Kasvipohjaiset ruokavaliot parantavat sydämen terveyttä suoliston mikrobiomin kautta

Uusi tutkimus julkaistiin helmikuussa 2020 American College of Cardiology -lehti raportoi, että eläinperäisten elintarvikkeiden vähentynyt saanti ja kasveihin perustuva ruokavalio voivat johtaa pienempään sepelvaltimotaudin (CHD) riskiin vaikuttamalla suoliston mikrobiomikuvioon ja suosimalla hyödyllisiä lajeja.

Suoliston mikrobiomi

Suoliston mikrobeihin kuuluu useita biljoonia lajeja, jotka osallistuvat erilaisiin aineenvaihduntareaktioihin. mukaan lukien ravinteiden imeytyminen, energiatasojen säätely, ja immuunivaste. Yksi metaboliiteista, joita suolistobakteerit tuottavat eläinten ravinteiden hajotessa, erityisesti koliini ja karnitiini, suolistossa on trimetyyliamiini-N-oksidi (TMAO).

L-karnitiinia on runsaasti punaisessa lihassa ja muissa eläinten lihoissa, ja se on hyödyllinen rasvahappojen kuljettajana mitokondrioihin beetahapetusta varten. Kuitenkin, se on myös sopiva ruoka monille suoliston bakteereille.

TMAO on liitetty lisääntyneeseen sepelvaltimotaudin riskiin, joka voi johtaa sydänkohtauksiin. Toisaalta, vegaani- tai kasvisruokavalio liittyy kehon alhaiseen TMAO -tuotantoon.

Aiemmat tutkimukset osoittavat, että korkeat TMAO -tasot lisäävät ateroskleroosin määrää. Ja enemmän, kun punaisen lihan saanti kasvaa, TMAO:ta tuottavien bakteerien määrä suolistossa kasvaa, muuttaa suoliston mikrobiomikuviota. Päinvastoin, kun siirrytään kasvipohjaiseen ruokavalioon.

Suoliston mikrobiomi, ihmisen ruoansulatuskanavan anatomia, 3D -kuva Luotto:Kateryna Kon / Shutterstock

Tutkimus

Tutkijat tarkastelivat ravitsemustietoja 760 naiselta, jotka olivat mukana sairaanhoitajien terveystutkimuksessa, joka on tuleva kohorttitutkimus, johon osallistuu yli 120 000 rekisteröityä naishoitajaa iältään 30–55 vuotta. He kertoivat myös tupakoinnistaan ​​ja liikuntamalleistaan, ja antoi kaksi verinäytettä, 10 vuoden välein.

Tutkijat tarkastelivat TMAO:n pitoisuuksia plasmassa ja miten se muuttui näytteestä 1 näytteeseen 2. Kussakin oli 380 tapausta, joilla oli CHD tai ilman CHD:tä, mutta molemmilla ryhmillä oli hyvä yhteensopivuus väestörakenteen suhteen. Tuo on, olivat muuten samanlaisia.

Tutkijat laskivat TMAO -tason muutoksen näiden kymmenen vuoden aikana, Ottaen huomioon, että TMAO -tasot riippuvat myös ruokavaliosta ja ravinteiden saannista. He pyrkivät selvittämään, miten ruokavalio vaikuttaa TMAO:n ja CHD:n väliseen yhteyteen.

Tulokset

Tutkijat havaitsivat, että ensimmäisen näytteenkeräyksen aikana, ryhmien välillä ei ollut eroa TMAO -tasojen suhteen.

Kuitenkin, TMAO -pitoisuudet osoittivat nousevaa suuntausta CHD -ryhmissä 10 vuoden jälkeen. Jokainen TMAO:n nousutaso liittyi CHD -riskin kasvuun 23%.

Naisilla, joilla kehittyi CHD, oli korkeampi TMAO -pitoisuus, mutta myös korkeampi painoindeksi (BMI). Näillä naisilla oli myös suvussa sydänkohtaus ja he noudattivat suhteellisen epäterveellistä ruokavaliota, mukaan lukien suurempi kasvisten saanti ja enemmän eläinperäisiä elintarvikkeita.

Sitten he hallitsivat demografisia eroja, eroja ruokavaliossa, ja elämäntapa, mutta havaitsi yhteyden pysyvän vakiona.

Kun he vertasivat naisia, joilla oli korkein ja alin TMAO -taso, CHD -riski oli 67% suurempi ensimmäisessä verrattuna jälkimmäiseen.

Seuraukset

Tutkija Lu Qi sanoo:"Mikään aikaisempi mahdollinen kohorttitutkimus ei ole käsitellyt, liittyvätkö TMAO:n pitkäaikaiset muutokset CHD:hen ja voivatko ruokavalion saanti muuttaa näitä yhteyksiä. Tuloksemme osoittavat, että TMAO -tasojen lasku voi osaltaan vähentää CHD -riskiä, ja ehdottaa, että suoliston mikrobiomit voivat olla uusia alueita tutkittavaksi sydänsairauksien ehkäisyssä. ”

Muut asiantuntijat katsovat, että tutkimus vahvistaa TMAO:n roolin biomarkkerina, joka voi ennustaa sydänsairauksien riskin. Lisäksi, se tukee tarvetta puuttua TMAO:n vähentämiseen sydänsairauksien todennäköisyyden vähentämiseksi, kuten aiemmat tutkimukset ovat ehdottaneet. Stanfordin yliopiston lääketieteen laitoksen professori Paul A.Heidenreich sanoo, "Tulosten pitäisi kannustaa meitä jatkamaan terveellisten ruokailutottumusten laajempaa omaksumista." Tämä sisältää enimmäkseen kasvipohjaisen ruokavalion, jossa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, kokojyvät, kala ja siipikarja, ja pieniä määriä punaista lihaa ja jalostettua lihaa.

Tutkimuksella on joitain rajoituksia, mukaan lukien itse raportoidut tiedot, joka on saattanut aiheuttaa harhaa. Toiseksi, se perustuu yksinomaan naisiin, ja naiset, jotka ovat terveydenhuollon ammattilaisia, mikä rajoittaa havaintojen yleistettävyyttä.

Lisää tutkimusta tarvitaan TMAO:n ja CHD:n välisen yhteyden validoimiseksi, ja kattamaan otos, joka edustaa enemmän Yhdysvaltain väestöä yleensä.

• Välimeren ruokavalio edistää tervettä ikääntymistä terveemmällä suoliston mikrobiomilla
• Lab-hiirillä voi olla eroja ohutsuolen mikrobiomissa verrattuna ihmisiin