Como explicamos en este blog, la mejor manera de mantener un intestino saludable es ser consciente de los alimentos que elige comer. Sin embargo, no todos los consejos de nutrición disponibles en línea son confiables y algunos de ellos son totalmente erróneos.
Otro punto importante a tener en cuenta es que las recomendaciones de dieta únicas no son necesariamente la respuesta. . En otras palabras, la dieta que ayudó a su amigo, compañero de trabajo o familiar no será necesariamente tan útil para usted. Como tal, es mejor centrarse en las formas particulares en que los alimentos que elige pueden apoyar su salud intestinal.
Entrevistamos a las dietistas de salud intestinal Andrea Hardy, Paula Crespo, Kate Scarlata, Megan Rossi y Mariana Camarena sobre los conceptos erróneos frecuentes que puede encontrar en su camino hacia un intestino sano y cómo solucionarlos.
Andrea Hardy: Los mitos más comunes que escucho suelen estar relacionados con las dietas restrictivas:¡parece haber uno nuevo cada mes! Entre las dietas sin gluten, sin lácteos, sin lectinas e incluso sin vegetales, existe una variedad de dietas restrictivas enfocadas en eliminar alimentos y, a menudo, moralizar las decisiones alimentarias. Mi lema de nutrición es "Si algo te asusta, probablemente no sea cierto". Escuche esa "reacción visceral" y confíe en que la ciencia de la nutrición rara vez es tan sensacionalista o extrema. Todos los alimentos que disfrutas pueden encajar dentro de una dieta equilibrada. ¡Prefiero que la gente se concentre en lo que puede agregar en lugar de quitarlo!
Paula Crespo : Creo que el error más común es no creer cómo algo tan "abstracto o invisible" como la microbiota intestinal puede ser tan importante para mantener el bienestar general. En general, la gente no entiende que la microbiota intestinal es tan importante como otros órganos. [Yo desacredito esto dando] recomendaciones nutricionales específicas para mejorar la salud intestinal. También personalizo esas recomendaciones de acuerdo con cada caso y condición individual, y digo "Solo inténtalo". Esto es inofensivo, es solo comida. Intente y veamos qué sucede después de seguir estas recomendaciones diariamente durante al menos dos meses".
Kate Scarlata: Un error común es pensar que los carbohidratos FODMAP son malos para la salud . Si bien algunas fuentes de alimentos FODMAP, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, ofrecen poco valor nutricional beneficioso, otros alimentos que contienen FODMAP, como anacardos, pistachos, frijoles y cebolla, por nombrar algunos, son ricos en fibras prebióticas saludables. Si una persona tolera estos alimentos que contienen FODMAP, debe incluirlos como parte de una dieta saludable. Una dieta baja en FODMAP tiene ciencia para respaldar su uso en el síndrome del intestino irritable, pero para la mayoría de las personas que no experimentan SII, se pueden disfrutar los alimentos ricos en FODMAP y muchas fuentes de alimentos ricos en FODMAP son ricas en fibra y ofrecen beneficios para la salud .
Megan Rossi: Un mito común es que debe seguir una dieta restrictiva para tener una buena salud intestinal . De hecho, es probable lo contrario:se trata más de lo que INCLUYE en lugar de EXcluir. De hecho, la investigación ha demostrado que las personas que comen al menos 30 tipos diferentes de alimentos de origen vegetal cada semana, en comparación con las que comieron 10 tipos diferentes, tenían una gama más diversa de bacterias intestinales, que generalmente se usa como marcador de buena salud intestinal . Además, eliminar grupos de alimentos completos, por ejemplo, eliminar granos integrales y legumbres en la dieta paleo, puede afectar negativamente su GM. También puede aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales.
Mariana Camarena :El mito "Tengo que desintoxicarme para limpiar mi intestino" es uno de mis favoritos. El cuerpo tiene su propio sistema de desintoxicación apoyado por los pulmones, el colon, el hígado, los riñones y el sistema linfático, los cuales están todos programados para desintoxicar el cuerpo constantemente. No necesitamos una dieta detox con enemas para asegurar la salud intestinal; solo necesitamos mantener una dieta adecuada, hacer ejercicio regularmente, beber mucha agua y dormir bien. Ese es el camino hacia una buena y natural desintoxicación.
En resumen, aunque se han promocionado muchos patrones dietéticos y consejos que tienen efectos beneficiosos para la salud intestinal, no todos funcionan necesariamente para su situación particular. En lugar de centrarse en lo que puede eliminar de su dieta y ceñirse a dietas restrictivas durante mucho tiempo, es mejor enfocarse en lo que puede agregar. En caso de duda o pregunta, consulte a un dietista registrado antes de eliminar por completo un grupo de alimentos que le encanta.
Nota:las respuestas originales se pueden editar por estilo y longitud.
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