10 Weeër fir iwwer Glutenfräi ze goen

Gitt glutenfräi? Keen Zweifel experimentéiert Dir mat glutenfräien Alternativen vun Äre LiiblingsLiewensmëttel. Wéi och ëmmer, wéi a mengem virege Post diskutéiert, "Glutenfräi ginn? Maacht dëse Feeler net!" Vertrauen op Gluten-gratis verpakt Liewensmëttel kann eng Maut op Äre Budget huelen, Blutdrock, waistline, an Verdauung. D'Alternativ? Anstatt e Package fir en aneren auszetauschen, verännert Är Ernährung ewech vu veraarbechte Liewensmëttel a Richtung méi ganz Liewensmëttel.

Wann Äert Zil ass Är Gesondheet ze verbesseren, ass en Upgrade op eng ganz Liewensmëttel Diät e Smart Start. Vill Leit fannen d'Approche sou zefriddestellend datt se net op hir fréier Ernährung zréck wëllen. Also gitt net nëmmen glutenfräi. Gitt méi wéi Glutenfräi!

Vun allen Iessen, fannen déi meescht Leit de Frühstück deen se brauchen fir am meeschte viraus ze plangen. Firwat ass Frühstück wichteg? Liest hei

1. Sprangen déi héich veraarbechte Getreide. Amplaz, gitt zréck op d'Basis mat häerzlech gesonden Hafer. Si sinn en All-Star Getreid! Liest hei firwat.
   • Bequemlechkeetstipp:Probéiert d'Hafer iwwer Nuecht (servéiert bei Raumtemperatur oder liicht waarm).
2. Alternativ glutenfräi Kären. Füügt eng Twist un d'Moiesroutine mat gekachten Amaranth, Buckwheat oder Quinoa zerwéiert mat den Haferflocken.
   • Bequemlechkeettipp:Wann Dir dës glutenfräi Käre fir den Owesiessen kacht, maacht extra, a waarmt dann zum Frühstück.
3. Séiss Gromper Toast. Kräischen Är Eeër no engem Begleeder? Maacht séiss Gromper Toast! Schneide just eng gutt geschrappt, ongeschielt Kartoffel an der Längt an ¼ Zoll décke Stécker. Pop se an Ären Toaster op der héchster Plaz a kachen bis de gewënschten Toastniveau, ongeféier 15 Minutten. Oder, fir Toasten am Volume, benotzt Äre konventionellen oder Toasterofen. Arrangéiert d'Scheiwen op engem Drahtrack op engem Bakblech. Bake an engem virgehëtzten 350 ^◦ F Uewen fir 15-25 Minutten oder bis d'Gromperen mëll sinn.
   • Bequemlechkeetstip:Toast ka viraus gemaach ginn, duerno séier am Toaster virum Iessen erhëtzt ginn.
4. Dir kënnt d'Moieskomfort net schloen. Gitt sécher datt Dir eng héichqualitativ Pulverbasis mat adequat héichwäerteg Protein (op d'mannst 15 Gramm) wielt.
   • Protipp:Boost Äre Smoothie mat dësen Upgrades

Veraarbechte glutenfräie Snacks sinn dacks deier, feelen un Nährstoffer, an héich un Zocker, wat Iech hongereg léisst. Amplaz, haalt et einfach mat Uebst, Geméis oder dës Iddien:

5. Nëss a Somen . Nëss a Somen sinn de perfekte Snack Standby. Si sinn net nëmme praktesch a Regal-stabil, si bidden Faser, Antioxidantien, an häerzlech gesond Fette, déi Iech opfëllen. Tatsächlech, laut Fuerschung, kann nëmmen eng Handvoll Nëss all Dag souguer hëllefen Iech méi laang ze liewen. ^1,2
   • Pro-Tipp:Ongewéinlech Nëss sinn Är bescht Wette, well vill erfuerene Nëss Gluten enthalen. A fir déi meescht gesondheetlech Virdeeler, wielt net geréischten Nëss fir beschiedegt Fette ze vermeiden.

6. Net op der Hülsenfrüchte? Probéiert Hummus mat Faser a Protein! Praktesch Snack-Gréisst Packagen sinn a verschiddene Goûten verfügbar. Huelt e puer Muert oder Sellerie Stécker, Broccoli oder Choufleur Blummen, Endive oder Peffer Speer, an daucht ewech.
   • DIY Tipp: Hummus ass einfach ze maachen doheem maachen .  Mëschung getäuschte Garbanzo Bounen bis glat a liicht, füügt dann Tahini, Zitrounejus, Olivenueleg, Knuewel a Salz derbäi. E Liewensmëttelprozessor funktionnéiert am beschten, awer e Mixer wäert den Trick och maachen. Fir eng méi hell Verbreedung, loosst den Tahini.

7. • Glutenfräi Nuddelen ass nach ëmmer e veraarbechte Liewensmëttel. Also probéiert seng Notzung ze limitéieren, besonnesch déi mat Reis Miel, déi éischter méi héich an Schwéiermetalle sinn wéi aner Miel. D'Texturen variéieren immens tëscht de Marken, sou datt Dir vläicht experimentéiere musst fir een ze fannen deen Dir gär hutt.
   • Denkt ausserhalb vun der Nuddelbox a probéiert Mielfräi Nuddelen Alternativen. Betruecht ee vun de ville Hülsenfrüchte Nuddelen, wéi Edamame oder schwaarz Bounen Nuddelen. Bean Nuddelen hunn eng vill méi fest Textur wéi Weess Nuddelen awer si vill méi héich u Protein a Faser.
   • Oder gitt Veggie a brascht e Spaghetti Squash. Wéi Nuddelen, Spaghetti Squash Wierker mat enger breet Palette vun Goûten. Endlech experimentéiert mat engem Spiralizer a maacht Nuddelen aus Zucchini, Rüben oder séiss Gromperen.
   • DIY Tipp:Kuckt Instagram oder Pinterest fir endlos #spiralizer Inspiratioun.

8. Anstatt Croutone aus glutenfräiem Brout (deier) ze kafen, maacht Är eege Kichererbscroutone aus gekachte Bounen. Si sinn einfach am Ofen oder um Uewen ze maachen.
9. Broutaustausch. Zousätzlech zu séiss Gromper Toast, Geméis kënne fir traditionell Brout stoen. Wickelt Äre Sandwich an engem blanchéierte Collard gréngen oder Schwäizer Chard. Grill oder braten e Portabella Champignon a benotzt als Basis fir en oppene Burger. Benotzt grouss Blat Salat, wéi Romaine oder Botterblieder, oder probéiert Nori Seewierplacke anstatt Tortillas fir liicht Wraps.
10. Wann Är Rezepter ruffen fir en Artikel a Brout oder Weessmiel ze beschichten, benotzt einfach gemoolt Nëss, wéi Mandelmiel oder Mandel Miel (Nëss méi fein gemoolt wéi Miel) fir Gluten- fräi Kachen a Baken. Dës Tauschen ginn Ärem Plat en Nëssaroma zesumme mat enger Faser- an Nährstoffboost.

Referenz :

1. Guasch-Ferré M, Bulló M, Martínez-González MA, et al. Frequenz vum Nësskonsum a Mortalitéitsrisiko am PREDIMED Ernährungsinterventiounsversuch. BMC Med. 2013;11:164.
2. Ros E. Nëss a CVD. Br J Nutr. 2015 Apr;113 Suppl 2:S111-20.

• Life After Crohn's:How Racer Lawson Aschenbach Relies on Personalized Lifestyle Medicine (Deel 2)
• Racing Past Crohn's:How Personalized Lifestyle Medicine Helped Lawson Aschenbach (Deel 1)