Jei esate užsiėmęs žmogus (kaip aš), tada mintis apie maisto gaminimą po ilgos darbo dienos yra švelniai tariant, bauginanti užduotis. Nesiruošiu to apibarstyti (neplanuota), didelių patiekalų gaminimas užtrunka... ypač kai pirmą kartą pereinate prie viso maisto dietų, tokių kaip SCD, Paleo ar WAPF.
Daugelis žmonių nesuvokia, kad „maisto gaminimas“ iš tikrųjų yra 4 įgūdžiai...
Tai viena iš priežasčių, kodėl pradedantieji virėjai gali jaustis labai priblokšti. Žinau, kad prireikė daug mėnesių, kol iš tikrųjų pradėjau suvokti šias skirtingas sritis.
Kai pradėjau pirmą kartą, maistas sugedo, pusė maisto buvo atšalusi, kol paruošiau likusį maistą, o aš stengiausi gaminti daugiau nei du dalykus vienu metu. Laimei, tol, kol suteiksite sau malonės ir stengsitės, įgūdžiai vystysis.
Aš pažadu!
Brentas yra vienas iš mūsų nuostabių komandos narių, jis tikrai talentingas virtuvėje. Paprašiau jo sugalvoti įvairų patiekalą, kuriam nereikėtų daug šviežių ingredientų.
Jis pristatė šį skanų patiekalą. Maža to, jis detalizavo tai, kad galėtumėte žingsnis po žingsnio pamatyti, kaip jis dirbo virtuvėje, kad įsitikintų, jog viskas paruošta valgyti tuo pačiu metu. Jei niekada nevalgėte Endive... jums trūksta, patikėkite manimi.
Mėgaukitės!
[Įveskite Brent]
Pastaba:raginu pakeisti bet kurį iš šių ingredientų. Tiesą sakant, jei tik pradedate, labai rekomenduojame pašalinti gyslotį, nes tai yra krakmolas ir techniškai nėra SCD legalus.
1 veiksmas: Pripildykite didelį dubenį filtruoto vandens, kad išskalaukite endiviją.
2 veiksmas: Kol dubuo prisipildo, į didelį puodą įpilkite 1–2 šaukštus ghi ir 2 šaukštus kokosų aliejaus ir įjunkite vieną iš priekinių degiklių ant silpnos ir vidutinės ugnies. Kai aliejus sušils, žirklėmis atidarykite šaldytus ekologiškus brokolius ir sudėkite į puodą. Tolygiai pabarstykite šiek tiek jūros druskos.
Atsargiai:šaldytus brokolius dedu tiesiai į puodą, kai aliejus įkaista, tačiau atminkite, kad yra saugesnių būdų tai padaryti (ir dar labiau rekomenduojama). Jei nuspręsite tai daryti tokiu būdu, būtinai uždenkite iš karto ir NEpilkite į karštą aliejų.
Uždenkite ir retkarčiais pamaišykite, kad brokoliai nesudegtų ir nepriliptų prie puodo dugno. Laikykite ant silpnos arba vidutinės ugnies.
3 veiksmas: Laikas ruošti savo endyvą! Naudodami aštrų peilį ir pjaustymo lentą, nupjaukite endyvijos galą. Teisingai, mes turime tuos gysločius ant denio.
Į vidutinį puodą įpilkite kelis šaukštus alyvuogių aliejaus ir padėkite šalia kriauklės. Kruopščiai rankomis nuplaukite endiviją dideliame dubenyje su filtruotu vandeniu, pašalindami nešvarumus ir šiukšles. Valydami endyvų lapus perlaužkite per pusę ir eidami pripildykite puodą.
Pastaba:nemėginkite išplauti visos endyvų kekės iš karto – patikėkite manimi, tai bus netvarka, o valymas užtruks ilgiau.
Baigę valyti, padėkite puodą ant vieno iš galinių degiklių ant vidutinės ugnies.
4 veiksmas: Įkaitinkite orkaitę iki 325-350 ° F. Tada paimkite pergamentinį popierių ir nuplėškite gabalėlį, kad padengtumėte visą kepimo skardos paviršių. Supilkite alyvuogių aliejų (arba bet kokius sveikus riebalus) ant pergamentinio popieriaus. Tada nulupkite gyslotį, kaip aš padariau paveikslėlyje čia. Nuimkite galus ir perpjaukite žievelę išilgai – jei pasiseks, žievelė nulips vientisa.
Supjaustykite savo gyslotį iki norimo storio (man patinka maždaug 3/8 colių… ne per storas ar plonas). Sudėkite griežinėlius ant kepimo skardos ir pabarstykite šiek tiek jūros druskos. Įdėkite gysločius į orkaitę 20 minučių ir apverskite, kai jie pradės šiek tiek ruduoti.
5 veiksmas: Įdėkite didelę keptuvę ant kito priekinio degiklio ant vidutinės ugnies ir įpilkite maždaug 2 šaukštus kokosų aliejaus ir 1 šaukštą ghi. Kai riebalai sušils, į keptuvę įdėkite 2 svarus maltų buivolių. Mentele susmulkinkite mėsą ir pagal skonį įberkite jūros druskos, kol jautiena apkeps iki norimo lygio.
Kai buivolas paruduos, iš didelio puodo išvirtus brokolius perkelkite į keptuvę. Įjunkite degiklį ant šiltos-lėtos ugnies ir retkarčiais pamaišykite mentele. Stebėkite endiviją ir apverskite žnyplėmis.
6 veiksmas: Priklausomai nuo visko laiko, galite šiek tiek palaukti ant gysločio (paprastai jie iš viso užtrunka 25–30 minučių), todėl skirkite laiko stalui padengti ir (arba) nuvalyti didelį dubenį, pjaustymo lentą, peilį, didelis puodas ir viskas, ko daugiau nenaudosite. Kai tai padarysite, gyslotis turėtų būti gražus ir aukso rudas, kaip šis...
7 veiksmas: Šiuo metu viskas bus gražu, karšta ir paruošta lėkštėms. Nepamirškite išjungti degiklių ir orkaitės ir, svarbiausia, mėgaukitės gardžiu maistu, kurio liks daug.
Galite jį maišyti ir pakeisti beveik kiekvieną ingredientą, o tiesiog naudokite šį procesą kaip šabloną gamindami patiekalą po burnoje tirpstančio valgio.
Mėgaukitės geros sveikatos!
-Brentas
Praneškite mums, ką manote apie patiekalą ir ar sugalvojote savo variantų. Norėtume sužinoti apie jūsų kūrybą.
-Steve
P.S. – Jei norite dar daugiau pagalbos planuojant maistą, peržiūrėkite kitas nemokamas receptų idėjas ir paruoštų patiekalų planus.
Kokia yra pyloroplastikos chirurginė procedūra?
Kas yra piloroplastika? Piloroplastika yra procedūra, skirta atpalaiduoti pylorinį sfinkterį, kuris kontroliuoja angą iš skrandžio į plonąją žarną. Pilorus yra žemiausia skrandžio dalis, kur ji ju
Inkstų skausmas:simptomai, gydymas ir priežastys
Dažniausios inkstų skausmo priežastys yra šlapimo takų infekcijos, inkstų infekcijos ir inkstų akmenys. Inkstų skausmo apibrėžimas ir faktai Inkstų funkcija ir paskirtis yra pašalinti iš organizmo sk
Kriptosporidiozė pablogėjo dėl dažniausiai vartojamo probiotiko
Mokslininkai nustatė, kad infekcija su žarnyno parazitu Cryptosporidium parvum pablogėja pelėms, kurioms buvo suleistas probiotikas. Vaizdo kreditas:„Alpha Tauri 3D Graphics“ / „Shutters
