Ech erënnere mech wéi ech fir d'éischt iwwer SCD-legal 24-Stonn Joghurt gelies hunn, Ech war direkt ofgeschaaft. Ech war nei an der Kichen a Kachen war schwéier genuch ouni ze léieren wéi fermentéiert Liewensmëttel ze maachen.
Vun e puer Online-Liesen, hunn ech geduecht datt deen eenzege Grond firwat ech Joghurt iessen brauch fir säi probiotesche Effekt. Also, ech hu gemengt ... wann ech déi Probiotike a Pëlleform kéint kréien, firwat géif ech jeemools mat der Schafung vu mengem eegene Joghurt ëmgoen?
Gutt, dat ass d'Gefor fir onkomplett Fuerschung um Internet ze maachen. Ouni zwou Säiten vun all Geschicht z'ënnersichen, fanne mir normalerweis nëmmen déi Säit déi mir wëllen héieren. Natierlech hunn ech d'Äntwert fonnt déi ech gesicht hunn - vill Websäiten déi mir soen wéi gutt et war e puer probiotesch Pillen ze huelen.
Wat ech net gemaach hunn war ganz iwwer den Ënnerscheed tëscht deenen zwee gelies. Well ech den einfache Wee eraus gewielt hunn, hunn ech Joghurt net ugefaang bis iergendwann am 2. Mount vun der SCD Diät. Dëst war e grousse Feeler, well soubal ech ugefaang hunn, hunn ech eng GROUS Verbesserung a menger Darmbewegungsqualitéit gesinn.
Fir ze verstoen firwat Joghurt anescht (an normalerweis besser) ass wéi probiotesch Pillen, liest weider.
Yoghurt ass en antike fermentéierte Liewensmëttel dat zënter Dausende vu Joer vu Leit op der ganzer Welt giess gouf. Awer et ass net nëmmen gekräizte Mëllech.
Joghurt gëtt erstallt wann spezifesch Bakterien erlaabt Mëllech ze fermentéieren. Wann d'Bakterien d'Mëllech fermentéieren, gëtt se méi déck, tangier a méi sauer - an et ka vill méi laang halen wéi normal Mëllech. Et gëtt och voller gesond-Darm-Promotioun gutt Bakterien (alias probiotics).
Traditionell gouf Joghurt mat Déieremëllech gemaach - alles vu Kéi bis Geess bis Kamel - awer et kann och mat Mëllechfräie "Mëllech" wéi Mandel a Kokosnoss gemaach ginn.
A well d'Bakterien den Zocker an der Mëllech (Laktose) während dem Fermentatiounsprozess verbrauchen, kann richteg gemaachte 24-Stonne Joghurt och vu Leit toleréiert ginn, déi Laktosintolerant sinn.
Joghurt ass net nëmme voller Probiotika - jee no wéi enger Zort Mëllech benotzt gëtt, ass et och héich u Protein an eng grouss Quell vu Kalzium a B Vitamine (2,6 an 12).
Richteg virbereet 24-Stonne Joghurt ass e wichtege Bestanddeel vun der spezifescher Kohlenhydrat-Diät, der Gut And Psychology Syndrome Diet (GAPS), a vill aner gesond Darm-Diäten.
Et gëtt e groussen Ënnerscheed tëscht hausgemaachte 24-Stonne Joghurt an Geschäft kaaft Joghurt.
Den offensichtlechen Ënnerscheed ass an der Qualitéit vun den Zutaten. Déi meescht Geschäft kaaft Yoghurt hunn Verdickungsmëttel, Konservéierungsmëttel, kënschtlech Faarwen a Goûten, a WEIDER ze vill Zocker.
Awer och wann Dir e Einfache Joghurt fannt ouni zousätzlech Zutaten ausser Mëllech an d'Bakterien, gëtt et en anere wierklech wichtegen Ënnerscheed tëscht Geschäft kaaft an hausgemaachte 24-Stonne Joghurt - d'Quantitéit u Probiotiken am Joghurt.
De probiotesche Inhalt vum Joghurt hänkt vun e puer Faktoren of - am wichtegsten d'Qualitéit an d'Quantitéit vum Starter benotzt (dat sinn déi gutt Bakterien, déi an d'Mëllech bäigefüügt ginn), d'Temperatur bei där d'Fermentatioun geschitt, an d'Quantitéit vun der Zäit, déi de Joghurt erlaabt ass. fermentéieren.
Store kaaft Joghurt gëtt allgemeng fir eng kuerz Zäit bei enger méi héijer Temperatur fermentéiert. A vill Joghurt, déi am Geschäft kaaft ginn, gi flash-pasteuriséiert fir se Regalstabil ze maachen - dat heescht datt se bal keng lieweg oder aktiv Kulturen enthalen, bis se et Iech maachen.
Hausgemaachte 24-Stonne Joghurt gëtt fir 24 Stonnen bei 100-110 ° F fermentéiert. Déi niddreg Temperatur a laang Fermentatiounszäit erlaben d'Bakterien all den Zocker, deen an der Mëllech präsent ass, ze verbrauchen an Milliarden vu nëtzlechen Bakterien ze kreéieren. Eng Taass 24-Stonn Joghurt kann 700 Milliarden CFU's (Kolonie bildend Eenheeten) vu gudde Bakterien enthalen.
(A wann Dir 24-Stonne Joghurt an Ärem Gesondheetsnahrungsgeschäft fannt, sidd prett fir vill ze bezuelen!)
Elo verstinn mir firwat 24-Stonne Joghurt vill besser ass wéi kaaft Joghurt, awer Dir kënnt Iech nach ëmmer froen ... firwat Joghurt iwwerhaapt? Iwwerhaapt kënnt Dir just eng probiotesch Kapsel huelen an all déi gutt Bakterien kréien déi Dir braucht, richteg?
Als éischt musse mir d'Tatsaach berücksichtegen datt eisen Darm 100 Billioun Bakterien dran huet. Déi meescht Probiotike enthalen iergendwou tëscht 1 Milliarde CFUs a 5 Milliarde CFUs - mat e puer besonnesch potent Kapselen mat 25-50 Milliarde CFUs.
A Probiotika sinn net bëlleg - héich-Potenz Kapselen kaschten dacks $1 oder méi pro Kapsel.
Vergläicht dat mat de 700 Milliarden CFUs an enger Taass 24-Stonne Joghurt - dat heeschtnëmmen een Esslöffel 24-Stonne Joghurt enthält ongeféier 44 Milliarden CFUs.
Elo, ech soen net datt probiotesch Ergänzunge schlecht sinn oder eng Verschwendung vun Zäit oder Suen - just datt se net mat SCD legal 24-Stonnen Joghurt vergläichbar sinn. Probiotesch Pillen hunn hir Plaz an der Heelrees. Si sinn besonnesch nëtzlech am Ufank Méint vun der Ernährung. Si sinn och nëtzlech wann se Är Ernährung mat Bakteriestämme ergänzen, déi net an Ärem Joghurtstarter sinn.
Awer, wann Dir net 24-Stonne Joghurt als probiotesch Quell benotzt, vermësst Dir wierklech eng bezuelbar Quell vun extrem héichqualitativen Probiotika.
Also, elo datt Dir prett sidd an d'Welt vun hausgemaachte Joghurt ze tauchen, wou gitt Dir fir ze léieren wéi?
Hei sinn eis Uweisungen fir 24-Stonne Joghurt doheem ze maachen.
Dëst ass de Joghurt Hiersteller dee mir recommandéieren ze benotzen. (Et ass deen eenzegen Joghurthersteller deen 24-Stonne Joghurt richteg mécht.)
Den Take-Home Punkt vum Artikel? Vernoléissegt net 24-Stonn Joghurt iessen! Et ass en extrem nährend Iessen dat eng Notzlaascht vu gudde Bakterien liwwert, déi just waarden fir Ären Darm gesond ze ginn. Probiotesch Ergänzunge sinn net en adäquate Ersatz fir d'Kraaft vum 24-Stonne Joghurt. Awer werfen se net ewech, well se normalerweis aner gutt Bakteriestämme enthalen, déi net an hausgemaachte Joghurt verfügbar sinn.
Ech weess datt d'Entscheedung fir 24-Stonn Joghurt ze iessen huet mir e grousse Bump an der Gesondheet ginn, an ech si sécher datt et och fir Iech wäert! Doheem ze maachen ass einfach an einfach mat eisen Uweisungen.
– Steve
P.S. Denkt Dir nach ëmmer datt Dir Joghurt net toleréiere kënnt oder net braucht? Verloossen e Commentaire eis soen firwat.
Virdeeler vun enger gemëschter Diät fir Symptommanagement
Hepatitis A a B Impfungen
Leit mat IBS Symptomer hu wahrscheinlech niddereg Niveaue vu Vitamin D,
Top 5 Gut Healing Feeler (jidderee mécht op d'mannst een)
Wat ass eng Hepaticojejunostomie?
Fermentéiert Liewensmëttel an Darmgesondheet:wat seet d'Wëssenschaft haut?
Wéi këmmert Dir Iech ëm Är IBS mat Nutrition Basics
Wa mir eis Clienten dGeschicht vun hirem Irritable Bowel Syndrome (IBS) héieren, ass et eng Saach déi mir bemierken datt all Clienten gemeinsam hunn, Frustratioun. Et gëtt sou vill Frustratioun iwwer
Gutt Immunzellen kéinte verantwortlech si fir de Stoffwiessel Ännerungen fënnt Studie
Eng nei Studie huet gewisen datt dImmunzellen am Darm mam Taux vum Metabolismus verbonne kënne sinn. DResultater vun der neier Etude mam Titel, Darm intraepithelial T Zellen kalibréieren de Stoffwiess
Firwat Dir e Gesondheetsheld sidd a wat Dir mat dëser Energie maache musst
E Frënd vu mir huet 80 Pond verluer. Jiddereen huet hannert sengem Réck geflüstert wéi houfreg si op hien waren. Et war traureg… Well keen him gesot huet wéi eng Inspiratioun hien war, wéi gutt hien