Come abbiamo spiegato in questo blog, il modo migliore per mantenere un intestino sano è prestare attenzione ai cibi che scegli di mangiare. Tuttavia, non tutti i consigli nutrizionali disponibili online sono affidabili e alcuni sono addirittura sbagliati.
Un altro punto importante da tenere a mente è che i consigli dietetici adatti a tutti non sono necessariamente la risposta . In altre parole, la dieta che ha aiutato il tuo amico, collega di lavoro o familiare non sarà necessariamente così utile per te. Pertanto, è meglio concentrarsi sui modi particolari in cui gli alimenti che scegli possono supportare la salute dell'intestino.
Abbiamo intervistato i dietologi della salute dell'intestino Andrea Hardy, Paula Crespo, Kate Scarlata, Megan Rossi e Mariana Camarena sui frequenti malintesi che puoi trovare sulla strada per un intestino sano e su come risolverli.
Andrea Hardy: I miti più comuni che sento di solito riguardano le diete restrittive:sembra che ce ne sia una nuova ogni mese! Tra quelle senza glutine, senza latticini, senza lectina e persino senza verdure, esiste una serie di diete restrittive incentrate sulla rimozione degli alimenti e, spesso, sulla moralizzazione delle decisioni alimentari. Il mio motto nutrizionale è "Se qualcosa ti spaventa, probabilmente non è vero". Ascolta quella "reazione viscerale" e fidati che la scienza della nutrizione raramente è così sensazionale o estrema. Tutti gli alimenti che ti piacciono possono rientrare in una dieta equilibrata. Preferisco che le persone si concentrino su ciò che possono aggiungere piuttosto che togliere!
Paula Crespo : Penso che l'idea sbagliata più comune sia quella di non credere a come qualcosa di così "astratto o invisibile" come il microbiota intestinale possa essere così importante per mantenere il benessere generale. In generale, le persone non capiscono che il microbiota intestinale è importante quanto gli altri organi. [Lo smaschero dando] raccomandazioni nutrizionali specifiche per migliorare la salute intestinale. Personalizzo anche questi consigli in base a ogni singolo caso e condizione e dico "Prova e basta. Questo è innocuo, è solo cibo. Per favore, prova e vediamo cosa succede dopo aver seguito questi consigli ogni giorno per almeno due mesi."
Kate Scarlata: Un malinteso comune è che i carboidrati FODMAP siano dannosi per te . Mentre alcune fonti di cibo FODMAP come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio offrono scarso valore nutritivo benefico, altri alimenti che contengono FODMAP come anacardi, pistacchi, fagioli e cipolla, solo per citarne alcuni, sono ricchi di fibre prebiotiche sane. Se una persona tollera questi alimenti contenenti FODMAP, dovrebbero essere inclusi come parte di una dieta sana. Una dieta a basso contenuto di FODMAP ha la scienza per supportarne l'uso nella sindrome dell'intestino irritabile, ma per la maggior parte delle persone che non soffrono di IBS, è possibile gustare cibi ricchi di FODMAP e molte fonti di cibo ricche di FODMAP sono ricche di fibre e offrono benefici per la salute .
Megan Rossi: Un mito comune è che devi seguire una dieta restrittiva per una buona salute dell'intestino . In effetti, è probabile il contrario:si tratta più di ciò che includi piuttosto che di ciò che escludi. In effetti, la ricerca ha mostrato che le persone che mangiano almeno 30 diversi tipi di alimenti a base vegetale ogni settimana, rispetto a coloro che ne mangiavano 10 tipi diversi, avevano una gamma più diversificata di batteri intestinali, che è tipicamente usato come indicatore di buona salute dell'intestino . Inoltre, l'eliminazione di interi gruppi di alimenti, ad esempio l'eliminazione di cereali integrali e legumi dalla dieta paleo, può avere un impatto negativo sul tuo GM. Potrebbe anche aumentare il rischio di carenze nutrizionali.
Mariana Camarena :Il mito "Devo disintossicarmi per pulire il mio intestino" è uno dei miei preferiti. Il corpo ha un proprio sistema di disintossicazione supportato da polmoni, colon, fegato, reni e sistema linfatico, che sono tutti programmati per disintossicare costantemente il corpo. Non abbiamo bisogno di una dieta disintossicante con clisteri per garantire la salute dell'intestino; abbiamo solo bisogno di mantenere una dieta corretta, fare esercizio regolarmente, bere molta acqua e dormire bene. Questa è la strada per una buona e naturale disintossicazione.
Per riassumere, sebbene molti schemi e consigli dietetici siano stati propagandati per avere effetti benefici sulla salute dell'intestino, non tutti funzionano necessariamente per la tua situazione particolare. Piuttosto che concentrarsi su ciò che puoi portare via nella tua dieta e attenersi a diete restrittive per molto tempo, è un approccio migliore concentrarsi su ciò che puoi aggiungere. In caso di dubbi o domande, chiedi a un dietista registrato prima di eliminare completamente un gruppo alimentare che ami.
Nota:le risposte originali possono essere modificate per stile e lunghezza.
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