Am éischten Deel vun dëser Serie hu mir d'Effekter vun Alkohol op eis Verdauungssystemer diskutéiert an ech hunn eng Lëscht vu legalen an illegalen Alkoholtypen ginn. Vun den Aarte vu legalen Alkohole kënnen se a Wäiner a Likör opgedeelt ginn. An dësem Beitrag léiere mir alles iwwer Wäiner a wéi een op der SCD Ernährung kann identifizéieren wéi eng Wäiner drénken fir Schued un den Verdauungssystem ze minimiséieren. Fir Deel III gitt hei.
Wäin gëtt aus Drauwe gemaach (et einfach ze halen) déi zerquetscht ginn an duerno mat verschiddenen Aarte vun derzougefüügt Heef fermentéiert ginn. D'Hief ësst déi natierlech Zucker aus den Drauwe a verwandelt se an Ethanol Alkohol. De Fermentatiounsprozess kann natiirlech ophalen wann d'Hief esou vill Zocker verbraucht wéi et kann oder et kann virzäiteg gestoppt ginn fir datt méi Zocker am Wäin bleift. Wäin gëtt normalerweis als "Dréchen" oder "Séiss" klasséiert baséiert op wéi vill Zocker am Wäin bleift. Dëse Reschtzockerbetrag gëtt normalerweis a Gramm Zocker pro Liter Wäin gemooss. Et wäert ëmmer eng Quantitéit un Zocker am Wäin bleiwen, well Drauwe e puer Zucker enthalen déi onfermentéierbar sinn.
Den Niveau vun der Trockenheet bei de Wäiner schéngt e bëssen onkloer ze sinn. Meng Fuerschung huet konsequent gewisen datt all Wäin mat iwwer 45 Gramm Zocker pro Liter (45 g/l) als séiss ugesi gëtt. Dat géif ee léinen ze gleewen datt all Wäin ënner dësem Betrag als dréchen ugesi gëtt an dofir SCD legal ass. Dëst ass wou d'Fuerschung an d'Definitioune vu Wäin éischter e bësse Bulli ginn.
Wärend d'Quantitéit un Zocker, déi am Wäin bleift, a Gramm pro Liter gemooss gëtt, gëtt se normalerweis an engem Reschtzocker Prozentsaz (RS%) ausgedréckt. De séiss Wäinniveau, dee 45g/l gemooss huet, géif also 4,5% op der Restzuckerskala ginn. Hei ass e ganz flotten Dësch vun de Gamme vu Reschtzocker an hir entspriechend Trockenheetsniveauen. Et ass wichteg ze bemierken datt en dréchene Wäin, wéi definéiert duerch Reschtzockergehalt, séiss ka schmaachen an e séiss Wäin kann tatsächlech dréchen schmaachen. Dëst kann e Resultat vun enger Rei vu Faktoren wärend dem Wäinprozess sinn.
Aus all der Fuerschung déi ech gemaach hunn, schéngt et datt déi konservativ Approche fir SCD'er nëmme Wäin drénken deen ënner 1% RS ass (heiansdo als extra dréchen bezeechent).
Also, wéi wielen ech e Wäin am Geschäft? Dat ass eng super Fro ... ech hu fonnt datt et nëmme méi konfus vun hei gëtt.
De primäre Problem ass datt Wäinfabrikanten net gezwongen sinn de RS Prozentsaz (oder Zockergehalt) op hiren Etiketten ze notéieren. Bis viru kuerzem huet dëst SCD'er versicht gebilt Guesses op Basis vun Nimm ze maachen. Awer dës Lëschte kënnen nëmmen als breet Richtlinnen funktionnéieren, well all Wäin kann entweder séiss oder dréchen sinn.
Dréchen Roude Wäiner: Merlot, Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Bordeaux, Syrah
Dréchen wäiss Wäiner: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Brut oder Extra Brut Champagne
Illegal Séiss Wäiner: Wäiss Zinfandel, Spéit Ernte Wäiner (normalerweis Riesling), Eis Wäiner, Sec oder Demi-Sec oder Doux Champagne, Port, Sherry
Dëst ass just genuch Informatioun fir geféierlech ze sinn wann Dir Wäin kaaft.
Meng al Technik war en Dësch Wäin ze wielen deen normalerweis méi dréchen ass (kuckt d'Tabelle hei uewen) an dann mat engem deen an der Wäinsektioun schafft ze bestätegen datt et wierklech en dréchen oder extra dréchene Wäin ass. Ech géif sécherstellen datt ech d'Etiketten liesen a verifizéieren datt et soll mat Iessen zerwéiert ginn. Iwwerdeems ech ni Angscht hat ze froen, hunn ech festgestallt datt d'Mataarbechter vum Geschäft selten eng gutt Iddi haten iwwer den Niveau vun der Trockenheet vun all Wäin, deen ech gefrot hunn.
Awer et ass net JUST Zocker op deen Dir oppassen musst wann Dir e Wäin auswielt - souwuel rout a wäiss Wäiner si potenziell voller Zousätz (dat ass well d'USDA erlaabt datt 76 Zousätz vun Hiersteller un de roude Wäin bäigefüügt ginn fir et ze schmaachen an ze kucken "besser").
Dës Zousatzstoffer reeche vu Saachen wéi purpurroude Liewensmëttelfaarf bis hinzugefügten Hefen fir de Fermentatiounsprozess ze hëllefen an Zocker fir den Alkoholgehalt ze erhéijen. Och SAWDUST ka bäigefüügt ginn fir en "Oak-y" Aroma ze kreéieren.
A well d'USDA d'Additive net reguléiert, d'Zutatenlëschten (si musse schliisslech "Handelsgeheimnisser" schützen) oder souguer den Alkoholgehalt - méi op eng deier Fläsch ausginn, eng Fläsch kafen, déi als "dréchen" beschriwwe gëtt, oder e wielt eng manner opgezielt ACV Prozentsaz garantéiert NET eng besser Wiel.
Héich-Zocker, héich-Alkohol Wäiner verloossen mech groggy an hängkt - och just 1 oder 2 Brëller. Mir wësse schonn datt Zocker, kënschtlech Aromen a Faarwen, a Konservéierungsmëttel wéi Sulfite a Liewensmëttel Flares, schmerzhafte Gelenker, Jucken Haut a Gehirniwwel verursaache kënnen - si kënnen datselwecht maachen wann se a Wäin sinn.
Ech mëschen net am Likörgeschäft fir ze roden, wéi eng Wäiner méi sécher si fir mäi Darm. Amplaz loossen ech et un den Experten vun Dry Farm Wines.
Dry Farm Wines ass e Wäinabonnement, deen all Schätzung auswielt fir de beschte Wäin fir Är Gesondheet ze wielen - dat heescht datt all Wäin vun der Firma Labo-zertifizéiert ass fir niddereg an Zocker, niddereg an Alkohol, niddereg an Sulfiten, an Additiv, Schimmel , a Konservéierungsfräi. Si sinn och organesch oder natierlech gebierteg (ouni Bewässerung) a kommen aus al-wuesse Rebe - dat heescht datt se besser schmaachen an si besser fir de Planéit.
All Fläsch vum Dry Farm ass handgewielt a getest fir:
Wann Dir niddereg an Zocker an Alkohol ass, a Schimmel, Mykotoxin a Sulfitfräi sinn heescht - am wichtegsten - datt Dir den nächsten Dag net midd, groggy, puffy oder "Hungover" fillt wann Dir e Glas genéisst.
De Jordan an ech si gär eis monatlecht Liwwerung vun Dry Farm Wines - a mir wëssen datt Dir och wäert. Wann Dir et wëllt probéieren, oder et op Ärem nächsten Owesiessen zerwéiert, kënnt Dir eng Fläsch fir just e Penny kréien wann Dir Iech fir e Mount oder zweemonatlecht Memberschaft umellt! Kuckt et hei aus? dryfarmwines.com/scdlifestyle
Kuckt de leschten Deel vun dëser Serie, wéi ech an d'Welt vun destilléiert Likören dauchen. Huet iergendeen aner Wäinauswiel Empfehlungen?
-Steve
Ass Autoimmunkrankheet reversibel?
OTC Pain Relievers and Fever Reducer
All I Want for Christmas is a Great Poop! A Holiday Gift Guide for Digestive Health.
sulfasalazin - oral, Azulfidin
Spezifesch Kohlenhydrat-Diät Frënn Spotlight:Kat vum Kat's Food Blog
Wëssenschaftlecht Symposium bei LABVOLUTION konzentréiert sech op Schlësselthemen am Liewenswëssenschaften
suckulent Zitroun an Thymian Braten Poulet Rezept
Sicht Dir no engem einfachen awer leckere Braten Poulet Rezept dat Dir dësen Thanksgiving a Chrëschtdag servéiere kënnt? Mir hunn just dRezept fir Iech! RebeccasZitroun an Thymian Roast Chicken DReze
Leaky Darm a Raumfluch - de Mechanismus opgedeckt
Eng nei Studie iwwer dEffekter vun der simuléierter Mikrogravitatioun, dKonditioun, déi Astronauten am Weltraum stellen, stéiert depithelial Barriär vum Darm, an den Effekt bestoe bleift och nodeems d
Wéi fannt Dir déi richteg Ernährungsberodung fir e gesonden Darm? Registréiert Diätetiker entscheeden 5 allgemeng Darmgesondheetsmythen
Wéi mir an dësem Blog erkläert hunn, sinn déi bescht Weeër fir e gesonde Darm zerhalen andeems Dir op dLiewensmëttel bewosst sidd, déi Dir wielt ze iessen. Wéi och ëmmer, net all Ernährungsberodung, d