Augalinės dietos gerina širdies sveikatą per žarnyno mikrobiomą

Naujas tyrimas, paskelbtas 2020 m. Vasario mėn Amerikos kardiologijos koledžo žurnalas praneša, kad sumažinus gyvūninės kilmės maisto produktų suvartojimą ir dietą, pagrįstą augalais, gali sumažėti koronarinės širdies ligos (ŠKL) rizika, paveikiant žarnyno mikrobiomos struktūrą ir skatinant naudingas rūšis.

Žarnyno mikrobiomas

Žarnyno mikrobus sudaro keletas trilijonų rūšių, kurios dalyvauja įvairiose medžiagų apykaitos reakcijose. įskaitant maistinių medžiagų įsisavinimą, energijos lygių reguliavimas, ir imuninis atsakas. Vienas iš metabolitų, kuriuos gamina žarnyno bakterijos virškinant gyvūninės kilmės maistines medžiagas, ypač cholinas ir karnitinas, žarnyne yra trimetilamino N-oksido (TMAO).

L-karnitino gausu raudonojoje mėsoje ir kitoje gyvūnų mėsoje ir jis yra naudingas kaip riebalų rūgščių pernešėjas į mitochondrijas beta oksidacijai. Tačiau, tai taip pat tinkamas maistas daugeliui žarnyno bakterijų.

TMAO buvo susijęs su padidėjusia koronarinės širdies ligos rizika, kurie gali sukelti širdies priepuolius. Iš kitos pusės, veganiška ar vegetariška mityba yra susijusi su maža TMAO gamyba organizme.

Ankstesni tyrimai rodo, kad didelis TMAO kiekis padidina aterosklerozės dažnį. Ir dar, didėjant raudonos mėsos kiekiui, padidėja TMAO gaminančių bakterijų kiekis žarnyne, keičiant žarnyno mikrobiomos modelį. Priešingai, kai pereinama prie augalinės mitybos.

Žarnyno mikrobiomas, žmogaus virškinimo sistemos anatomija, 3D iliustracija Kreditas:Kateryna Kon / Shutterstock

Tyrimas

Mokslininkai ištyrė 760 moterų, įtrauktų į slaugytojų sveikatos tyrimą, mitybos duomenis, tai būsimas kohortos tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 120, 000 registruotų moterų slaugytojų nuo 30 iki 55 metų. Jie taip pat pranešė apie savo rūkymo ir mankštos įpročius, ir pateikė du kraujo mėginius, 10 metų intervalu.

Tyrėjai pažvelgė į TMAO koncentraciją plazmoje ir kaip ji pasikeitė iš 1 mėginio į 2 mėginį. Buvo 380 atvejų kiekvienam asmeniui, sergančiam CHD ir be jo, tačiau abi grupės gerai atitiko demografines charakteristikas. Tai yra, kitaip jie buvo panašūs.

Tyrėjai apskaičiavo TMAO lygio pokytį per šiuos dešimt metų, atsižvelgiama į tai, kad TMAO lygis taip pat priklauso nuo mitybos ir suvartojamų maistinių medžiagų. Jie siekė išsiaiškinti, kaip dieta veikia ryšį tarp TMAO ir CHD.

Radiniai

Tyrėjai nustatė, kad pirmojo mėginių rinkimo metu tarp TMAO lygių skirtumų tarp grupių nebuvo.

Tačiau, TMAO koncentracija po 10 metų parodė padidėjimo tendenciją grupėse, sergančiose ŠKL. Kiekvienas TMAO padidėjimo lygis buvo susijęs su CHD rizikos padidėjimu 23%.

Moterims, kurioms išsivystė ŠKL, buvo didesnė TMAO koncentracija, bet ir didesnis kūno masės indeksas (KMI). Šios moterys taip pat turėjo širdies priepuolių šeimoje ir laikėsi gana nesveikos mitybos, įskaitant daugiau daržovių ir daugiau gyvūninės kilmės maisto.

Tada jie kontroliavo demografinius skirtumus, dietos skirtumai, ir gyvenimo būdas, tačiau nustatė, kad ryšys išliko pastovus.

Kai jie lygino moteris, turinčias aukščiausią ir žemiausią TMAO lygį, ŠKL rizika buvo 67% didesnė, palyginti su antrąja.

Pasekmės

Tyrėjas Lu Qi sako:„Joks ankstesnis būsimas kohortos tyrimas neaptarė, ar ilgalaikiai TMAO pokyčiai yra susiję su ŠKL ir ar suvartojamas maistas gali pakeisti šias asociacijas. Mūsų išvados rodo, kad mažėjantis TMAO kiekis gali padėti sumažinti ŠKL riziką, ir rodo, kad žarnyno mikrobiomos gali būti naujos sritys, kurias reikia ištirti širdies ligų prevencijoje.

Kiti ekspertai mano, kad tyrimas patvirtina TMAO, kaip biomarkerio, kuris gali numatyti širdies ligų riziką, vaidmenį. Be to, ji palaiko būtinybę įsikišti, kad sumažėtų TMAO, kad sumažėtų širdies ligų tikimybė, kaip rodo ankstesni tyrimai. Sako Stanfordo universiteto medicinos mokyklos profesorius Paulius A. Heidenreichas, „Rezultatai turėtų paskatinti mus ir toliau skatinti plačiau taikyti sveikos mitybos įpročius“. Tai apima daugiausia augalinę dietą, kurioje yra daug vaisių ir daržovių, pilno grūdo, žuvis ir paukštiena, ir mažas raudonos mėsos bei perdirbtos mėsos kiekis.

Tyrimas turi tam tikrų apribojimų, įskaitant savarankiškai pateiktus duomenis, kurie galėjo sukelti šališkumą. Antra, jis pagrįstas vien moterimis, ir moterys, kurios yra sveikatos priežiūros specialistės, o tai riboja išvadų apibendrinamumą.

Norint patvirtinti TMAO ir CHD ryšį, reikia daugiau tyrimų, ir apimti imtį, kuri labiau atspindi JAV gyventojus apskritai.

• Viduržemio jūros dieta skatina sveiką senėjimą su sveikesniu žarnyno mikrobiomu
• Laboratorinių pelių plonųjų žarnų mikrobiomas gali skirtis, palyginti su žmonėmis