Meillä on etusijalla SCD-persoonallisuuksien korostaminen Internetistä. Rakastamme kuulla menestystarinoita ja haluamme levittää tietoa niille, jotka ovat tarpeeksi rohkeita jakamaan omat hiilihydraattiruokavaliotarinansa.
Tämän viikon valokeilamme on se, jonka puolesta olemme salaa pitäneet peukkujamme tämän työn aloittamisesta lähtien. Meillä on erillinen
ilo saada Kat Garson "Kat's Food Blogista"! Tiedän, että olemme molemmat viettäneet suuren osan SCD-elämästämme lukemalla kaikkea, mitä hän julkaisee, joten tämä on todella hieno sopimus meille. Kat käytti aikaa kertoakseen uskomattomista oivalluksistaan ja räjäytti mielemme.
Jos et ole käynyt Katin sivustolla, olet vakavasti jäänyt paitsi. Varmista, että saat taustan ja lue hänen tarinansa ensin. Hänellä on todella hienoja SCD-reseptikokeita, jotka ovat antaneet minulle itseluottamusta kokeilla mielenkiintoisia asioita keittiössä. Lähinnä siksi, että olemme hieman outoja, olemme erityisen ihastuneet hänen sarjaan elinlihasta/maksasta ja hänen äskettäisestä viestistään "Oh Lard-y".
Mutta vielä mielenkiintoisempaa Katissa on hänen halukkuutensa jakaa kamppailunsa yrittäessään saavuttaa viimeiset 20 % terveydestä, mikä on loputon taistelu. Hänen äskettäinen maidoton yritys saada aknevapaa osuma lähellä kotia muutaman viime kuukauden aikana. Voisin jatkaa loputtomiin – ja haluan varmistaa, että hänen SCD-matkaviestinsä on todella arvokas, jos harkitset matkustamista. Ai niin, ja hänen viestinsä siitä, mistä hän saa kananmunat, oli yksinkertaisesti siistiä.
Kat on käyttänyt paljon aikaa ruokavalion parantumiseen ja jakamiseen meidän kaikkien kanssa blogissaan. Hänen kokeilunsa ruoan, matkustamisen ja terveyden parantamisen kanssa ovat motivoivia ja inspiroivia. Varmista, että seuraat hänen matkaansa ja käytät hänen tietojaan auttaaksesi sinua pysymään tiellä. Tiedän, että parantuessani oli ratkaisevan tärkeää viettää aikaa lukemiseen mistä tahansa asiasta, joka sai minut kompastumaan sillä viikolla.
Hänellä on suuria oivalluksia haastattelussaan. Halusin korostaa muutamia suosikkejani:
Lisäsin vahingossa pähkinöitä ruokavaliooni, kuten useimmat SCD:t tekevät, yrittääkseni lihoa. Toivon, että olisin sen sijaan syönyt enemmän keittoa, keitettyä lihaa, munia, hedelmiä ja vihanneksia. Kun olet alipainoinen, heitä vain annoksen käsitys ulos ikkunasta. Syö 3 kulhoa keittoa, jos se kestää niin paljon täyttääksesi sinut. Älä liioittele pähkinöitä.
(Ajatukseni:Kat on älykäs – kuuntele Katia)
Aloita heti. Älä huolehdi siitä, että teet sen oikein. Älä huolehdi syövästä samaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi, koska et osaa kokata mitään muuta. Älä huolehdi jogurtin tai liemen pilaamisesta. Vaikka noudattaisitkin SCD:tä täydellisesti, se vaatii silti aikaa parantuaksesi ja selvittääksesi, mitkä ruoat vaikuttavat sinuun. Voit yhtä hyvin aloittaa dieetin heti. Kun alat tuntea olosi paremmaksi, alat myös miettiä, kuinka voit täydentää ruokavaliota itsellesi. Pidä itsesi avoimena säätelemään ruokavaliotasi ja lisäravinteitasi parin kuukauden välein, kunnes saat sen oikein.
(Ajatukseni:En olisi voinut paremmin sanoa, katso yllä olevat ajatukset!)
Tässä on hänen haastattelunsa – kiitos Kat, sinä rock!
1:Miksi aloitit ruokavalion (oireet, terveysongelma)?
Minulla ei ollut diagnoosia ennen ruokavaliota, mutta minulla oli oireita pitkään. Lääkärini pitivät sitä ärtyvän suolen oireyhtymänä eivätkä vaivautuneet testeihin tutkiakseen diagnoosia enempää. Kun olin sairaimmillani, useimpiin päiviin sisältyi vähintään 20 wc-käyntiä, voimakasta vatsakipua, turvotusta ja heikkoutta. Oireet jatkuivat vuosia, vaikka olin poistanut ruokavaliostani tärkeimmät laukaisevat elintarvikkeet, kuten rasvan, suklaan, punaisen lihan ja maitotuotteet. Aloin tavata naturopatia, joka ehdotti, että minulla voisi olla ongelma vehnän kanssa. Parin kuukauden aikana poistin ruokavaliostani vehnän ja sitten kaiken gluteenin. Huomasin oireeni parantuneen, mutta en koskaan hävinnyt kokonaan. Noin kuusi kuukautta gluteenittomaksi siirtymisen jälkeen aloin huomata oireiden pahenevan, kun söin viljaa. Jotkut Google-haut ja puhelu naturopaatille johtivat minut erityiseen hiilihydraattiruokavalioon. Luin Breaking the Vicious Cycle -kirjan ja pääsin Yahoo Groups BTVC-SCD -ryhmään. Aloitin dieetin melkein heti enkä katsonut taaksepäin. 23. tammikuuta 2008 oli viimeinen päiväni, jolloin tunsin voimakasta vatsakipua, joka oli vaivannut minua vuosia.
2:Miten SCD-dieetti muutti elämääsi?
Ennen SCD:tä olin aina kipeänä. Uskon, että kipulla on tuhoisin vaikutus jonkun elämänlaatuun. Kipu oli todellakin vaikein oire elää sen kanssa, enemmän kuin vessamatkat, vaikeus suunnitella elämäsi sairautesi mukaan tai jatkuva pelko sairastua julkisesti.
Vuoden sisällä SCD:llä minulla ei ollut kipua niin kauan, kun en syönyt vehnää. Vaikka olen vielä toipumassa, en enää selviä elämästäni jokapäiväisessä pelossa tehdä suunnitelmia. Nautin todella matkustamisesta ja osallistumisesta urheiluun ja yhteisön toimintaan.
3:Mikä oli suurin haaste, jonka kohtasit ruokavaliossa ja miten selvisit siitä?
Ei saa tarpeeksi kaloreita. Aloittaessani en vielä syönyt jogurttia ja olin edelleen jumissa ruokapyramidissa, kun ajattelin annoskokoja. Joten söin aamiaisen, lounaan ja illallisen pienillä määrillä proteiinia, eikä se riittänyt. Lisäsin vahingossa pähkinöitä ruokavaliooni, kuten useimmat SCD:t tekevät, yrittääkseni lihoa. Toivon, että olisin sen sijaan syönyt enemmän keittoa, keitettyä lihaa, munia, hedelmiä ja vihanneksia. Kun olet alipainoinen, heitä vain annoksen käsitys ulos ikkunasta. Syö 3 kulhoa keittoa, jos se kestää niin paljon täyttääksesi sinut. Älä liioittele pähkinöitä.
4:Mikä on neuvo numero 1, jonka antaisit ruokavalion aloittamista harkitsevalle?
Aloita heti. Älä huolehdi siitä, että teet sen oikein. Älä huolehdi syövästä samaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi, koska et osaa kokata mitään muuta. Älä huolehdi jogurtin tai liemen pilaamisesta. Vaikka noudattaisitkin SCD:tä täydellisesti, se vaatii silti aikaa parantuaksesi ja selvittääksesi, mitkä ruoat vaikuttavat sinuun. Voit yhtä hyvin aloittaa dieetin heti. Kun alat tuntea olosi paremmaksi, alat myös miettiä, kuinka voit täydentää ruokavaliota itsellesi. Pidä itsesi avoimena säätelemään ruokavaliotasi ja lisäravinteitasi parin kuukauden välein, kunnes saat sen oikein. Työskentely naturopaatin, kokonaisvaltaisen ravitsemuskonsultin tai SCD-neuvojan kanssa voi helpottaa siirtymistä.
Mitä pidit Katin haastattelusta? Jaa ajatuksesi alla.
Mahdolliset molekyyliprognoosit, jotka vastaavat haavaisen paksusuolitulehduksen biologisiin hoitomuotoihin
Useat suolistosairauksista, kuten haavainen paksusuolitulehdus, kärsivät henkilöt eivät vastaa tavanomaisesti käytettyihin biologisiin hoitomuotoihin. Sellaisissa tapauksissa, henkilökohtainen ennuste
Stressi saattaa selittää autististen lasten ruoansulatusongelmia
Viimeisimmät neurologiauutiset Lisää todisteita, jotka yhdistävät monon multippeliskleroosiin Pienikin liikunta voi hidastaa Parkinsonin tautia Lääke saattaa auttaa helpottamaan autismin aistillisia
Mitä ruokia sinun tulisi syödä haimatulehduksesta toivuessasi?
Mikä on haima? Haima on osa ruoansulatusjärjestelmää ja se auttaa hajottamaan ruokaa. Sinun tulisi syödä vähärasvaista lihaa, kalaa, vihanneksia, hedelmiä, papuja, täysjyvätuotteita ja muita vähära
