Meillä on etusijalla SCD-persoonallisuuksien korostaminen Internetistä. Kuulemme mielellämme menestystarinoita ja haluamme levittää tietoa niille, jotka ovat tarpeeksi rohkeita jakamaan tarinoita erityisestä hiilihydraattiruokavaliosta. Jos haluat olla esillä, ota meihin yhteyttä.
Tällä viikolla meillä on ilo haastatella Sherryä SCDforLifesta. Hän saattaa olla suhteellisen uusi tulokas online-SCD-yhteisössä, mutta SCD ei ole hänelle vieras. Hän on käyttänyt sitä pitääkseen Crohnin taudin remissiossa 10 vuoden ajan! Hänen bloginsa on hyvä sekoitus reseptejä ja SCD-näkemyksiä.
Mielenkiintoisinta on mielestäni Sherryn kirjoitusnäkökulma. Uskon, että voimme kaikki oppia paljon lukemalla hänen kokemuksestaan SCD:n mukauttamisesta hänen elämäntapaansa. Hän noudattaa edelleen ruokavalion pääperiaatteita, mutta hän on alkanut palata takaisin joihinkin ei-laillisiin elintarvikkeisiin. (Hän odotti 7 vuotta!) Tämän vuoksi hän kirjoittaa mielenkiintoisista aiheista, jotka ovat jossain määrin SCD:n reuna-alueella. Esimerkiksi me kaikki tiedämme, että pikaruoka ei ole SCD-laillista. Mutta olen varma, että haaveilen yksin laillisesta pikaruokapäivästä. Sitten luin hänen postauksensa siitä, kuinka prosessoitua pikaruokaa (jopa lihaa) on, se muistutti minua siitä, että SCD:n laillista pikaruokapäivää ei todennäköisesti koskaan tapahdu.
Niille, jotka eivät ole suuria kurpitsapiirakan faneja ja etsivät korviketta, suosittelen tutustumaan hänen kurpitsakakkureseptiinsä. Näyttää herkulliselta! En ole iso leipuri, mutta haluaisin kuulla, miten se käy!
Toivottavasti pidät hänen tarinastaan, tiedän kyllä, ja kiinnität erityistä huomiota kysymykseen 4. Hän esittää useita erittäin viisaita huomautuksia!
Aloitin ruokavalion lokakuussa 2000, noin vuosi Crohnin leikkauksen jälkeen. Vaikka Crohnin tauti oli remissiossa ja lääkärini sanoi minulle, että minun pitäisi voida syödä mitä halusin, huomasin saavani vatsavaivoja melkein joka kerta kun söin. Lääkärini vakuutti minulle, että se oli liian aikaista uusiutumaan ja että luultavasti vain kehoni tottui menettämään ohutsuolen 12 tuumaa. Silti pelkäsin Crohnin taudin puhkeamista uudelleen, ja aloin oman tutkimukseni ruokavaliosta. Silloin löysin Breaking The Vicious Cycle . Luin koko kirjan, mutta en aloittanut dieettiä heti. Luulen, että odotin noin kolme kuukautta. Viimeinen pisara oli, kun minun piti saada kaikki palaamaan kotiin, kun yritimme mennä elokuviin. Minusta ei taaskaan tuntunut hyvältä, enkä uskonut pystyväni katsomaan elokuvaa. Tiesin, että minun piti kokeilla jotain, joten aloitin dieetin sillä viikolla.
Minulle ruokavalio toimi heti. Minulla ei oikeastaan ollut niin paljon muita oireita kuin satunnainen vatsavaivat, joten heti kun tein dieetin 100%, olin kunnossa. Pidän tämän Crohnini remissiossa pikemminkin kuin että minun piti rauhoittaa massiivista leimahdusta. Olen aina miettinyt, mitä olisi tapahtunut, jos olisin löytänyt kirjan ennen leikkausta, mutta en koskaan tiedä. Leikkaukseen mennessä minulla oli ohutsuoleni täydellinen tukos, eikä siinä ollut muuta vaihtoehtoa. Dietin aloittamisen jälkeen tunsin oloni vapautuneeksi. En enää ollut huolissani joka kerta kun lähdin kotoa. Sain matkustaa ja tehdä melkein mitä halusin. Lopetin myös murehtimisen toistumisesta.
Aluksi suurin haaste oli saada tarpeeksi syötävää. Olen aina pitänyt ruoanlaitosta, mutta tajusin, että minulla ei ollut paljon kokemusta kurpitsan tai papujen keittämisestä. Ensimmäisen kerran kun leivoin kurpitsaa, minun piti soittaa äidilleni ja kysyä miten! En tiennyt, että mantelijauhoja on olemassa. Piti keksiä uusia juttuja välipaloihin ja lisukkeisiin, koska olin niin tottunut nappaamaan perunaa tai keksejä ja tekemään perunoita, pastaa tai riisiä. Seuraava suurin haaste oli saada suurperheeni mukaan. Heiltä kesti kauan tajuta, etten voinut tehdä poikkeuksia lomien osalta tai jättää asioita maustamatta ja kastittamatta minulle. Äitini, joka kuoli viime vuonna, oli aina innokkain kokeilemaan luomuksiani. Hän jopa loi muutamia omia SCD-reseptejä yllättääkseen minut lomien aikana. Mieheni on ollut loistava. Hän muistuttaa aina kaikkia siitä, mitä tarvitsen, ja pitää minut kurissa, kun haluan syödä jotain, mitä minun ei ehkä olisi pitänyt.
Sanoisin lukevani Breaking The Vicious Cycle koko matkan läpi ja mieti sitä todella paljon. Varmista, että olet henkisesti valmis aloittamaan ruokavalion. Muistan edelleen, että tein päätöksen ja valitsin päivän, jolloin aion aloittaa. Aloitusta edeltävänä iltana tein itselleni uuniperunan, koska tiesin, ettei minulla olisi toista pitkään aikaan. Keskustele ruokavaliosta perheesi kanssa ja varmista, että kaikki tietävät, että teet sitä, eikä poikkeuksia ole (jopa syntymäpäivinä ja juhlapäivinä). Ole avoin kokeilemaan uusia ruokia, muuten huomaat olevasi erittäin nälkäinen. Varaudu siihen, että saattaa tulla takaiskuja ja anna ruokavaliolle aikaa toimia. Varaudu myös siihen, että ruokavaliolla ei ehkä ole loppukohtaa. Kun aloitin, ajattelin, että tekisin sitä vuoden ja sitten palaan "normaaliin". Kävi noin seitsemän vuotta ennen kuin esittelin uusia ruokia, ja vielä nyt (kymmenen vuoden kuluttua) on ruokia, joita en koskaan pysty syömään. Ravintolat asettavat aina haasteen, ja minun on aina oltava varovainen. Noudatan nyt ruokavaliota 90–95 %:ssa siitä, mitä syön, ja palaan siihen 100 %, jos tarvitsen.
Sherry, kiitos, että jaat tarinasi!
- Jordania
San Francisco Gastroenterology esittelee potilasportaalimme
San Franciscon gastroenterologia tarjoaa nyt potilasportaalin, joka tarjoaa potilaillemme helpon pääsyn toimistoomme ja palveluihimme. Lyhyen rekisteröintilomakkeen täyttämisen jälkeen potilaat voivat
Turvotuksen syyt ja 10 tapaa voittaa se
Turvotus ja vatsan turvotus ovat kaksi yleisimmin havaittua maha-suolikanavan oiretta. Ne vaikuttavat 16-19 %:iin väestöstä. Merkittävä turvotus on yleensä yleisempää naisilla kuin miehillä, ja se voi
Mikä on gastriitti? Oireet, hoito ja ruokavalio
Gastriitti voi aiheuttaa vatsakipuja ja ruoansulatusongelmia. Mitä sinun tulee tietää gastriitista? Mikä on gastriitin lääketieteellinen määritelmä? Gastriitti on mahalaukun limakalvon tulehdus. Gast
