L'acide folique est une forme hydrosoluble de la vitamine B9. C'est la forme synthétique du folate, un nutriment présent dans certains aliments et utilisé dans les suppléments vitaminiques. L'acide folique est un nutriment important que le corps utilise pour générer, répliquer et réparer les cellules, y compris l'ADN.
Les carences en acide folique sont particulièrement problématiques pendant la grossesse lorsque le corps doit rapidement produire beaucoup de nouvelles cellules. La production de globules rouges est également très sensible aux niveaux d'acide folique, et de faibles niveaux de ce nutriment peuvent entraîner certains types d'anémie. On pense que l'acide folique et ses dérivés jouent également un rôle important dans la réparation des dommages à l'ADN qui pourraient autrement conduire au cancer.
Plusieurs grandes études ont examiné le rôle de l'acide folique dans la prévention de l'hypertension artérielle et a constaté qu'il offre des avantages en réduisant le risque de la maladie. Une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association (JAMA) ont découvert que les femmes hypertendues qui prenaient du folate étaient capables de réduire considérablement leur tension artérielle. En prenant plus de 1 000 mcg par jour d'acide folique, il y a eu une réduction de 46 % de l'hypertension artérielle chez les femmes qui ont participé à l'étude.
Selon une étude publiée dans JAMA en avril 2015, il a été découvert que l'acide folique réduisait considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle.
L'étude a inclus plus de 20 000 adultes en Chine souffrant d'hypertension artérielle, mais sans antécédents d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque. Une partie des participants ont utilisé de l'énalapril, un médicament contre l'hypertension, avec de l'acide folique, d'autres ont été traités avec de l'énalapril seul.
Au cours d'une période de traitement de 4,5 ans, le premier AVC est survenu chez 282 participants (2,7 %) dans le groupe énalapril-acide folique par rapport à 355 participants (3,4 %) dans le groupe énalapril, ce qui représente une réduction du risque de 0,7 % et une réduction du risque relatif de 21 %.
Il vaut la peine d'envisager de prendre un supplément d'acide folique (400 à 500 microgrammes par jour ). Comme pour tout supplément, vous devriez demander à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer. Les suppléments de folate peuvent ne pas être recommandés pour les personnes souffrant de certaines conditions.
Parce que l'acide folique est soluble dans l'eau, il est très difficile d'en consommer des quantités dangereuses. Cela signifie que tout ce que votre corps n'utilise pas est filtré par les reins et excrété dans l'urine. Bien qu'une consommation excessive d'acide folique ne soit pas susceptible de causer des dommages graves, elle peut entraîner des effets secondaires. Trop d'acide folique peut causer des maux de tête, des maux d'estomac, de la diarrhée et d'autres malaises.
De nombreux bols préparés de céréales, de conserves et de pain sont enrichis en nutriments. Les légumes à feuilles vertes et les légumineuses (haricots) sont les meilleures sources naturelles d'acide folique. Quelques choix judicieux :
Bien que l'acide folique soit un élément important d'un régime alimentaire sain pour l'hypertension artérielle, il est un seul composant. Une alimentation saine est l'une des étapes les plus importantes vers la prévention de l'hypertension artérielle, et l'équilibre général est la clé.
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