Hvis du har været plaget af mavesmerter, kan du prøve at tilføje lidt olivenolie til din kost. Ifølge en ny spansk undersøgelse, er olivenolie vist sig at være resistente over for mindst otte stammer af mave bakterier, der vides at forårsage sår.
Undersøgelse, foretaget i Sevilla, Spanien, simulerede betingelserne i den menneskelige mave i for at vurdere olivenolie evne til at bekæmpe bakterier. Forskerne var især interesseret i at studere olivenolie modstand mod H. pylori bakterier, som forårsager millioner af tilfælde af mavesår og mavesår hvert år.
Siden tidligere undersøgelser har vist, at naturlige produkter, såsom rødvin, grøn te, og tranebærsaft, rig på antioxidanter kaldet "phenolforbindelser," kan inhibere væksten af H. pylori, forsker undfangelse Romero fra University Hospital of Valme ønskede at evaluere de antibakterielle egenskaber af olivenolie.
olivenolie er en af de par spiselige vegetabilske olier, der har en høj fenolindhold. Romero og kolleger fandt, at når de udsættes for de sure betingelser i maven, phenolforbindelser i olivenolie forblev stabil i flere timer, hvilket i væsentlig grad reducerer risikoen for H. pylori at vokse og forårsage infektion i maveslimhinden.
Indeholdende oliven olie i din kost kan ikke kun hjælpe med at behandle eller forebygge mavesår, men det kan også bidrage til at forebygge tarmkræft, ifølge lægerne på Oxford University. Faktisk i en undersøgelse af tarm kræfttilfælde i 28 lande, fandt forskerne, at en kost rig på olivenolie reducerede signifikant risikoen for at få sygdommen.
Undersøgelsen fandt også, at for de personer med en kost høj i kød , olivenolie var en afgørende faktor i at beskytte dem mod unormal vækst og kræftcelle. Kød, synes det, kan øge mængden af en galdesyre kaldet "deoxycyclic syre", som igen nedsætter aktiviteten af et enzym kaldet "diamin oxidase" (DAO). Og DAO menes at regulere celle omsætning i tarmen foring.
Forskerne fandt, at olivenolie syntes at reducere mængden af galdesyre og øge DAO. Det vigtige ting at huske i alt dette er, at olivenolie er godt for dig. Det kan beskytte din mave og din tarm. Plus, det er godt for dit hjerte.
Jomfruolie er en monosaturated fedt, hvilket betyder, at det hjælper med at kontrollere LDL (dårligt) kolesterol og hæver HDL (gode) kolesterol.
Hvis du ikke har været, herunder olivenolie i din kost - men har besluttet, at det er tid til at komme ind på de sunde fordele - her er et par tips om, hvad der er til rådighed på den lokale købmand. Olivenolie kommer i en række sorter, som omfatter:
- Pure:. Olie, der har undergået en vis behandling og raffinering
- Extra Light: Undergår betydelig bearbejdning og kun bevarer en meget mild oliven smag
-. . Virgin: olivenolie fra den anden presning af oliven
- ekstra jomfru:. olivenolie fra den første presning af oliven
ekstra jomfruolivenolie betragtes som det bedste valg, da det er den mindste forarbejdet olie - og det er den type, der anbefales flest takket være dens sunde fordele.