Sol je na svim našim tanjurima, u kruhu, šunki, siru i gotovo svim prerađenim namirnicama. Skloni smo premašiti preporučenu količinu dnevnog unosa natrija, koja prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji iznosi 5 grama, a također znamo da je previše soli povezano s kardiovaskularnim bolestima. Sada su znanstvenici možda otkrili razlog za ovaj odnos između soli i našeg srca i to ima veze s našom crijevnom mikrobiotom .
Prema novoj studiji objavljenoj u Nature , dijeta s visokim udjelom soli mijenja crijevnu mikrobiotu a te promjene mogu biti povezane s visokim krvnim tlakom i autoimunim bolestima kao što je multipla skleroza i kod miševa i kod ljudi.
Ovi rezultati su značajni i njihova potvrda može učiniti mikrobiotu crijeva potencijalnom metom za terapije za suzbijanje bolesti uzrokovanih visokim unosom soli .
Mikrobiota crijeva mogla bi postati alat za liječenje bolesti uzrokovanih prekomjernim unosom soli
Studiju je provela grupa istraživača iz Berlinskog centra za eksperimentalna i klinička istraživanja i Berlinskog instituta za zdravlje (BIH). Željeli su znati točne mehanizme po kojima sol predstavlja veliki rizik za kardiovaskularne bolesti ali, za razliku od bilo kojeg prethodnog istraživanja, usredotočili su se na crijevnu mikrobiotu.
Za potrebe istraživanja, laboratorijski miševi su hranjeni hranom s visokim udjelom natrija koja je sadržavala 4% natrijevog klorida – soli – u usporedbi s 0,5% prisutnih u normalnoj prehrani. Znanstvenici su otkrili da je višak soli izbrisao razinu određene vrste dobrih bakterija zvanih Lactobacillus . Zatim su primijetili kako je ovo smanjenje utjecalo na broj vrsta imunoloških stanica uključenih u autoimune bolesti i hipertenziju.
Studija Priroda sugerira da bi visok unos soli mogao promijeniti crijevnu mikrobiotu, što dovodi do pojave bolesti
Dobra vijest je da su istraživači dali miševima probiotik Lactobacillus pod nazivom L. murinus , poboljšali su se, što je pokazalo da su životinje uspjele prevladati učinak prehrane s visokim udjelom soli. Iako ljudi nemaju L. murinus u svojim crijevima, znanstvenici vjeruju još jedan soj Lactobacillus može igrati sličnu ulogu.
U stvari, prethodne studije su već pokazale da Lactobacillus — nalazi se u nekoliko namirnica, uključujući jogurt i neke vrste sira — snižava krvni tlak kod ljudi koji pate od hipertenzije.
Znanstvenici su također proveli pilot istraživanje na ljudima sa sličnim rezultatima. Dvanaest zdravih muškaraca davalo je 6 dodatnih grama soli svaki dan tijekom dva tjedna uz održavanje redovite prehrane, čime je udvostručen dnevni unos natrija. Znanstvenici su primijetili da je 14 dana kasnije većina Lactobacillusa vrste se više nisu mogle otkriti.
Iako su istraživači uspjeli uspostaviti povezanost između soli i crijevne mikrobiote, nisu uspjeli u potpunosti razjasniti precizan mehanizam kojim sol iscrpljuje većinu Lactobacillusa vrste.
Pitanje je, dakle, hoćemo li u budućnosti moći liječiti bolesti povezane sa soli upotrebom specifičnih probiotičkih dodataka. Rezultati su obećavajući , ali su samo prvi korak i će treba potvrditi prije nego što se daju bilo kakve prehrambene preporuke .
Zato tim istraživača već planira placebom kontroliranu studiju visokog krvnog tlaka s većim brojem sudionika oba spola. Također žele proučiti povezanost između unosa soli i crijevne mikrobiote s obzirom na psorijazu – autoimunu bolest kože – dok također istražuju terapijske primjene probiotika za liječenje ovih bolesti.
Iako smo već znali da je bolje izbjegavati slanu prehranu, ova nova studija daje dodatne razloge za ograničavanje unosa natrija. Manje soli moglo bi značiti bolje zdravlje—za vas i vašu crijevnu mikrobiotu.
Referenca na časopis:
Wilck N, Matus MG, Kearney SM et al . Komensal crijeva koji reagira na sol modulira os TH17 i bolest. Priroda , 2017. DOI: 10.1038/nature24628
Jeste li zarobljeni u epidemiji probavnih bolesti?
Više od 64 milijuna ljudi u SAD-u zahvaćeno je probavnom bolešću... 600.000 ima Crohnovu bolest 1 000 000 ima ulcerozni kolitis 3 000 000 ima celijakiju 60 milijuna ima IBS I još nebrojeni milijuni
8 ljudi zaraženih rijetkom epidemijom virusa štakora u SAD-u
Posljednje vijesti o zaraznim bolestima U antičko doba, čak su i bogati imali parazite CDC upozorava na porast bjesnoće povezan sa šišmišima E. Epidemija coli u 6 država od pakiranih salata Epidemija
Kako se liječi rak prostate
Mogućnosti liječenja raka prostate mogu varirati ovisno o mnogim čimbenicima, uključujući agresivnost tumora, stadij bolesti, osobne preferencije i još mnogo toga. Mogućnosti liječenja mogu uključivat
