Salz ass iwwerall op eise Teller, a Brout, Ham, Kéis a bal all veraarbechte Liewensmëttel. Mir tendéieren d'recommandéiert Betrag vun der Natriumaufnahme pro Dag ze iwwerschreiden, wat no der Weltgesondheetsorganisatioun 5 Gramm ass a mir wëssen och dattzevill Salz iessen ass mat Herz-Kreislauf-Krankheeten verbonnen. Elo kënnen d'Wëssenschaftler de Grond hannert dëser Bezéiung tëscht Salz an eisen Häerzer entdeckt hunn anet ass mat eisem Darmmikrobiota ze dinn .
No enger neier Etude publizéiert an Natur , eng héich Salz Diät ännert d'Darmmikrobiota an dës Ännerunge kënne mat héije Blutdrock an Autoimmunerkrankungen wéi Multiple Sklerose bei Mais a Mënschen verbonne sinn.
Dës Resultater si bedeitend an hir Bestätegung kann Darmmikrobiota e potenziell Zil fir Therapien maachen fir Krankheeten entgéintzewierken, déi duerch eng héich Salzaufnahme verursaacht ginn .
D'Darmmikrobiota kéint en Instrument ginn fir Krankheeten ze behandelen, déi duerch exzessiv Salzaufnahme verursaacht ginn
D'Etude gouf vun enger Grupp vu Fuerscher am Berliner Experimentell a Klinesch Fuerschungszentrum an dem Berliner Institut fir Gesondheet (BIH) duerchgefouert. Si wollten d'exakt Mechanismen wëssen, duerch déi Salz e grousse Risiko fir kardiovaskulär Krankheet ass mä, am Géigesaz zu all fréier Fuerschung, si konzentréiert sech op Darmmikrobiota.
Fir d'Fuerschung goufen Labo Mais eng héich Natrium Diät gefüttert mat 4% Natriumchlorid-Salz - am Verglach mat den 0,5% an enger normaler Ernährung. D'Wëssenschaftler hunn entdeckt datt d'iwwerschësseg Salz d'Niveaue vun enger bestëmmter Aart vu gudde Bakterien geläscht huet, genannt Lactobacillus . Si hunn dunn festgestallt wéi dës Reduktioun en Impakt op d'Zuelen vun enger Aart vun der Immunzell hat, déi an Autoimmunerkrankungen an Hypertonie involvéiert ass.
Eng Etude an Natur suggeréiert datt eng héich Salzaufnahm den Darmmikrobiota verännere kann, wat zum Ufank vun der Krankheet féiert
D'Gutt Noriicht ass datt wann d'Fuerscher de Mais e probiotesche Lactobacillus ginn hunn genannt L. murinus , si hu besser ginn, wat weist datt d'Déieren d'Effekt vun der héich Salz Diät iwwerwannen konnten. Och wann d'Mënschen net L. murinus an hirem Darm gleewen d'Wëssenschaftler eng aner Stamm vu Lactobacillus kann eng ähnlech Roll spillen.
Tatsächlech hu fréier Studien scho gewisen dattLactobacillus - fonnt a verschiddene Liewensmëttel, dorënner Joghurt a verschidden Aarte vu Kéis - manner Blutdrock bei Leit, déi un Hypertonie leiden.
D'Wëssenschaftler hunn och eng Pilotstudie bei Mënschen mat ähnlechen Resultater gemaach. Zwielef gesond Männer kruten all Dag fir zwou Wochen 6 Extra Gramm Salz gegeben, während se hir regulär Ernährung behalen, sou datt hir deeglech Natriumaufnahm verduebelt gëtt. Wëssenschaftler hunn observéiert datt 14 Deeg méi spéit déi meescht Lactobacillus Arten waren net méi z'erkennen.
Och wann d'Fuerscher eng Associatioun tëscht Salz a Darmmikrobiota konnten etabléieren, hunn se et net fäerdeg bruecht de genaue Mechanismus komplett z'erklären, duerch deen d'Salz am meeschte Lactobacillus entschäerft. Arten.
D'Fro ass also ob mir fäeg sinn Salz-relatéiert Krankheeten an Zukunft mat spezifesche probioteschen Ergänzung ze behandelen. D'Resultater si villverspriechend , awer sinn nëmmen en éischte Schrëtt a wëll muss bestätegt ginn ier all Ernärungsempfehlungen gemaach ginn .
Dofir plangt d'Equipe vun de Fuerscher schonn eng placebo-kontrolléiert Héich Blutdrockstudie mat enger méi grousser Unzuel u Participanten vu béide Geschlechter. Si wëllen och d'Associatioun tëscht Salzaufnahme an Darmmikrobiota mat Bezuch op Psoriasis studéieren - eng Autoimmun Hautkrankheet - wärend och d'therapeutesch Uwendunge vu Probiotika fir dës Krankheeten ze behandelen.
Wärend mir scho wousst datt et besser wier eng salzeg Ernährung ze vermeiden, bitt dës nei Studie weider Grënn fir d'Natriumaufnahme ze beschränken. Manner Salz kéint eng besser Gesondheet bedeiten - fir Iech an Är Darmmikrobiota.
Journal Referenz:
Wilck N, Matus MG, Kearney SM, et al . Salt-reaktiounsfäeger Darm commensal moduléiert TH17 Achs a Krankheet. Natur , 2017. DOI: 10.1038/nature24628