Már majdnem készen vagyunk, a gyerekek elkezdenek a harisnya felakasztásán gondolkodni, a barátok és a család gyülekezni kezd, és minden becsomagolt ajándékunk és kártyalapunk hatására egyre nagyobb az izgalom.
A gondolatok a látványos desszert felé fordultak. Amelyik oldalt ül, és a gyerekek bele akarják dugni az ujjukat, amelyik miatt a felnőttek nem akarnak a főételsel foglalkozni.
Itt, a The Healthy Gut HQ-nál szeretjük a hagyományos pavlovát, de Rebecca úgy döntött, hogy átalakítja a SIBO Christmas eCookbook-hoz. , és mindannyian csodálkoztunk ettől a pompás SIBO-barátkarácsonyi habcsókfa recepttől.
Rebecca Coomes úgy döntött, hogy fát épít... egy habcsókból készült fát. Így született meg a SIBO-barát karácsonyi habcsókfa!
Ez volt az a recept, amely mindannyiunkat megállított a nyomunkban......és amit mindannyian meg akartunk kóstolni. Szórakoztató elkészítése, és csillogó karácsonyi piros bogyós gyümölcseivel teljesen lenyűgöző. Ez a SIBO-barát főzés a legjobb.
Szóval a kérdés csak az, hogy a tied milyen magas lesz? Szeretnénk látni a képeidet erről, ezért kérjük, jelölj meg minket, ha kipróbálod.
A habcsónkban glükózt használtunk, de a párnás habcsók elkészítéséhez használhat édesítőszert, amelyet elvisel.
Köszönjük kedves barátainknak az Organic Angelsnél a receptben szereplő remek biotermékek biztosításához. Kattintson ide hogy többet megtudjon arról, hogyan szállíthatnak gyönyörű biotermékeket az ajtóhoz.
Besorolás:Félig korlátozott fázis, gluténmentes, tejmentes, vegetáriánus, alacsony FODMAP
25-30 adag
Hozzávalók
Habcsók
12 tojásfehérje
2 csésze / 500 g glükóz
2 tk vaníliapor
Töltés
6 csésze kókusztej, hűtve
1 ek vaníliapor
4 csésze eper, félbevágva
4 csésze málna
Módszer
Melegítsd elő a sütőt 120C/250F-ra. 4 nagy tepsit fedjünk le sütőpapírral/sütőpapírral. Rajzolj a papírra a következő méretű köröket:25 cm/9,8 hüvelyk, 22 cm/8,6 hüvelyk, 19 cm/7,4 hüvelyk, 16 cm/6,2 hüvelyk, 13 cm/5,1 hüvelyk, 10 cm/3,9 hüvelyk és 7 cm/2,7 hüvelyk hüvelyk.
Helyezze a tojásfehérjét egy nagyon nagy tálba. Ügyeljen arra, hogy nagyon tiszta legyen, mert a zsír megakadályozza a tojásfehérje megkeményedését. Kézi mixer segítségével kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Lassan keverje hozzá a glükózt, amíg teljesen be nem épül, és a keverék fényes nem lesz. Keverjük hozzá a vaníliaport.
A körök segítségével osszuk el a habcsók keveréket a négy tálcán, ügyelve arra, hogy minden kör egyenletes vastagságú legyen, és lapos legyen a tetején. A 7 cm/2,7 hüvelykes kör a fa teteje. Előfordulhat, hogy egy fa tetejére emlékeztető csúcsot formálhat belőle. Helyezze be a sütőbe, és süsse 1 ¾ órán keresztül, vagy amíg megszárad és kemény tapintású. Kapcsolja ki a hőt, és résnyire nyitott ajtóval hűtse ki a habcsókat a sütőben.
A töltelék elkészítéséhez a megszilárdult kókusztejet kikanalazzuk a dobozból és egy tálba. Dobja ki a vizes folyadékot a doboz alján. Adjuk hozzá a vaníliaport, majd verjük addig, amíg kemény csúcsok képződnek.
Közvetlenül a tálalás előtti összeállításhoz helyezze a legnagyobb kört egy torta tálcára vagy tálra. A tetejére egy kis kókuszreszeléket teszünk. A tetejére egyenletesen fektessük az eper felét és a málnát. Az alsó darabnak el kell viselnie a többi darab súlyát, ezért fontos, hogy a bogyók egyenletesen helyezkedjenek el ezen a rétegen. Ismételje meg a folyamatot a többi réteggel. A tetejére tesszük a csúcsos habcsókot.
Megjegyzés:A habcsók keveréket azonnal meg kell sütni, hogy elkerüljük a leeresztést. Ha van egy kis sütőnk, amelybe nem fér bele egyszerre az összes tepsi, osszuk ketté a habcsók hozzávalóit, és főzzük meg két adagban. Használja az egyik felét a két legnagyobb körhöz, a második felét pedig a többi körhöz. A fát a legjobb közvetlenül a tálalás előtt összeállítani. Nem alkalmas fagyasztásra.
Mit tálalsz desszertként idén karácsonykor? Szeretjük látni alkotásait a konyhában. Ne felejtsen el megcímkézni minket a #CookingForSIBO címkével vagy #TheHealthyGut hogy megtaláljuk fotóit és videóit. És mindig szeretjük hallani, mit gondol a receptjeinkről. Ha tetszett a karácsonyi habcsókfa receptünk , tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben.