A növényi étrend javítja a szív egészségét a bél mikrobióma révén

Egy új tanulmány 2020 februárjában jelent meg a Az American College of Cardiology folyóirata arról számol be, hogy az állati eredetű élelmiszerek csökkentett bevitele és a növényeken alapuló étrend alacsonyabb szívkoszorúér-betegség (CHD) kockázatát eredményezheti azáltal, hogy befolyásolja a bél mikrobiom mintázatát a jótékony fajok javára.

A bél mikrobiomája

A bélben található mikrobák több trillió fajt tartalmaznak, amelyek különböző metabolikus reakciókban vesznek részt, beleértve a tápanyagok felszívódását, az energiaszint szabályozása, és az immunválasz. Az egyik metabolit, amelyet a bélbaktériumok termelnek az állati tápanyagok emésztése során, különösen a kolin és a karnitin, a bélben trimetil-amin-N-oxid (TMAO) található.

Az L-karnitin gazdagon megtalálható a vörös húsokban és más állati húsokban, és zsírsav-transzporterként hasznos a mitokondriumokban a béta-oxidációhoz. Azonban, sok bélben lévő baktérium számára is megfelelő táplálék.

A TMAO összefüggésbe hozható a koszorúér -betegség fokozott kockázatával, ami szívrohamhoz vezethet. Másrészről, a vegán vagy vegetáriánus étrend a szervezet alacsony TMAO -termeléséhez kapcsolódik.

Korábbi kutatások azt mutatják, hogy a magas TMAO -szint növeli az ateroszklerózis arányát. És több, a vörös hús fogyasztásának növekedésével, nő a TMAO-termelő baktériumok mennyisége a bélben, a bél mikrobiom mintájának megváltoztatása. A növényi étrendre való áttérésnél ez fordítva is igaz.

Bél mikrobióma, az emberi emésztőrendszer anatómiája, 3D illusztráció:Kateryna Kon / Shutterstock

A tanulmány

A kutatók 760 nő táplálkozási adatait vizsgálták, akik részt vettek a nővérek egészségügyi tanulmányában, amely egy prospektív kohorsz vizsgálat több mint 120 -an, 000 regisztrált nővér 30 és 55 év között. Beszámoltak a dohányzásról és a testmozgásról is, és két -két vérmintát adott, 10 éves időközönként.

A kutatók megvizsgálták a TMAO plazmakoncentrációját, és azt, hogy hogyan változott az 1. mintából a 2. mintába. 380 eset volt minden egyes személy CHD -vel és anélkül, de mindkét csoport jól megfelelt a demográfiai jellemzőknek. Vagyis egyébként hasonlóak voltak.

A nyomozók kiszámították a TMAO szint változását ez alatt a tíz év alatt, figyelembe véve azt a tényt, hogy a TMAO szintje az étrendtől és a tápanyagbeviteltől is függ. Céljuk annak kiderítése volt, hogy az étrend hogyan befolyásolja a TMAO és a CHD közötti kapcsolatot.

A megállapítások

A kutatók megállapították, hogy az első mintagyűjtés idején, nem volt különbség a csoportok között a TMAO szintek tekintetében.

Azonban, a TMAO koncentrációk emelkedő tendenciát mutattak a CHD -ben szenvedő csoportokban 10 év után. A TMAO növekedésének minden szintje a CHD kockázat 23%-os növekedésével volt összefüggésben.

Azoknál a nőknél, akiknél CHD alakult ki, magasabb volt a TMAO -koncentráció, de magasabb testtömeg -index (BMI) is. Ezeknek a nőknek a családjában is volt szívroham, és viszonylag egészségtelen étrendet követtek, beleértve a nagyobb zöldségbevitelt és több állati eredetű élelmiszert.

Ezután ellenőrizték a demográfiai különbségeket, étrendbeli különbségek, és életmód, de megállapította, hogy a kapcsolat állandó maradt.

Amikor összehasonlították a nőket a legmagasabb és legalacsonyabb TMAO szinttel, a CHD kockázata 67% -kal magasabb volt az előbbiben, mint az utóbbiban.

Következmények

Lu Qi nyomozó azt mondja:„Egy korábbi prospektív kohorsz-tanulmány sem foglalkozott azzal, hogy a TMAO hosszú távú változásai összefüggésben állnak-e a CHD-vel, és hogy az étrendi bevitel módosíthatja-e ezeket az összefüggéseket. Eredményeink azt mutatják, hogy a TMAO szint csökkenése hozzájárulhat a CHD kockázatának csökkentéséhez, és azt sugallják, hogy a bél-mikrobiomák új területek lehetnek a szívbetegségek megelőzésében. ”

Más szakértők úgy vélik, hogy a tanulmány megerősíti a TMAO biomarker szerepét, amely képes megjósolni a szívbetegségek kockázatát. Ráadásul, támogatja a TMAO csökkentésére irányuló beavatkozás szükségességét a szívbetegségek esélyeinek csökkentése érdekében, ahogy a korábbi tanulmányok is sugallták. Azt mondja a Stanford Egyetem Orvostudományi Karának professzora, Paul A. Heidenreich, "Az eredmények arra ösztönöznek bennünket, hogy továbbra is az egészséges táplálkozási szokások szélesebb körű elfogadása mellett fogjunk állni." Ez magában foglalja a többnyire növényi étrendet, sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, teljes kiőrlésű gabonák, hal és baromfi, valamint kis mennyiségű vörös hús és feldolgozott hús.

A tanulmánynak vannak korlátai, beleértve az önjelentett adatokat, ami torzítást vezethetett be. Másodszor, csak nőkön alapul, és egészségügyi szakemberek, ami korlátozza a megállapítások általánosíthatóságát.

További kutatásokra van szükség a TMAO és a CHD közötti kapcsolat megerősítéséhez, és egy olyan minta lefedésére, amely jobban reprezentálja az Egyesült Államok lakosságát általában.

• A mediterrán étrend elősegíti az egészséges öregedést egészséges bélmikrobiómával
• A laboratóriumi egerek eltéréseket mutathatnak a vékonybél mikrobiómájában az emberekhez képest