Kada je u pitanju zdravlje crijeva, intolerancija na laktozu može biti krivac za simptome kao što su nadutost, proljev i grčevi u trbuhu, osobito neposredno nakon konzumacije mliječnih proizvoda poput mlijeka, jogurta ili sladoleda. Netolerancija na laktozu klasificira se kao probavni poremećaj koji pogađa više od 75% ukupne svjetske populacije. Velika većina onih koji pate od intolerancije na laktozu ne shvaćaju da su simptomi uzrokovani izravno mliječnim proizvodima. Većina onih koji imaju intoleranciju na laktozu ne doživljavaju simptome tek nakon 5. godine, iako se mogu razviti u bilo kojem trenutku tijekom života.

Intolerancija na laktozu je nemogućnost probave laktoze, glavnog ugljikohidrata koji se nalazi u mliječnim proizvodima, uzrokovana smanjenom proizvodnjom crijevnog enzima laktaze.

Postoje dvije klasificirane vrste netolerancije na laktozu.

Najčešća vrsta netolerancije na laktozu naziva se primarna netolerancija na laktozu , što je uzrokovano smanjenjem proizvodnje laktaze tijekom vremena. Simptomi obično postaju sve češći kako starite. Postoji veza između genetike i primarne netolerancije na laktozu, koja se često vidi u određenim populacijskim skupinama i obiteljskim jedinicama. Netolerancija na laktozu u određenoj mjeri pogađa oko 44% Amerikanaca.

Manje uobičajena vrsta netolerancije na laktozu naziva se ssekundarna netolerancija na laktozu , koji je uzrokovan bolešću ili bolesti crijevne sluznice, kao što je želučana gripa ili celijakija. Ova vrsta netolerancije na laktozu smatra se rijetkom. Sekundarna netolerancija na laktozu uzrokovana je padom proizvodnje laktaze zbog sekundarnog stanja koje uzrokuje privremeno smanjenje putem upale. Sekundarna netolerancija na laktozu, iako bolna, obično je kratkotrajna, što vam omogućuje da se vratite normalnim prehrambenim navikama u roku od nekoliko tjedana do mjeseci.

Netolerancija na laktozu može uzrokovati ozbiljne probavne probleme.

Netolerancija na laktozu utječe na svakoga drugačije. Pokazalo se da čak i uz netoleranciju na laktozu neki ljudi mogu konzumirati određenu količinu proizvoda od laktoze bez iskusavanja simptoma. Ozbiljnost simptoma laktoze ovisi o količini laktoze koju vaše tijelo može bez problema unijeti. Ako se ne liječi, intolerancija na laktozu može uzrokovati ozbiljne probavne probleme kod onih koji i dalje konzumiraju hranu koja sadrži laktozu.

Najčešći simptomi netolerancije na laktozu uključuju:

• Napuhnutost

• Bolovi plinova u želucu i prsima

• Naduti

• Grčevi i bolovi u trbuhu

• Proljev

Drugi rjeđi simptomi uključuju osjećaj punoće u želucu nakon jedenja male količine hrane ili konzumiranja pića, nuždu na zahod, mučninu , povraćanje i zatvor.

Intolerancija na laktozu uzrokovana je konzumacijom mliječnih proizvoda.

Intolerancija na laktozu izravna je posljedica konzumiranja mliječnih proizvoda. Mnoge namirnice sadrže laktozu. Važno je provjeriti prehrambene naljepnice prije konzumiranja hrane koja može sadržavati razinu laktoze

Laktoza se najčešće nalazi u mliječnim proizvodima kao što su:

• Kravlje mlijeko

• Kozje mlijeko

• Jogurt

• Sirevi

• Sladoled i smrznuti jogurt

• Maslac

• Svježi sir

• Kiselo vrhnje

Osim standardnih mliječnih proizvoda, laktoza se često nalazi i u drugim manje realiziranim prehrambenim proizvodima kao što su:

• Kolači, kolačići, muffini i ostali pečeni proizvodi

• Čokolade i bomboni

• Kruhovi

• Umaci i umaci

• Upakirana i prerađena hrana

• Juhe

• Proizvodi za doručak kao što su žitarice ili zobene pahuljice

• Prerađeno meso

• Klame i pudinzi

Kada provjeravate nutritivne naljepnice potražite najčešće pominjane pojmove za mliječne dodatke kao što su:

• Mlijeko, blage krutine, mlijeko u prahu, mliječni šećer ili mliječni kazein

• Surutka, protein sirutke ili koncentrat proteina sirutke

• Skuta

• Mlaćenica

• Mliječni nusproizvodi

• Sir

• Krema

Postoje opcije koje nisu mliječne za dobivanje dnevnih potreba za unosom kalcija.

Dnevna preporuka za unos kalcija je 1000 mg dnevno za odrasle. Iako mliječni proizvodi nude najsnažnije opcije kada je u pitanju hrana bogata kalcijem, postoji mnogo načina da postignete svoj cilj unosa kalcija bez konzumiranja mliječnih proizvoda. Kada izbacite mliječne proizvode iz prehrane, važno je uključiti proizvode bogate kalcijem.

Evo nekih od najpopularnijih i kalcijem bogatih nemliječnih proizvoda koje biste trebali razmotriti da dodate svojoj prehrani danas:

• Nemliječno mlijeko obogaćeno kalcijem (razmotrite opcije kao što su:badem, zob, indijski orah) uključuje oko 300 mg kalcija u 8 oz posluživanje.

• Tofu sadrži oko 200 mg kalcija po porciji od ½ šalice.

• Zeleno povrće poput kelja ili brokule sadrži 100 mg kalcija po porciji od ½ šalice

• Zrna soje sadrže 100 mg kalcija po porciji od ½ šalice.

• Tempeh sadrži 75 mg kalcija u porciji od ½ šalice.

• Bademov maslac sadrži 75 mg kalcija u 2 standardne žlice.

Dostupne su opcije liječenja intolerancije na laktozu.

Iako je najbolji tretman za intoleranciju na laktozu jednostavno potpuno izbaciti mliječne proizvode iz svoje prehrane, postoje načini za uključivanje liječenja i mliječnih proizvoda uz održavanje uravnoteženog stil života i zdrava crijeva.

Najčešći načini za liječenje intolerancije na laktozu i vraćanje mliječnih proizvoda u prehranu, u određenoj mjeri, uključuju:

1. Izloženost laktozi:kroz nekoliko manjih studija prehrane, uključivanje laktoze u svoju prehranu u malim količinama može biti način za treniranje Vaše crijevo i tijelo za učinkovito rukovanje mliječnim proizvodima. Blisko surađujte sa svojim GI specijalistom kako biste potvrdili koju razinu laktoze vaše tijelo može podnijeti prije ponovnog uvođenja prehrane pune mliječnih proizvoda jer može uzrokovati štetne učinke ako se s njim ne postupa pravilno.

2. Dodaci enzima:pokazalo se da dodaci enzima laktaze pomažu različitim ljudima koji pate od netolerancije na laktozu. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što svojoj prehrani dodate suplemente specifične za crijeva i vratite mliječne proizvode u prehranu.

3. Potrošnja prebiotika i probiotika: Prebiotici i probiotici radite zajedno kako biste uravnotežili cjelokupno zdravlje crijeva. Prebiotici prvenstveno funkcioniraju kao hrana za zdrave crijevne bakterije, dok su probiotici mikroorganizmi koji pružaju izravne zdravstvene prednosti vašem crijevu i tijelu u cjelini. Pokazalo se da oba imaju pozitivne zdravstvene koristi za crijeva kada se konzumiraju kao dodatak vašoj redovitoj prehrani. Obje su također pokazale da smanjuju upalu i simptome netolerancije na laktozu za one koji od nje redovito pate. Razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da uzimate pravu količinu prebiotika i probiotika za svoje specifične potrebe.

S obzirom da gotovo polovica Sjedinjenih Država živi s intolerancijom na laktozu, mliječni proizvodi, iako su generacijama osnovna namirnica u kućanstvu, izazvali su veliku pomutnju kada je u pitanju zdravlje crijeva. Ako se vi ili netko koga poznajete borite s netolerancijom na laktozu i treba vam pomoć u upravljanju simptomima ili odabiru boljih opcija hrane za povećanje kalcija i poboljšanje cjelokupnog zdravlja crijeva, kontaktirajte nas. Rado bismo vam danas pomogli da krenete na pravi put do boljeg zdravlja crijeva.

• Razumijevanje sindroma iritabilnog crijeva
• Najbolji parkovi u području Bostona za vježbanje na otvorenom