Wann Dir un e "gesond" Iessen denkt, wat fällt Iech un?
Wann ech un gesond Iessen denken, stellen ech ëmmer en hellrosa Lachsfilet.
Eppes wat esou ausgesäit:
Awer ass Fësch ëmmer en Darm gesond Iessen?
D'Äntwert ass net kloer. Et gëtt vill ze berücksichtegen wann et ëm Fësch iessen kënnt ...
Haut ginn ech all dës Froen unzegoen an Iech eis Bottom Line Empfehlungen fir Fësch ze iessen - wéi vill, wéi eng Aart a wat ze maachen wann Dir net kënnt.
Wann Dir op de Fëschzähler gitt, gesitt Dir datt bal all Fësch entweder als "Wild" oder "Bauer" markéiert ass.
Déi zweet Saach Dir wäert bemierken? De Bauerefësch ass bal ëmmer manner deier wéi de Wëllen.
Also, wat ass den Ënnerscheed a firwat sollt Dir Iech egal sinn?
Wild Fësch ass - wéi den Numm et scho seet - wëll! E puer Meeresfrüchte - wéi Krab an Thun - si bal ausschliesslech wëll.
Anerer - wéi Saumon - si méi dacks Bauerenhaff opgewuess. Tatsächlech sinn 80-90% vun all kommerziell verfügbare Lachs agebaut. Fësch kënnen an entweder op-Land Fëschstëfter gebéit ginn - denken Schwämm voller Fësch - oder an oppene Pennetzer am Ozean, just virum Ufer.
Et ginn 3 Haaptprobleemer mat Bauerefësch:Ëmweltverschmotzung, Kontaminatioun an Ernärungswäert.
Denkt net un d'Ëmwelt wann Dir um Fëschzähler sidd? Dir sollt sinn.
Dëst sinn e puer vun den Ëmweltproblemer, déi d'Fëschbauung dozou bäidréit:
Fësch, déi an Netzbëscher gebaut ginn, hunn e erhéicht Risiko vu Krankheeten. Si kënnen dës Krankheet op wilde Fësch verbreeden.
Awer et gëtt méi schlëmm. Bauerefësch ginn Antibiotike gegeben fir Krankheeten an de Netzstécker ze bekämpfen. Heiansdo ginn d'Antibiotike an d'Waasser fräigelooss an heiansdo gi se direkt an de Fësch injizéiert.
Dës Antibiotike kënnen zum Opstig vu méi antibiotikresistente Bakterien bäidroen. Si kontaminéieren och eist Ozeanwaasser. A wann de Fësch, deen Dir iesst, Antibiotike kritt, kritt Dir och dës Antibiotike - wat eis zum nächste grousse Problem mam Bauerefësch bréngt:Kontaminatioun.
D'Benotzung vun Antibiotike bei Bauerefësch ass net nëmmen en Ëmweltproblem - et ass e Gesondheetsprobleem fir Iech.
Eng Etude vun 2015, déi Proben vu Bauerefësch aus 11 Länner verglach huet, huet 5 Antibiotike a Garnelen, Saumon, Tilapia a Forellen fonnt.
Si hunn esouguer Antibiotikreschter fonnt a Fësch mam Label "Antibiotike-gratis" a wëll Garnelen - wahrscheinlech wéinst Oflaf vun agebaute Garnelennetz an der Géigend.
Antibiotike sinn och net deen eenzege Problem. Aner üblech Verschmotzungen a Bauerefësch enthalen:
PCBs (polychloréiert Biphenyle) si kriibserreegend Chemikalien, déi an de Fësch duerch d'veraarbechtte Fëschmehl kommen (aus gemalen Fësch) déi se a Fëschhaff gefiddert ginn. D'Ëmweltschutzagentur huet "kloer Beweiser fonnt datt PCBs bedeitend gëfteg Effekter bei Déieren hunn, och net-mënschlech Primaten." PCBs kënnen en negativen Effekt op d'Immun-, reproduktive an endokrine Systemer hunn.
Bauere Lachs ass eng vun de gréissten Diätquellen vu PCBs. Laut Fuerschung duerchgefouert vun der Environmental Working Group, "am Moyenne hunn Bauer Saumon 16 Mol d'Dioxin-ähnlech PCBs, déi a wëll Saumon fonnt ginn, 4 Mol d'Niveauen am Rëndfleesch, an 3,4 Mol d'Dioxin-ähnlech PCBs, déi an anere Seafood fonnt ginn."
Also, firwat gëtt et keng EPA Reguléierung vu PCBs a Fësch? Et gëtt tatsächlech. Awer hei ass de Fang:d'EPA kann nëmmen PCB Niveauen a wëll gefaangen Saumon reguléieren. Landwirtschaftlech Saumon gëtt vun der Food and Drug Administration (FDA) geregelt. EPA Reglementer fir PCB Niveauen a wëll gefaangen Fësch si 500 Mol méi schützend wéi d'PCB Reglementer déi d'FDA op agebaute Fësch setzt.
Héich PCB-Niveauen am agebaute Fësch sinn e seriöse Problem - awer Fëschbaueren schéngen eng Léisung fonnt ze hunn:Si ersetzen d'Fëschmehl, déi an traditionell Fëschfudder benotzt gëtt, duerch Fëschfudder aus Kären a Soja. Awer Getreide a Soja baséiert Liewensmëttel kommen mat hiren eegene Froen.
Wärend wëll Fësch fir Iessen fidderen, gi Bauerefësch mat fabrizéierte Fëschpellets gefiddert. Vill Fësch sinn fleesch, sou datt Fëschmehl fréier den Haaptbestanddeel vu Fëschpellets war. Wéi och ëmmer, Fëschmehl ass dacks kontaminéiert mat héijen Niveaue vu Kriibsverursaache PCBs. An engem Versuch, den Niveau vun PCBs am Fësch ze reduzéieren, gouf Fëschmehl ergänzt mat Fëschpellets aus Kären a Soja.
Vill wéi dat geschitt mat Kéi, déi a konventionelle Molkereien opgewuess sinn, ginn d'Fësch séier Fett op de Kärbaséierte Pellets. Bauerefësch si wesentlech méi fett wéi wëll gefaange Fësch.
Am Ufank schéngt dëst wéi eng gutt Saach. No allem sinn Fësch eng mächteg Quell vu nëtzlechen Omega-3 Fettsäuren. A méi Fett soll méi Omega-3 bedeiten, oder?
Falsch. D'Korn-baséiert Ernährung (eng onheemlech onnatierlech Ernährung fir Fësch) féiert zu enger Erhéijung vun Omega-6 Fett. A wann Dir vläicht héieren hutt, datt wëll a Bauer Fësch déi selwecht Quantitéit vun Omega-3 enthalen, ass dat nëmme well de Bauerefësch sou vill méi Fett am Ganzen enthält.
Eng Portioun wëll Saumon huet hallef sou vill Fett wéi déi selwecht Gréisst Déngscht vun Bauerenhaff Saumon. Dëst bedeit datt agebaute Saumon eng méi héich Kaloriezuel a manner Protein huet.
Wärend e puer Leit vläicht net averstane sinn, hei ass eis Haltung:wann Dir kee wëll Fësch iesse kënnt, ass et wahrscheinlech besser net Fësch ze iessen.
Bauere Fësch hu méi Fett awer manner Omega-3s, si kontaminéiert mat PCBs, Antibiotike an aner Verschmotzungen, a Fëschlandwirtschaft huet sérieux Ëmweltkonsequenzen. Wëll Fësch si besser fir Iech an fir eise Planéit.
Egal ob Dir Lachs, Forellen, Garnelen kaaft - oder all aner Aart vu Mier - gitt sécher datt et wëll ass.
Bauerefësch ze vermeiden muss keng Belaaschtung sinn - liest weider fir eis Tipps fir wëll Fësch bezuelbar ze kafen.
Wild Fësch ass bal ëmmer méi deier wéi agebaute Fësch. Ee Wee fir Geld ze spueren ass frësche Fësch ze sprangen an amplaz gefruer oder Konserven ze wielen.
An, ausser Dir hutt Zougang zu engem super Fëschhändler, ass et eng gutt Chance datt de "frësche" Fësch, deen Dir sicht, tatsächlech "virdrun gefruer ass." Frësche Fësch geet schlecht ganz séier.
Eis Liiblings Manéier fir Fësch ze kafen ass individuell gefruer. Et bewahrt d'Nährstoffer an d'individuelle Filet defrost séier fir e séieren Iessen.
Konserven Fësch ass eng aner gutt Optioun. Mir hu gär Konserven Thun, Sardinen a Saumon. Sich no wëll Fësch an BPA-gratis Verpakung.
Kuckt dëse Guide fir allgemeng Fëschaarten déi Dir an der Epicerie fannt.
Wann Dir kee Fësch Fan sidd - oder just iwwerwältegt vun all dës Informatioun - Dir mengt vläicht datt Dir Fësch iessen kann iwwersprangen an amplaz e Fësch Ueleg Ergänzung huelen.
Net sou séier.
Och wa mir net denken datt e qualitativ héichwäertegt Fësch Ueleg Ergänzung eng schlecht Iddi ass, et gëtt Beweiser fir ze suggeréieren datt Fësch Ueleg net esou effektiv ass wéi ganz Fësch iessen.
Et geet erof op d'Absorptioun - ganz Fësch enthält aner wichteg Vitamine a Mineralstoffer, souwéi potenziell Kofaktoren. Dëst bedeit datt Dir méi profitabel EPA an DHA aus ganz Fësch absorbéiere kënnt wéi Dir aus souguer enger méi grousser Portioun Fësch Ueleg géift.
(Wann Dir un dësem Thema interesséiert sidd, gitt sécher datt Dir dësen Artikel vum Chris Kresser iwwer Fësch Ueleg vs. ganz Fësch liest.)
Wann Dir ergänzt, ass dëst Fësch Ueleg eng gutt Wiel.
Hei ass eis ënnen Linn fir Fësch iessen:
Wann Dir no beim Waasser wunnt, kënnt Dir vläicht wëll Fësch vun engem lokale Fëschhändler kafen. Dir kënnt och normalerweis qualitativ héichwäerteg gefruer a Konserven Fësch an de meeschten Epicerie a grousse Butteker wéi Costco fannen.
Awer elo gëtt et och eng aner Optioun. Mir si begeeschtert Iech matzedeelen datt eis Frënn vun der Metzler Box elo wëll gefaange Saumon als Deel vun hire Këschte ubidden.
Wann Dir nach net Deel vun der Butcher Box sidd, ass et eis Go-to-Ressource fir héichqualitativ Fleesch a Poulet. Si Quellen a verkafen fräi-Gamme a pastured Fleesch déi besser Qualitéit a méi fair Präisser sinn wéi dat wat Dir an Epicerie fannen kann. Et gëtt alles direkt un Iech geschéckt sou dacks wéi Dir wëllt.
A grad elo, fir de Start vun hirem Saumon ze feieren, ass Butcher Box verginn 2 Pond Wild Alaskan Sockeye Saumon un all nei Butcher Box Abonnente. Wann Dir e gratis qualitativ héichwäertege wëll Saumon wëllt kréien, gitt hei.
Ech hoffen dëse Guide war Iech hëllefräich. Wann Dir méi Froen hutt, hannerlooss eis e Kommentar hei ënnen!
An der Gesondheet,
Jordan
Verdauungsproblemer a Blutungen
Verdauungsproblemer a Blutungen Varizen Center Huelt de Pankreatitis Quiz Boost Verdauungsgesond Verdauungsdistress Diashow:Probleem Liewensmëttel fir ze vermeiden Aféierung an dBlutt Varizen Wat s
Wéi Prostatakarque behandelt gëtt
DBehandlungsoptioune fir Prostatakarque kënne variéieren op Basis vu ville Faktoren, dorënner dAgressivitéit vum Tumor, dEtapp vun der Krankheet, perséinleche Virléiften, a méi. Curative Optiounen kën
Wéi laang virun enger Kolonoskopie Soll ech ophalen Waasser drénken?
Eng Kolonoskopie ass en Test fir de Innere vum Colon ze kucken. Normalerweis empfeelen dDokteren Patienten, déi eng Kolonoskopie ënnerhalen, fir op dmannst dräi bis véier Stonne virun der Prozedur ze
