įvairiems žmonėms, kenčiantiems nuo laktozės netoleravimo. Pasitarkite su savo gydytoju prieš įtraukdami į savo mitybą specifinių žarnyno papildų ir vėl įtraukdami į dietą pieno produktų.

3. Prebiotikų ir probiotikų vartojimas: Prebiotikai ir probiotikai dirbkite kartu, kad subalansuotumėte bendrą žarnyno sveikatą. Prebiotikai pirmiausia veikia kaip maistas sveikoms žarnyno bakterijoms, o probiotikai yra mikroorganizmai, kurie teikia tiesioginės naudos sveikatai jūsų žarnynui ir visam kūnui. Įrodyta, kad abu jie turi teigiamą naudą sveikatai, kai vartojami kaip priedas prie įprastos dietos. Taip pat buvo įrodyta, kad jie mažina uždegimą ir laktozės netoleravimo simptomus tiems, kurie nuolat kenčia nuo laktozės. Pasitarkite su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog vartojate reikiamą prebiotikų ir probiotikų kiekį pagal jūsų poreikius.

Beveik pusė JAV gyvena su laktozės netoleravimu, o pieno produktai, nors ir kartos kartos buvo pagrindinis namų ūkio produktas, sukėlė didelį sumaištį, kai kalbama apie žarnyno sveikatą. Jei jūs arba kas nors, ką žinote, kovojate su laktozės netoleravimu ir jums reikia padėti valdyti simptomus arba pasirinkti geresnius maisto produktus, kad padidintumėte kalcio kiekį ir pagerintumėte bendrą žarnyno sveikatą, susisiekite su mumis. Norėtume šiandien padėti jums eiti teisingu keliu į geresnę žarnyno sveikatą.

• Supratimas apie dirgliosios žarnos sindromą
• Geriausi Bostono rajono parkai, kuriuose galima sportuoti lauke