Fars dag markerer sæsonændringen her i Australien, da vi byder foråret velkommen, fejrer vi også vores vidunderlige fars. Der er et dejligt citat om Dads, der virkelig gav genklang hos os alle på THG HQ, og vi ville gerne dele med dig:'En far er en, du ser op til, uanset hvor høj du bliver'. Fortæl din far, hvor meget han betyder for dig denne weekend ved at lave et måltid fyldt med kærlighed, som alle kan nyde sammen.
Hvis din far har sine egne tarmproblemer, vil du måske dele vores seneste podcast med Dr. Jason Wysocki om mænds helbred med ham. Vi har også et godt blogindlæg, der også adresserer SIBO fra et mandligt perspektiv .
Der er ingen bedre undskyldning for at støve de udendørsmøbler af end at kunne nyde et måltid i den friske luft med dine nærmeste. Med forårets ankomst til den sydlige halvkugle kommer der også en ændring i vores spisevaner, og for at passe til den nye sæson har vi vores super velsmagende Chicken Parmigiana med en side af farverig slaw til vores hovedret og en lækker, læbeagtig hindbærsouffle til dessert . Begge er enkle at tilberede og vil give dig masser af tid til at sidde med din far og indhente det!
Hvis du gerne vil se flere opskrifter som denne, så finder du dem i vores SIBO Summer og SIBO-familiefavoritter bøger.
Server 4
Klassificering:Fase 2:Fjern og gendan, glutenfri
Kyllingparmaen er en meget elsket australsk klassiker, men den traditionelle måde at fremstille den på, efterlader den ubegrænset for nogen, der behandler SIBO. Med nogle få ændringer kan du nyde denne ret på ingen tid.
Ingredienser
4 fritgående kyllingebrystfileter (fladet til lige tykkelse)
2 fritgående æg, pisket
½ kop mandelmel
4 tsk tørret persille
2 tsk havsaltflager
2 tsk friskkværnet peber
2 kopper ristet tomat og paprikasauce
120 g parmesanost, revet
200 g fritgående skinke, fri for sukker og nitrater
1 citron i kvarte
Slaw
½ lille rødkål, fintrevet
2 gulerødder, revet
2 spsk citronsaft
2 spsk olivenolie
Salt og peber efter smag
Metode
Opvarm ovnen til 200C/390F. Beklæd bunden af en ovnplade med bagepapir.
Pisk æggene i en skål. Kom mandelmel, persille, salt og peber på en tallerken og bland det godt sammen.
Dyp kyllingen i ægget og ryst overskydende af. Dyp i mandelblandingen, og beklæd kyllingen jævnt. Læg den overtrukne kylling på bagepladen, og gentag, indtil alle stykker er dækket.
Bag i ovnen i 12 minutter eller indtil den er let gylden og næsten gennemstegt.
I mellemtiden laver du slawen. Læg kål og gulerod i en skål. Tilsæt citronsaft, olivenolie, salt og peber. Bland for at kombinere. Sæt til side.
Tag kyllingen ud af ovnen. Læg skiver af skinke oven på kyllingen, og hæld derefter den ristede tomat og paprikasauce over. Dæk med et drys ost og sæt tilbage i ovnen i 10 minutter, eller indtil det er varmt og boblende.
Tag ud af ovnen og server straks med en side slaw og en citronskive.
Denne sauce er så nem at lave og er utrolig alsidig. Den kan bruges til fjerkræ, kød, fisk eller vegetarretter. Den kan bruges som sauce eller krydderi og serveres varm eller kold. Du vil aldrig række ud efter den kommercielt fremstillede tomatsauce igen, når du først har smagt denne version.
Lager 5 kopper
Klassificering:Fase 1:Semi-begrænset, glutenfri, mælkefri, vegetarisk, vegansk
Ingredienser
10 roma-tomater i kvarte
2 rød paprika/peberfrugt, frø fjernet, delt i kvarte
1 porre i kvarte
4 spsk olivenolie
1 tsk salt
1 tsk peber
2 spsk tomatpasta
½ bundt basilikum, hakket
Metode
Forvarm ovnen til 200C/390F.
Placer alle ingredienserne til saucen, undtagen tomatpuré og basilikum, i en stor bradeform. Bland for at kombinere olivenolie, salt og peber jævnt på tværs af grøntsagerne. Sæt i ovnen og steg i 1,5 - 2 timer, eller indtil alle grøntsagerne er bløde og ristede. Tag ud af ovnen og afkøl let.
Placer de ristede grøntsager, tomatpure og basilikum i en blender og blend, indtil de er kombineret og eventuelle klumper er fjernet.
Hæld saucen i en stor steriliseret krukke. Vip på hovedet for at danne en forsegling, og afkøl derefter. Saucen holder sig i køleskabet uåbnet i flere måneder. Når den er åbnet, indtag inden for et par dage.
Gør 5 - 6
Klassificering:Semi-begrænset, glutenfri, mælkefri, vegetarisk
Jeg elsker al fransk mad, så det var en absolut fornøjelse, da jeg indså, at jeg kunne tilpasse min franske yndlingsdessert, souffléen, for at gøre den SIBO-venlig. Vær ikke bange for den ydmyge soufflé, det er en skøn dessert og vil helt sikkert imponere dine gæster. Og med denne sommerversion sprængfyldt med hindbær, vil du lave den igen og igen.
Ingredienser
5 fritgående æggehvider
¼ kop honning, smeltet
1 kop hindbær
1 citron, juicet
Ghee- eller kokosolie til smøring
Metode
Forvarm ovnen til 200C/400F. Tør blødgjort ghee, smør eller kokosolie af i 6 ramekin-retter.
Smelt honningen, så den er flydende, og sæt den til side. Juicer citronen, sigt for at fjerne kerner eller kød. Sæt til side.
Reserver 12 hindbær. Blend de resterende hindbær i en blender, indtil de er flydende. Si for at fjerne kernerne. Stil til side i en mellemstor skål.
Læg æggehviderne i en ren, tør skål. Pisk indtil der dannes bløde toppe, dryp derefter langsomt honningen i, pisk godt mellem hvert dryp.
Når al honningen er inkorporeret, læg en stor skefuld af marengsblandingen i hindbærblandingen. Bland indtil godt blandet. Du behøver ikke være for forsigtig på dette tidspunkt.
Overfør derefter hindbærblandingen i marengsblandingen. Bland det forsigtigt i, og vær opmærksom på at bevare æggehvidernes lette og luftige konsistens.
Hæld marengsen i de tilberedte ramekin-retter. Fyld lige til toppen. Bank forsigtigt på din køkkenbænk for at fjerne eventuelle luftbobler. For en pæn soufflé skal du skrabe toppen, så den flugter med ramekin-fadet.
Læg i en dyb bradepande. Fyld halvvejs op ad siderne af ramekins med koldt vand. Bages i 10-12 minutter eller indtil souffléerne har hævet og har fået en lys gylden farve. Server straks med de resterende hindbær.
Bemærk:Åbn ikke ovndøren under tilberedningen, da dette vil tømme souffléen ud.
Pin 
Sådan laver man kyllingebensbouillon i den øjeblikkelige gryde
Uanset om du følger SCD, AIP, GAPS eller bare en sund tarmdiæt, bør du gøre én ting:lave og drikke knoglebouillon regelmæssigt. Knoglebouillon hjælper med at helbrede utæt tarm ved at genoprette sl
Hvor alvorlig er colitis ulcerosa?
De mulige komplikationer af colitis ulcerosa er blødning, betændelse i andre organer, giftig megacolon, dehydrering og tyktarmskræft. Den forventede levetid for patienter med ulcerosa er normalt de
Fordøjelsessygdomme:blindtarmsbetændelse
Hvad er blindtarmsbetændelse? Hvad forårsager blindtarmsbetændelse? Hvad er symptomerne på blindtarmsbetændelse? Hvordan diagnosticeres blindtarmsbetændelse? Hvordan behandles blindtarmsbetændelse? Ka
