Quando si tratta di salute dell'intestino, l'intolleranza al lattosio può essere la causa di sintomi come gonfiore, diarrea e crampi addominali, soprattutto subito dopo il consumo di latticini come latte, yogurt o gelato. L'intolleranza al lattosio è classificata come un disturbo digestivo che colpisce oltre il 75% della popolazione mondiale. La stragrande maggioranza di coloro che soffrono di intolleranza al lattosio non si rendono conto che i sintomi sono causati direttamente dai latticini. La maggior parte di coloro che hanno un'intolleranza al lattosio non manifestano sintomi fino a dopo i 5 anni, sebbene possano svilupparsi in qualsiasi momento durante la loro vita.

L'intolleranza al lattosio è l'incapacità di digerire il lattosio, il principale carboidrato presente nei latticini, causata dalla ridotta produzione dell'enzima intestinale lattasi.

Esistono due tipi classificati di intolleranza al lattosio.

Il tipo più comune di intolleranza al lattosio è chiamata intolleranza primaria al lattosio , che è causato da una diminuzione della produzione di lattasi nel tempo. I sintomi in genere diventano più frequenti con l'età. Esiste un legame tra genetica e intolleranza primaria al lattosio, spesso osservata in specifici gruppi di popolazione e unità familiari. L'intolleranza al lattosio colpisce in una certa misura circa il 44% degli americani.

Il tipo meno comune di intolleranza al lattosio si chiama sintolleranza secondaria al lattosio , che è causato da una malattia o una malattia del rivestimento intestinale, come un'influenza dello stomaco o una celiachia. Questo tipo di intolleranza al lattosio è considerata rara. L'intolleranza secondaria al lattosio è causata da una diminuzione della produzione di lattasi a causa di una condizione secondaria che causa una temporanea diminuzione a causa dell'infiammazione. L'intolleranza al lattosio secondaria, sebbene dolorosa, è solitamente di breve durata, consentendo di tornare alle normali abitudini alimentari entro poche settimane o mesi.

L'intolleranza al lattosio può causare seri problemi digestivi.

L'intolleranza al lattosio colpisce tutti in modo diverso. È stato dimostrato che anche con intolleranza al lattosio alcune persone possono consumare una certa quantità di prodotti a base di lattosio senza manifestare sintomi. La gravità dei sintomi del lattosio dipende dalla quantità di lattosio che il tuo corpo può consumare senza problemi. Se non trattata, l'intolleranza al lattosio può causare gravi problemi digestivi a coloro che continuano a consumare cibi che contengono lattosio.

I sintomi più comuni dell'intolleranza al lattosio includono:

• Gonfiore

• dolori gassosi allo stomaco e al torace

• Flatulenza

• Cloppi e dolore addominale

• Diarrea

Altri sintomi meno comuni includono una sensazione di pienezza allo stomaco dopo aver mangiato una piccola quantità di cibo o consumato una bevanda, urgenza di andare in bagno, nausea , vomito e costipazione.

L'intolleranza al lattosio è causata dal consumo di latticini.

L'intolleranza al lattosio è il risultato diretto del consumo di latticini. Molti alimenti contengono lattosio. È importante controllare le etichette nutrizionali prima di consumare cibi che potrebbero contenere un livello di lattosio

Il lattosio si trova più comunemente nei prodotti lattiero-caseari come:

• Latte vaccino

• Latte di capra

• Yogurt

• Formaggi

• Gelato e yogurt gelato

• Burro

• Cottage

• Panna acida

Oltre ai prodotti lattiero-caseari standard, il lattosio si trova spesso in altri prodotti alimentari meno realizzati come:

• Torte, biscotti, muffin e altri prodotti da forno

• Cioccolatini e caramelle

• Pane

• Salse e sughi

• Alimenti in scatola e trasformati

• Zuppe

• Prodotti per la colazione come cereali o fiocchi d'avena

• Carni lavorate

• Creme e budini

Quando controlli le etichette nutrizionali, cerca i termini più comunemente indicati per gli additivi caseari come:

• Latte, solidi delicati, latte in polvere, zucchero del latte o caseina del latte

• Siero di latte, proteine ​​del siero di latte o concentrato di proteine ​​del siero di latte

• Cagliata

• Latticello

• Sottoprodotti del latte

• Formaggio

• Crema

Ci sono opzioni non casearie per soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio.

La raccomandazione giornaliera per l'assunzione di calcio è di 1.000 mg al giorno per gli adulti. Sebbene i latticini offrano le opzioni più robuste quando si tratta di cibi ricchi di calcio, ci sono molti modi per raggiungere il tuo obiettivo di assunzione di calcio senza consumare latticini. Quando rimuovi i latticini dalla tua dieta, è importante incorporare prodotti ricchi di calcio.

Ecco alcuni dei prodotti non caseari più popolari e ricchi di calcio da considerare di aggiungere alla tua dieta oggi:

• Il latte non caseario fortificato con calcio (considerare opzioni come:mandorle, avena, anacardi) contiene circa 300 mg di calcio in un 8 oz porzione.

• Il tofu contiene circa 200 mg di calcio per porzione da ½ tazza.

• Verdure verdi come cavoli o broccoli contengono ciascuna 100 mg di calcio per ½ tazza di porzione

• I semi di soia contengono 100 mg di calcio per porzione da ½ tazza.

• Tempeh contiene 75 mg di calcio in una porzione da ½ tazza.

• Il burro di mandorle contiene 75 mg di calcio in 2 cucchiai standard.

Sono disponibili opzioni di trattamento per l'intolleranza al lattosio.

Sebbene il miglior trattamento per l'intolleranza al lattosio sia semplicemente eliminare completamente i latticini dalla dieta, ci sono modi per incorporare il trattamento e i latticini mantenendo un equilibrio stile di vita e intestino sano.

I modi più comuni per ricevere un trattamento per l'intolleranza al lattosio e reintegrare i latticini nella dieta, in una certa misura, includono:

1. Esposizione al lattosio:attraverso alcuni studi dietetici più piccoli, reintegrare il lattosio nella dieta in piccole quantità può essere un modo per allenarsi il tuo intestino e il tuo corpo per gestire i latticini in modo efficiente. Lavora a stretto contatto con il tuo specialista gastrointestinale per confermare quale livello di lattosio può tollerare il tuo corpo prima di reintrodurre una dieta ricca di latticini poiché può causare effetti dannosi se non gestito correttamente.

2. Integratori di enzimi:è stato dimostrato che gli integratori di enzimi lattasi aiutano una varietà di persone che soffrono di intolleranza al lattosio. Parla con il tuo medico prima di aggiungere integratori specifici per l'intestino alla tua dieta e reintegrare i latticini nella tua dieta.

3. Consumo di prebiotici e probiotici: Prebiotici e probiotici collaborano per bilanciare la salute generale dell'intestino. I prebiotici funzionano principalmente come cibo per i batteri intestinali sani, mentre i probiotici sono microrganismi che forniscono benefici per la salute diretti all'intestino e al corpo nel suo insieme. Entrambi hanno dimostrato di fornire benefici per la salute intestinale se consumati come integratore nella dieta regolare. Entrambi hanno anche dimostrato di ridurre l'infiammazione e i sintomi dell'intolleranza al lattosio per coloro che ne soffrono regolarmente. Parla con il tuo medico per assicurarti di assumere la giusta quantità di prebiotici e probiotici per le tue esigenze specifiche.

Con quasi la metà degli Stati Uniti che convive con l'intolleranza al lattosio, i latticini, sebbene siano un alimento base per le famiglie da generazioni, hanno suscitato molto scalpore quando si tratta di salute dell'intestino. Se tu o qualcuno che conosci soffrite di intolleranza al lattosio e avete bisogno di aiuto per gestire i sintomi o per scegliere opzioni alimentari migliori per aumentare il calcio e migliorare la salute generale dell'intestino, contattateci. Ci piacerebbe aiutarti a intraprendere la strada giusta per una migliore salute dell'intestino oggi.

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