Harvoin tapaan ammatinharjoittajia, jotka ovat "saaneet sen" – jotka ovat menneet yhtä syvälle ruoan, suoliston terveyden ja kehon yleisen terveyden kaniin.
On vielä harvinaisempaa, että nämä ihmiset ovat opettajia…
Siksi olen todella innoissani voidessani esitellä sinulle ystäväni Andrea Nakayaman. Olemme lähentyneet viime vuoden aikana, ja sinun on aika oppia hänen viisaudestaan.
Tämä viesti on tarkoitettu sekä potilaille että lääkäreille, ja se käsittelee ongelmaa, jota näen nykyään hyvin usein.
[Anna Andrea]
Jos, kuten todennäköisesti tiedät jo, olet 90 % bakteereja ja 10 % ihminen, ketä (tai mitä) ruokit, kun istut aamuaterialla?
Rehellisesti sanottuna se ei ole temppukysymys.
Ja jos ajattelet sitä näiden tietojen mielessä (sanoanko sen uudelleen? 90 % bakteereja ja 10 % ihmisiä), uskon, että tiedät vastauksen. Aamupalasi ruokkii pääasiassa bakteerejasi. Ja tämä koskee myös lounasta, illallista ja välipaloja.
Bakteerit eivät kuitenkaan ole vain hyviä tai huonoja. Kuten Michael Pollan totesi vuoden 2013 NY Times -lehden artikkelissa "Jotkut parhaista ystävistäni ovat bakteereita":
Nämä bakteerit, joita on noin 100 biljoonaa, elävät (ja kuolevat) juuri nyt ihoni pinnalla, kielelläni ja syvällä suolistoni kierteissä, joista suurin osa niistä löytyy, kilo tai kaksi. mikrobit muodostavat yhdessä laajan, suurelta osin kartoittamattoman sisäerämaan, jota tutkijat ovat vasta alkaneet kartoittaa.
Ja vaikka, kyllä, opimme yhä enemmän joka päivä (kartoimme, mitä näille mikrobeille tapahtuu ja kuinka ne vaikuttavat terveyteemme ja sairauteemme suolistosta aivoihin ja vastustuskyvystä kipuun), ei ole liian aikaista kartoittaa uusia alueita ruokavalion rintamalla, katsoaksemme, mitä voimme tehdä niin monien tuntemattomien edessä.
Ilman terveitä bakteereja kehosi on 90 % onneton. Tämä voi näyttää ärtyvän suolen oireilta, nivelkivuilta, mieliala- ja muistiongelmilta, immuunivasteilta tai kaikilta edellä mainituilta!
Opin tämän omakohtaisesti sekä kliinikkona että potilaana. Olemme loppujen lopuksi potilaita jossain vaiheessa elämäämme, ja henkilökohtainen terveysmatkani alkoi tosissaan, kun tajusin, että minulla on autoimmuuninen kilpirauhasen vajaatoiminta eli Hashimoto ja missä oli syvä yhteys onnettoman suoliston, hitaan kilpirauhasen ja kilpirauhasen välillä. hyperaktiivinen immuunijärjestelmäni.
Ruoat, joita pidin terveellisinä, aiheuttivat minulle oireita. Eikä vain klassisia rikollisia, kuten kvinoa tai hirssi, vaan ruokia, kuten munat ja pekaanipähkinät, karpalot ja hunaja. Ongelmana oli, että elimistöni ei ollut tarpeeksi terve prosessoidakseen tiettyjä elintarvikkeita, jotka olivat ravitsevia muille – vaikka ne kuuluisivat parantamisprotokollan piiriin. Reagoin syvällä näennäisesti erilaisiin ruokiin – elintarvikkeisiin, jotka uhmasivat terapeuttista luokittelua – enkä edes tiennyt sitä!
Toiminnallisena ravitsemusterapeuttina ja kouluttajana asiakkaamme saavat terveellisten elintarvikkeiden haitallisia reaktioita niin paljon, että he ovat rajoittaneet ruokavalionsa monimuotoisuutta siihen pisteeseen, että ne aiheuttavat lisäravinnepuutteita. He ymmärtävät melko selvästi, että ruoka on lääkettä, ja he ovat ymmällään siitä, miksi niin suuri osa heidän syömästänsä tuntuu kaikilta kuin lääkkeeltä!
Osa ongelmaa on se, että meidän kaikkien on siirrettävä painopisteemme ruoasta tai ruokavaliosta taikalääkkeestä ruokaan, joka on yksi monista toisiinsa liittyvistä komponenteista, jotka toimivat yhdessä hyvinvoinnin luomiseksi. Koulutuksissani tuhansille harjoittajille kutsun tätä "avain ja lukko" -lähestymistapaksi – missä ruoka on avain, mutta mitä tarkalleen yritämme avata kehossa?
Toinen osa ongelmaa on se, että meiltä puuttuu monia elintarvikkeita, jotka voivat parantaa kehon keskeisimmän järjestelmän, järjestelmän, joka on kirjaimellisesti kaikkien terveysongelmiemme juurella – ruoansulatuskanavan. Kuten hyvin tiedät, ilman ruoansulatuskanavan terveyttä kehosi ei yksinkertaisesti voi hyötyä kaikesta syömästäsi hyvästä ruoasta ja on haaste tehdä syvempiä tutkimuksia, joita me kaikki haluamme tehdä tunteaksemme olomme parhaaksi (hormonien ja neurohormonien tasapainottaminen immuunijärjestelmän hallinta ja geneettisten varianttien käsitteleminen, vain muutamia mainitakseni!).
Arvasit sen, on aika alkaa syömään suoliston terveydestä – ainutlaatuisesta suoliston terveydestäsi! – ruokkimalla mikrobiomiasi polyfenolirikkailla elintarvikkeilla.
Kliinikona yksi suurimmista painopistealueistani on vaurioituneen ekosysteemin korjaaminen sen monien mahdollisten loukkausten vuoksi (antibioottien käyttö, C-leikkauksen synnytykset, pulloruokinta, stressi tai muut ympäristötekijät, jotka häiritsevät tai aiheuttavat ekosysteemimme muutokset). Jos olet ammatinharjoittaja, kohtaat tämän todennäköisesti myös omassa vastaanotossasi, ja jos et, saatat nyökkää päätäsi tietoisena näistä loukkauksista.
Mahdollisesti huolestuttavien elintarvikkeiden poistaminen ja suoliston eheyden estejärjestelmien korjaaminen ovat usein ensimmäiset askeleet. Hankalin osa on, kun se ei riitä. Ja totuus on, että se ei useinkaan riitä. Monimutkaiset terveyshaasteet ovat nyt normi.
Terveemmän ekosysteemin rakentamiseksi uudelleen meidän on otettava huomioon mikrobiotan rooli, rakenne ja monimuotoisuus. Ja meidän on laajennettava protokolliamme ja palautettava työmme pöytään käyttämällä vanhanaikaisia hyviä ruokia edistääksemme hyödyllisten bugien leviämistä.
Monet näistä provosoivista ruoista ovat sellaisia, joita pidetään joka tapauksessa klassisen terveellisinä (kuten omenat!). Meidän on kuitenkin helppo jättää huomiotta tai sivuuttaa niiden merkitys päivittäisessä järjestelmässämme ja keskittyä sen sijaan seuraavaan pilleriin (farmaseuttiseen tai ravitsemusvalmisteeseen), ruokavalioon tai suositeltuun lääkäriin, joka auttaa muuttamaan maastoa.
Totta puhuen, monille meistä, joilla on krooninen sairaus ja vuotava suolet, tarvitaan usein auttajia. Meidän on tuettava harjoittajia ja pillereitä sillä, mitä laitamme pöydälle joka päivä. Täällä sinusta tulee oman terveysmatkasi sankari. Tukeaksemme sankarillisia ja rohkeita pyrkimyksiäsi toiminnalliseen itsehoitoon on olemassa yksi mikrobiomia ruokkivia ruokia, joita en halua sinun unohtavan:
Polyfenoli voi olla hullun kuuloinen sana, mutta älä unohda sen raikastavaa merkitystä. Jotkut hyvien hyönteisten parhaista ystävistä voivat olla polyfenoleja!
Tämä mikroravinteiden luokka toimii sekä antioksidanttina että edistää selektiivisesti hyödyllisten bakteerien kasvua. Polyfenolit ovat luonnossa esiintyviä kemiallisia yhdisteitä, joita löytyy monista suosikkiruoistasi (kuten mustikoista ja punaviinistä), ja ne toimivat lannoitteena mikrobiomillesi.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että ravinnon polyfenolit edistävät suoliston terveyden ylläpitämistä ylläpitämällä suoliston mikrobitasapainoa stimuloimalla hyödyllisten bakteerien tuotantoa ja estämällä patogeenisten bakteerien toimintaa. Terveen mikrobiomin ansiosta kehosi pystyy itse asiassa paremmin hajottamaan syömäsi ravintoaineet, mikä on ensimmäinen askeleesi hyvinvoinnin tiellä. Näissä polyfenoleissa on todella paljon iskua!
Polyfenolipitoisia ruokia on helppo sisällyttää ruokavalioosi, ja vatsasi (ja immuunijärjestelmäsi) rakastaa niitä.
SCD-ystävällisiä polyfenoleja sisältäviä elintarvikkeita ovat:
• omenat (kokonaiset, kuoret mukaan lukien)
• mustikat
• luumut
• kirsikat
• musta seljanmarja
• hasselpähkinät
• kastanjat (mutta ei kastanjajauhot)
• punaviini (jos siedät sen)
• resveratroli
• granaattiomena
• heikko musta tee
• piparminttutee
• kurkumiini ja muut mausteet
• ja suosikkini, vihreä tee!
Tietenkin niitä on enemmän, mutta tämä on hyvä alku.
Se osa näistä elintarvikkeista, joka on hyödyllinen sisäiselle ekologialle, on se osa, jota kehosi ei sulata ollenkaan. Muista, että ruokimme bakteereita auttaaksemme sinua ruokkimaan sinua.
Suolistobakteerit hajottavat paksusuoleen päätyvien polyfenolirikkaiden ruokien sulamattomat osat metaboliiteiksi, jotka lisäävät hyvien poikien määrää ja vähentävät pahiksia, mikä auttaa luomaan terveen mikrobiomin.
Ravinnon polyfenolien hyödylliset vaikutukset johtuvat ruoansulatuskanavassa muodostuvista metaboliiteista. Tässä on todella kyse siitä, missä ruoka kohtaa fysiologian – missä polyfenolirikkaiden elintarvikkeiden luettelo on vuorovaikutuksessa nykyisen sisäisen ekologiasi kanssa ja auttaa vahvistamaan sitä.
Ja terveen sisäisen ekologian mukana tulee vähemmän kipua, enemmän energiaa, parempi mieliala, onnellisempi vatsa ja tasapainoisempi vastustuskyky. Viime kädessä se mahdollistaa myös enemmän ruokavalion vaihtelua ja toleranssia! Ihana helpotus.
Useilla näistä polyfenolirikkaista ruoista, mukaan lukien vihreä tee (kieltämättä suosikkini), on myös antimikrobista ja biofilmiä estävää vaikutusta, mikä tukee hiivan liikakasvua, kuten Candida albicansia, ja bakteerien, kuten E. colin, muodostumista häiritsemästä tasapainoinen mikrobiota. Lisäksi fenoliyhdisteet voivat toimia metallikelaattoreina raskasmetallistressin aikana.
Nyt en aio tappaa lintuja millään kivillä, mutta kannatan sitä, että ruoan annetaan tehdä monia asioita puolestani, ja nämä polyfenolirikkaat ruoat tekevät juuri sen
Joten aletaan kokkaamaan! Tässä on helppo, suolistoystävällinen välipalaresepti bakteerien ruokkimiseen:
____________________________________________________________________
sitruunalla täytetyt vihreät teekummit
ainesosia
2 kuppia vettä
4 pussia vihreää teetä
3 rkl. ruohogelatiini
1 tl sitruunan kuori
2 rkl. sitruunamehua
2 rkl. raaka hunaja
1/8 - 1/4 tl. jauhettua tuoretta inkivääriä (riippuen siitä, kuinka paljon pidät inkivääristä!)
Valmistelu:
Kuumenna vesi pienessä kattilassa kiehuvaksi. Lisää vihreät teepussit ja liota teetä vähintään 5 minuuttia. Kun tee on valmis, ripottele hitaasti gelatiinia teen päälle ja anna sen "kukkia" tai liueta. (Tärkeintä on lisätä se hitaasti, jotta se ei paakkuunnu. Sekoita mahdolliset kokkareet vispilällä tai haarukalla tai pyöritä seosta muutaman sekunnin ajan tehosekoittimessa. Se vaahtoaa, mutta toimii.) Lisää loput ainekset. gelatiiniseokseen pannulla ja sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin. Kaada seos lasivuokaan tai yksittäisiin ramekiineihin. Jäähdytä vähintään 45 minuuttia tai kunnes gelatiini on hyytynyt.
8-10 annosta
____________________________________________________________________
Vuosien varrella olen rakentanut toiminnallisen ravitsemuskäytäntöni kahdeksan peruspilarin ympärille, jotka luovat neuvonnan taiteen. Olen oppinut, että asiakkaani paranevat nopeammin, kun työllistän kaikki kahdeksan, koska miten ja mitä syömme, on vain yksi osa yhtälöä, joka tuottaa terapeuttisia tuloksia.
Meillä ei ole tilaa sukeltaa syvällisesti kaikkiin kahdeksaan osatekijään, joiden katson olevan menestykseni kliinikkona tai joita opetan ammattikoulussani, mutta korostetaan yhtä pilaria, joka on tärkein polyfenoleja koskevassa keskustelussamme. - "ruoka", "ruokavalio" tai "ravitsemus" sijaan kutsun sitä "Missä ruoka kohtaa fysiologian". Se on näiden kahden välinen leikkaus; mitä kulutetaan, ja biokemiallinen vaste, jolla on todella merkitystä. Niin monet lääkärit ohittavat tämän tärkeän ymmärryksen ja risteyksen keskittyen joko toiseen tai toiseen.
Kysyn aina, että mitä siellä tapahtuu?
Meillä on oppikirjoja, jotka kertovat meille, mitä siellä pitäisi tapahtua, ja tutkimukset, jotka kertovat meille, mitä siellä todennäköisesti tapahtuu oireiden tai diagnoosien perusteella. Mutta se, mitä olen oppinut vuosien aikana työskennellessäni asiakkaiden ja opettajien kanssa, on seuraava:voidaksemme todella auttaa meitä tarvitsevia asiakkaita, meidän on selvitettävä, mitä siellä todella tapahtuu. Ja se tulee olemaan erilainen jokaiselle meistä ja jokaiselle näkemällesi henkilölle.
Mitä edessäni istuvassa henkilössä tapahtuu? Mitä heidän fysiologiansa syvällä tapahtuu? Mitä tapahtuu erittäin tärkeässä synaptisessa rakossa, jossa ruoka kohtaa fysiologian?
Se ei ole yksittäinen vastaus. Ei ole "takaluoteja" tai pikaratkaisuja. Tässä The Art of Counseling tulee peliin. Sieltä alat harjoitella toiminnallista ravintoa, jossa voit alkaa kuoria kerroksia ja alkaa tunnistaa juuria. Siellä kumi kohtaa tien – missä ei ole kyse vain siitä, mitä syöt, vaan siitä, kuinka kehosi reagoi siihen, mitä syöt.
Ruoka on ehdottomasti osa ärsykettä, mutta kuinka tämä ärsyke reagoi jokaisen ihmisen kehossa, meidän on opittava ja ymmärrettävä, jos aiomme tehdä todellisia muutoksia kyseisen henkilön terveyteen. Tässä bioindividuaalisuuden ohje on kriittinen. Esimerkiksi suhde, jota olemme tutkineet polyfenolirikkaiden ruokien ja suoliston mikrobiotan välillä, ei ole itsestäänselvyys; se on kaksisuuntainen katu. Näiden ravinnon sisältämien polyfenolien biologinen hyötyosuus riippuu suuresti niiden polymeroitumisasteesta, ja se vaikuttaa suuresti siihen, kemialliseen reaktioon, joka itsessään riippuu mikrobipopulaatiosta ja koostumuksesta.
Jokainen merkki, oire tai reaktio siihen, mitä suuhumme laitamme, kertoo meille enemmän tuosta sisäisestä maastosta. Erityisesti meille tai asiakkaillemme.
Viime kädessä terveydenhuollon ammattilaisena sisäisen ekologian ja siellä tapahtuvan ymmärtäminen antaa sinun olla tehokkaampi kyvyssäsi auttaa ihmisiä. Sen avulla voit olla muuttavampi johtaja alalla. Sen avulla voit tarjota parasta ohjausta ja tukea henkilölle, ei pelkästään ohjetta (ruokavalio tai diagnoosi). Sen avulla voit olla "viimeinen paras pysäkki" ihmisille, jotka ovat yrittäneet kaikkea, aivan kuten minäkin.
Päättyykö tuo bioindividuaalisuus ruoansulatuskanavaan ja mikrobiomin kokoonpanoon? Ei tietenkään! Meidän on otettava tämä kaikki askel pidemmälle; on taidetta, kuinka työskentelemme biomin ja isännän kanssa. (Tuo isäntä olet sinä!)
Jos olet terveydenhuollon ammattilainen ja haluat ottaa sen askeleen kanssani The Art of Counseling -palveluun, tule mukaan ilmaiseen Client 911 Power Jamiin. Aion käydä läpi oppilaideni vaikeimpien potilaiden tapauksia. Tutkimme ruoan, fysiologian ja kriittisten taitojen välistä risteystä, jonka avulla voit nähdä suurimmat tulokset haastavimmissa tapauksissasi, aivan kuten minäkin.
Client 911 Power Jam: Menestyneen ravitsemusneuvontakäytännön taide (vain harjoittajille)
Teen tämän 3 eri kertaa, koska harjoittajana tiedän, että olet kiireinen… joten yritän parhaani mukaan auttaa sinua, kun olet vapaa.
Odotan innolla näkevämme sinut siellä!
Toiminnallinen ravitsemusterapeutti ja kouluttaja Andrea Nakayama johtaa tuhansia asiakkaita, opiskelijoita ja alan ammattilaisia ympäri maailmaa terveyden vallankumoukseen, joka keskittyy oman terveyden omistukseen. Replenish PDX:n avulla hän auttaa kroonisesti sairaita ihmisiä kartoittamaan heidän toipumispolkunsa, ja Holistic Nutrition Lab -koulussa hän opettaa kliinikoille toiminnallisen ravitsemuskäytännön tiedettä ja taidetta.
Andrea on Hashimoto's Instituten yhteistuottaja, hän on ollut esillä O Magazinessa ja Martha Stewartin Whole Livingissä, ja hän on National Association of Nutrition Professionals -järjestön vuoden 2015 Impact Award -palkinnon saaja.
Hänen intohimonsa ruokaan yksilöllisenä lääkkeenä syntyi hänen nuoren miehensä menettämisestä aivokasvaimeen vuonna 2002, ja Andreaa kuullaan nykyään säännöllisesti ravitsemusasiantuntijana lääketieteellisissä ryhmissä maailmankuulujen lääkäreiden vaikeimmissa kliinisissä tapauksissa.
Ihmisen suoliston mikrobiomin tehostaminen käyttämällä kokonaisia kasviruokia, polyfenoleja ja/tai kuitua Kieran M. Tuohy, Lorenza Conterno, Mattia Gasperotti ja Roberto Viola Journal of Agricultural and Food Chemistry 2012 60 (36), 8776-8782
Metabolomics View on Gut Microbiome Modulation, polyfenolirikas Foods Sofia Moco, François-Pierre J. Martin ja Serge Rezzi. Journal of Proteome Research 2012 11 (10), 4781-4790
Mustan teen polyfenolien (katekiinit ja theaflaviinit) antifungaalinen vaikutus Candida-lajeja vastaan. Sitheeque M.A.M, Panagoda G.J, Yau J, Amarakoon A.M.T., Udagama U.R.N., Samaranayake L.P. Kemoterapia 2009;55:189–196
Teepolyfenolien vaikutukset Candida albicansiin:biofilmin muodostumisen estäminen ja proteasomien inaktivaatio. Nikki A. Evensen, Phyllis C. Braun. Canadian Journal of Microbiology, 2009, 55:1033-1039
Omenan saannin vaikutus ulosteen mikrobiotaan ja metaboliitteihin ihmisillä. Kenji Shinohara, Yuji Ohashi, Koh Kawasumi, Atsushi Terada, Tomohiko Fujisawa. Anaerobe. Osa 16, numero 5, lokakuu 2010, sivut 510–515
Tietoisuuden lisääminen primaarisesta sappikiputulehduksesta syyskuun aikana
Yhteenveto:Primaarinen biliaarinen kolangiitti (PBC) on terveyshäiriö, joka vaikuttaa maksan sappitiehyisiin. Se voi aiheuttaa maksavaurioita ja muita huolenaiheita. Tärkeänä elimenä maksa ylläpitää
Mitä tehdä toistuvan ummetuksen varalta
Tottakai tiedämme, että kukaan ei todellakaan halua puhua vatsasta. Kuitenkin, kun jokin ei toimi kunnolla, hämmennys menee suoraan ikkunasta, kun etsit vastauksia. No, älä etsi enää. Jos sinulla on t
Koko kehon tärinä auttaa vähentämään tulehdusta,
suoliston mikrobiomin ansiosta Koko kehon värähtely näyttää parantavan monia tyypin II diabeteksen oireita, jossa glukoosi ja tuhoava tulehdus nousevat ylös. Menettely auttaa kehoa käyttämään glukoosi
