Kiemelt feladatunknak tekintjük az SCD személyiségek kiemelését az interneten. Szeretünk sikertörténeteket hallani, és szeretnénk terjeszteni azoknak a tudását, akik elég bátrak ahhoz, hogy megosszák saját szénhidrát-diétáikat.
Ezen a héten az a reflektorfényünk, amelyért titokban törjük az ujjainkat, mióta elkezdtük ezt az erőfeszítést. Megvan a külön
örülök, hogy Kat Garson a „Kat's Food Blog”-tól! Tudom, hogy mindketten SCD-s életünk jó részét azzal töltöttük, hogy mindent elolvastunk, amit ő közöl, szóval ez igazán jó üzlet számunkra. Kat szakított időt arra, hogy megossza néhány hihetetlen meglátását, és felrobbantotta a fejünket.
Ha még nem járt Kat webhelyén, akkor komolyan lemaradt. Győződjön meg róla, hogy ismeri a hátteret, és először olvassa el a történetét. Nagyon klassz SCD-receptkísérletei vannak, amelyek önbizalmat adtak ahhoz, hogy kipróbáljak néhány érdekes dolgot a konyhában. Leginkább azért, mert kicsit furcsák vagyunk, különösen szeretjük a szervhúsokról/májról szóló sorozatait és a legutóbbi „Oh Lard-y” című bejegyzését.
De ami még érdekesebb Kat-ban, az az, hogy hajlandó megosztani küzdelmeit, és megpróbálja elérni az egészség utolsó 20%-át, ami egy véget nem érő harc. A közelmúltban tett tejtermékmentes törekvése, hogy az elmúlt néhány hónapban otthonomhoz közeli pattanásoktól mentes legyen. Folytathatnám a sort – és meg akarok győződni arról, hogy SCD-s utazási posztja valóban értékes, ha az utazást fontolgatja. Ó, igen, és a bejegyzése arról, hogy honnan szerzi be a csirketojását, egyszerűen klassz volt.
Kat sok időt töltött azzal, hogy gyógyítsa a diétát, és megossza azt mindannyiunkkal a blogján. Élelmiszerrel, utazással és egészségének javításával kapcsolatos kísérletei motiválnak és inspirálnak. Ügyeljen arra, hogy kövesse az útját, és használja tudását, hogy segítsen a pályán maradni. Tudom, hogy a gyógyulásom során kulcsfontosságú volt, hogy egy kis időt töltsek azzal, hogy utánajárjak annak a kérdésnek, amely megbotránkoztatott azon a héten.
Nagyszerű meglátásai vannak az interjújában. Szeretnék kiemelni néhány kedvencemet:
Tévedésből tettem hozzá dióféléket az étrendemhez, ahogyan az SCD legtöbbje teszi, hogy megpróbáljak hízni. Bárcsak ettem volna többet a levesből, főtt húsból, tojásból, gyümölcsből és zöldségből. Ha alulsúlyos, egyszerűen dobja ki az ablakon az adag fogalmát. Egyél meg 3 tál levest, ha ennyi kell a feltöltéshez. Ne vigyük túlzásba a diót
(Az én gondolataim:Kat okos – hallgasd meg Kat)
Kezdje el azonnal. Ne törődj azzal, hogy jól csinálod. Ne aggódjon amiatt, hogy ugyanazt eszi reggelire, ebédre és vacsorára, mert nem tud mást főzni. Ne aggódjon amiatt, hogy elrontja a joghurtot vagy a húslevest. Még ha tökéletesen követi is az SCD-t, akkor is időre van szüksége, hogy meggyógyuljon, és rájöjjön, milyen ételek hatnak rád. Akár azonnal elkezdheti a diétát. Ahogy kezdi jobban érezni magát, azt is elkezdi kitalálni, hogyan tökéletesítse saját maga számára az étrendet. Legyen nyitott arra, hogy néhány havonta módosítsa az étrendjét és a táplálékkiegészítőket, amíg nem lesz megfelelő.
(Az én gondolataim:nem is tudtam volna jobban elmondani, lásd a fenti gondolatokat!)
Íme az interjúja – köszönöm Kat, te rock!
1:Miért kezdted el a diétát (tünetek, egészségügyi probléma)?
A diéta előtt nem volt diagnózisom, de hosszú ideig voltak tüneteim. Orvosaim irritábilis bélszindrómának tartották, és nem foglalkoztak a diagnózis további vizsgálatával. Amikor a legbetegebb voltam, a legtöbb nap legalább 20 mosdóba járást, heves gyomorfájdalmat, puffadást és gyengeséget jelentett. A tünetek évekig fennálltak annak ellenére, hogy kiiktattam az étrendemből az általam leginkább kiváltó élelmiszereket, mint a zsír, a csokoládé, a vörös hús és a tejtermékek. Elkezdtem egy természetgyógyászhoz fordulni, aki azt javasolta, hogy gondom lehet a búzával. Néhány hónap leforgása alatt kiiktattam az étrendemből a búzát, majd az összes glutént. Észrevettem a tüneteim javulását, de soha nem múltak el teljesen. Körülbelül hat hónappal a gluténmentessé válás után kezdtem észrevenni, hogy a tünetek rosszabbodtak, amikor gabonát ettem. Néhány Google keresés és egy telefonhívás a természetgyógyászhoz vezetett a specifikus szénhidrát diétához. Elolvastam a Breaking the Vicious Cycle Book-ot, és bekerültem a Yahoo Groups BTVC-SCD csoportjába. Szinte azonnal elkezdtem a diétát, és soha nem néztem vissza. 2008. január 23-a volt az utolsó napom, amikor éreztem azt a heves gyomorfájdalmat, amely évek óta gyötört.
2:Hogyan változtatta meg az SCD-diéta az életét?
Az SCD előtt mindig fájdalmaim voltak. Úgy gondolom, hogy a fájdalomnak van a legkatasztrofálisabb hatása valaki életminőségére. Sokkal inkább, mint a mosdóba járás, a kényelmetlenség, amikor az életed a betegséged köré szerveződik, vagy az állandó félelem attól, hogy nyilvánosan rosszul leszel, a fájdalom valójában a legnehezebb tünet, amellyel együtt élni lehetett.
Egy éven belül az SCD-n nem éreztem fájdalmat, amíg nem ettem búzát. Annak ellenére, hogy még mindig lábadozom, már nem élem túl az életemet, attól félek, hogy terveket készítek. Valójában szeretek utazni, sportolni és közösségi tevékenységekben részt venni.
3:Mi volt a legnagyobb kihívás, amellyel a diéta során szembesültél, és hogyan győzted le?
Nem kap elég kalóriát. Amikor elkezdtem, még nem ettem joghurtot, és még mindig az Élelmiszer-piramisban ragadtam, és az adagméreteken gondolkodtam. Szóval reggelit, ebédet és vacsorát ettem kis mennyiségű fehérjével, és ez nem volt elég. Tévedésből tettem hozzá diót az étrendemhez, mint a legtöbb SCD-n, hogy megpróbáljak hízni. Bárcsak ettem volna többet a levesből, főtt húsból, tojásból, gyümölcsből és zöldségből. Ha alulsúlyos, egyszerűen dobja ki az ablakon az adag fogalmát. Egyél meg 3 tál levest, ha ennyi kell a feltöltéshez. Ne vigyük túlzásba a diót.
4:Mi az első számú tanács, amit adnál valakinek, aki a diéta megkezdésén gondolkodik?
Kezdje azonnal. Ne törődj azzal, hogy jól csinálod. Ne aggódjon amiatt, hogy ugyanazt eszi reggelire, ebédre és vacsorára, mert nem tud mást főzni. Ne aggódjon amiatt, hogy elrontja a joghurtot vagy a húslevest. Még ha tökéletesen követed is az SCD-t, még mindig időre van szükséged a gyógyuláshoz és ahhoz, hogy rájöjj, milyen ételek hatnak rád. Akár azonnal elkezdheti a diétát. Ahogy kezded jobban érezni magad, azt is elkezded kitalálni, hogyan tökéletesítsd magadnak az étrendet. Maradjon nyitott arra, hogy néhány havonta módosítsa az étrendjét és a táplálékkiegészítőket, amíg nem lesz megfelelő. Természetgyógyászsal, holisztikus táplálkozási tanácsadóval vagy SCD-tanácsadóval való együttműködés megkönnyítheti az átállást.
Mi a véleményed Kat interjújáról? Ossza meg gondolatait alább.
Hogy nevezzünk emésztési problémákkal foglalkozó orvost?
Ha problémái vannak az emésztőrendszerrel, fel kell keresnie egy gasztroenterológust. A gasztroenterológus szakorvos, aki különös érdeklődéssel és szakértelemmel rendelkezik az emésztőrendszeri betegs
Hogyan kerüljük el a puffadást, a savas refluxot és egyebeket az ünnepekre
Október végéhez közeledve megkezdjük a tipikus amerikai ünnepi szezont. A Halloween, a hálaadás és az év végi ünnepek egy olyan időszak, amikor az emberek együtt ünnepelnek, gyakran túlzottan gazdag é
Bélinkontinencia
Sok egyébként egészséges, aktív ember szenved a bélkontroll elvesztésében vagy bélinkontinencia miatt. A bélinkontinencia, más néven széklet inkontinencia vagy véletlen bélszivárgás (ABL), minden kor
