Celiac Krankheet ass eng ongewéinlech Krankheet, an där Ären Immunsystem d'Zellen attackéiert, déi de klengen Darm beliichten. D'Reaktioun gëtt provozéiert vum Gliadin, ee vun de Proteinen am Gluten, deen a Weess an e puer aner Käre fonnt gëtt. D'Immunreaktioun féiert zu Entzündung an Zerstéierung vun den Darmzellen. D'Zerstéierung vun der Beleidegung beaflosst d'Fäegkeet vun der Beleidegung fir normal ze funktionnéieren, besonnesch an der Absorptioun vu Liewensmëttel, dorënner Makronährstoffer (Fett, Protein a Kuelenhydrater) a Mikronährstoffer (Vitaminen a Mineralstoffer). Also, obwuel e puer vun de Symptomer vun der Zöliakie e Resultat vun der lafender Entzündung an der Zerstéierung kënne sinn, sinn déi meescht vun de Symptomer d'Resultat vun der Malabsorption. D’Präsenz vun der Zelliekrankheet gëtt normalerweis op Basis vu Symptomer verdächtegt, awer d’Diagnostik gëtt mat enger Kombinatioun vu Bluttversuche a Biopsie vum Darm bestätegt. Et ass heefeg bei Männer a Fraen.
Fett ass déi meescht üblech malabsorbéiert Makronährstoff. D'Reduktioun vun der Fettabsorptioun reduzéiert d'Intake vu Kalorien staark (sou wéi d'Malabsorption vu Proteinen a Kohlenhydraten, obwuel zu engem mannerem Grad), an dat verursaacht Gewiichtsverloscht. Malaabsorbéiert Fett am distalen Darm gëtt vun Darmbakterien verdaut. D'Bakterien zerbriechen d'Fett a méi kleng Verbindungen, déi d'Sekretioun vu Flëssegkeet an den Darm verursaachen, wat zu Diarrho kann féieren. D'Bauchblähung an / oder Gas (Flatulenz), déi an der Zelliakie optrieden, kann duerch d'Malabsorptioun vu Kuelenhydrater an d'Bildung vu Gas aus de Kuelenhydrater vun den Darmbakterien sinn. Malabsorption vum Diätprotein féiert zu engem Defizit u Proteinen am Kierper, wat zu Muskelverschwendung an engem nidderegen Bluttalbumin (dat reichst Protein am Blutt) féiert, wat zu Schwellung vun de Knöchel (Ödem) resultéiert.
D'Symptomer vu Mängel u Mikronährstoffer variéiere wäit ofhängeg vum Mangel. E puer vun de méi wichtege Mängel enthalen Eisenmangel, wat zu Anämie a Middegkeet féieren kann, souwéi Vitamin K-Mangel, wat zu Abnormalitéiten am Bluttgerinnung an exzessive Plooschteren oder Blutungen féiere kann. Mängel vu Kalzium, Magnesium, Vitamin B12, Thiamin, Pantothensäure a Vitamin A kënnen zu neurologesche Symptomer féieren, während Mängel u Kalzium a Vitamin D zu geschwächte Schanken a Frakturen féieren.
Celiac Krankheet ass mat verschiddenen aneren Autoimmunerkrankungen assoziéiert, déi hir eege Symptomer verursaachen. Dës Krankheeten enthalen Dermatitis herpetiformis, eng Zort Hautausschlag, Typ 1 Diabetis, an Entzündung vun der Schilddrüs.