U krvi 145 odraslih osoba s neliječenom hipertenzijom, znanstvenici su otkrili da, posebno za žene, samo šest tjedana dnevnog unosa natrija blizu 2, 300 miligrama preporučuju grupe poput Američkog udruženja za srce, rezultiralo povećanom razinom kratkolančanih masnih kiselina, pokazatelj zdravog mikrobioma, cirkulira u krvi. Odrasle osobe s hipertenzijom također su doživjele sniženi krvni tlak i usklađenije krvne žile.
" Postoji veza , "Dr. Haidong Zhu, molekularni genetičar na Institutu za prevenciju Georgije na Medicinskom fakultetu u Georgiji na Sveučilištu Augusta, govori o sve većem broju dokaza da mikrobiom ima izravnu ulogu u regulaciji krvnog tlaka i kako prosječna američka prehrana bogata soli može ometati zdrav smjer.
Znanstvenicima je poznato da je njihova studija u časopisu Hypertension prva koja proučava kako smanjenje unosa soli kod ljudi utječe na cirkulirajuće masne kiseline kratkog lanca, ili SCFA -i, kaže Zhu, odgovarajući autor studije.
Novi dokazi ukazuju na to da prehrana bogata soli mijenja crijevni mikrobiom, osobito u životinjskim modelima hipertenzije osjetljive na sol, ali ima malo ljudskih podataka. " Pokušavamo razumjeti temeljne mehanizme , "kaže Zhu, čiji istraživački fokus uključuje sve veće razumijevanje načina na koji prehrana bogata soli potiče visoki krvni tlak.
Crijevna mikrobiota su sve bakterije, virusi, protozoe i gljivice koje naseljavaju vaš gastrointestinalni trakt, koje imaju širok raspon funkcija, od pomaganja probave hrane do imunološkog odgovora do utjecaja na sklonost debljanju. Problemi s mikrobiomom povezani su s širokim rasponom bolesti od raka do gastrointestinalnih problema do alergija.
Kratkolančane masne kiseline, ili SCFA -i, poznato je da imaju ulogu u regulaciji krvnog tlaka. Ovi mali metaboliti koji potječu iz crijeva, apsorbiraju se u cijelu cirkulaciju, vezanje za receptore na sluznici krvnih žila i u bubrezima, reguliranje stvari poput oslobađanja renina, enzim koji djeluje na dobro prokrvljenost bubrega i glavni igrač u kontroli krvnog tlaka. Razine SCFA u krvi mogu se smatrati pokazateljem zdravlja crijevnog mikrobioma.
Njihova je hipoteza bila da bi čak i skromno smanjenje unosa soli promijenilo koncentracije cirkulirajućih SCFA i snizilo krvni tlak.
Znanstvenici su pogledali mješavinu crnaca, bijelo rublje, Azijci, mužjaci i ženke, u dobi od 30 do 75 godina koji su imali zajednički neliječeni visoki krvni tlak i bili su uključeni u prethodno istraživanje na londonskom sveučilištu Queen Mary. Budući da sudionicima istraživanja nisu uzeti uzorci stolice, nisu mogli izravnije gledati mikrobiotu crijeva, pa umjesto toga izmjerili cirkulirajuće SCFA, glavni metabolit koji proizvodi crijevna mikrobiota.
Medicinske sestre su svim pojedincima dale dva tjedna detaljne upute kako smanjiti unos natrija na oko 2, 000 miligrama dnevno, informacije koje su pojačane tijekom studije. Tada u onome što se naziva randomizirano, placebom kontrolirana studija, polovica sudionika je uzimala tabletu natrija ili placebo tabletu devet puta dnevno tijekom šest tjedana, zatim promijenjene grupe.
Utvrdili su da je smanjenje natrija povećalo svih osam SCFA -a, krajnji proizvod fermentacije vlakana koje trošimo putem svoje mikrobiote. Prirodno ne sadržavamo enzime za probavu mnogih ovih vlakana. Povećane razine SCFA koje su otkrili dosljedno su povezane s nižim krvnim tlakom i povećanom fleksibilnošću krvnih žila.
Iako su razdoblja većeg unosa soli povisila krvni tlak i kod muškaraca i kod žena, a poboljšanja su zabilježena kod oba spola s prelaskom na smanjenje soli, pomaci su bili najdramatičniji kod žena, Zhu kaže. Iako svi imamo pomalo osebujnu mikrobiotu - pod utjecajem stvari poput prehrane i okoliša - postoje tendencije postojanih razlika između muškaraca i žena općenito.
Natrij je faktor kod oba spola, ali utjecaj u odnosu na crijevni mikrobiom čini se veći kod žena. Moramo to dodatno proučiti da vidimo je li to istina i zašto je istina ako vrijedi. Moguće je da visoka razina soli utječe na krvni tlak različitim putevima kod muškaraca i žena. "
Dr. Haidong Zhu, molekularni genetičar na Institutu za prevenciju Georgije na Medicinskom fakultetu u Georgiji na Sveučilištu Augusta
Kao primjere, sistolički tlak 24 sata, gornji broj koji označava pritisak kada se srce steže, bila gotovo pet bodova niža kada su ženke bile na dijeti s niskim udjelom soli u odnosu na visoku sol, a nešto više od tri boda niže u muškaraca. Noćni pritisci, važno vrijeme za odmor srca i tijela, također pala, pri čemu se sistolički broj smanjio za gotovo pet bodova u žena i nešto ispod tri boda u muškaraca jer su smanjili unos soli.
U budućnosti, znanstvenici iz MCG -a žele provesti veće istraživanje koje također ispituje uzorke izmeta kako bi izravnije procijenili sadržaj mikrobioma i zdravlje te utvrdili da li se razlikuju spolne razlike koje su pronašle.
Studija iz 2017. u časopisu Nature pokazala je da prehrana bogata soli utječe na crijevni mikrobiom miševa, iscrpljujući osobito Lactobacillus murinus, normalno prevladavajući mikrob za koji je poznato da obuzdava upalu, i povišenje krvnog tlaka; vraćanje mikroba spriječilo je ovo povećanje krvnog tlaka. Promjene crijevnog mikrobioma također su bile istinite u malom pilot -istraživanju na ljudima, a studija njemačkih istražitelja činila se prvom, ili među prvima, ističući zdravlje crijevnih mikrobioma kao čimbenik visokog krvnog tlaka.
Američko udruženje za srce preporučuje Amerikancima da konzumiraju manje od 2, 300 miligrama natrija dnevno, ali većina odraslih konzumira više od 3, 400 miligrama. Tradicionalnije, veliki utjecaj soli na čimbenike poput sustava renin-angiotenzin-aldosteron, poznato da regulira krvni tlak, i simpatički živčani sustav, koji pokreće takozvani odgovor "bori se ili bježi", bili u fokusu studija. "Pokušavamo identificirati možda neke nove puteve, "Zhu kaže, u složenom području regulacije krvnog tlaka.
Crijevni mikrobiom može imati 200 puta više gena od 20, 000 gena ljudskog genoma i teži do pet kilograma. SCFA su glavni izvor energije za epitelne stanice koje oblažu debelo crijevo, koji sprječavaju istjecanje sadržaja iz probavnog trakta u tijelo. Smatra se da SCFA -i imaju ulogu u zaštiti od uobičajenih problema poput upale, pretilost i dijabetes.
Agencija za standarde hrane Ujedinjenog Kraljevstva pružila je potporu originalnoj studiji na Sveučilištu Queen Mary u Londonu, a trenutnu studiju MCG -a djelomično je financirala Američka udruga za srce.