Ingredienti di stomaco Acid

Overview
acido dello stomaco, o succo gastrico, viene secreto dallo stomaco e gioca un ruolo cruciale nella salute e nella malattia. L'acido dello stomaco aiuta con la ripartizione di cibo direttamente, e fa anche un enzima che scompone il cibo ulteriormente verso il basso. Una funzione spesso trascurato di acido dello stomaco è la sua proprietà antisettiche di uccidere i batteri e altri microrganismi nello stomaco. Stomaco rigurgito acido, insieme con la bile, può portare a malattia da reflusso gastroesofageo, o GERD.
Acido cloridrico
L'ingrediente principale di acido dello stomaco è acido cloridrico, o HCL, il che spiega perché l'acidità di stomaco ha un così basso o acidi pH scala di valutazione di circa 2. Secondo "Practical Gastroenterologia ed Epatologia," la forza di acido cloridrico dello stomaco è di circa 0,5 per cento, o 5.000 parti per milione. All'interno il rivestimento dello stomaco, sono le cellule oxintiche o parietali che secernono i componenti di acido cloridrico in concentrazioni elevate, ma non come HCL direttamente, perché l'acidità potrebbe uccidere le cellule parietali. Invece, gli atomi di idrogeno e cloruro sono secreti separatamente nelle micro canalicoli insieme ad altri componenti, in cui l'HCL è sintetizzata e diventa diluito. HCL secrezione è stimolata da tre composti che hanno tutti i recettori nel rivestimento dello stomaco:. Istamina, acetilcolina e gastrina
acido dello stomaco è effettivamente presente nel succo gastrico in tre forme leggermente diverse: ioni idrogeno concentrato, che è L'acido in "forma libera"; non ionizzata HCL, che è acido cloridrico in combinazione con altri composti; e acido titolabile HCL, che è l'acido a forma libera in combinazione con i composti cloridrico non ionizzati, come citato in ". Pratico Gastroenterologia ed Epatologia "
In particolare, la natura altamente acida delle cause dello stomaco proteine ​​dal cibo per denaturare, che espone legami peptidici della proteina di pepsina enzima. Il risultato è che la proteina viene suddiviso in aminoacidi, che vengono assorbiti dal corpo e utilizzati per vari scopi.

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