När du tänker på näring när du kommer tillbaka till skolan, är det första du tänker på brunpåse luncher och cafeteriamat. Högskolestudenter slår böckerna igen och att äta näringsrika måltider på en collegestudents budget kan vara utmanande. Men att upprätthålla en hälsosam kost kommer att göra mer än bara bränsle till din kropp, det kommer att ge bränsle till ditt sinne också. Att ha ett balanserat matsmältningssystem har kopplats till mental prestation och tarmen omnämns med ökande frekvens som "den andra hjärnan." Ge dig själv ett försprång på nästa prov med fyra enkla strategier för att äta hälsosamt när du går tillbaka till campus i höst:
Med det överflöd av snabbmat som finns tillgängligt på dagens universitetscampus, kommer grönsaker inte alltid in i varje måltid. Men att få den dagliga rekommenderade mängden av 2-3 koppar grönsaker om dagen kan hjälpa till att lindra GI-problem, sänka blodtrycket och skydda mot hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer. Med svalare väder närmar vi oss de senaste månaderna för att få dina lokala, färska grönsaker i det större Boston-området innan vintern. Lägg vantarna på några läckra säsongsbetonade grönsaker som:
Brysselgroddar
cikoria
Tranbär
fänkål
Druvor
Pumpor
Shellbönor
Radicchio
Ett bra sätt att hålla dig själv ansvarig och se till att du får ut så mycket som möjligt av din lantbrukares marknad, är att laga mat i förväg. Att spara pengar är av största vikt när du är högskolestudent med en budget. Många studenter tror att äta hälsosam mat kostar mer än att ta en snabbmatscheeseburgare. Men genom att ta dig tid att planera dina måltider kan du spara pengar och se till att du får rätt sorts mat. En extra fördel? Du kommer att kunna undvika den fruktade viktökningen "freshman 15" om du går hemifrån för första gången. Låt mamma eller pappa lära dig några enkla recept och du kommer att kunna spendera de extra kalorierna på roliga kvällar ute i större Boston-området med vänner istället för att fylla din tallrik med matsalskakor mellan lektionerna. Din plånbok och din mage kommer att tacka dig.
När du är student på högskolenivå igen, är ett rutinmatschema förmodligen det sista du tänker på. Måltidsplanering hjälper dig med vad du äter, men när du äter kan också ha hälsofördelar. Att äta måltider runt samma tid varje dag kan ge ditt matsmältningssystem en viss förutsägbarhet. Detta kan resultera i mer effektiv matsmältning vilket resulterar i mindre GI-besvär som gaser, uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Att ha ett fastställt måltidsschema kommer också att hjälpa dig att komma ihåg att äta när du springer mellan lektionerna, uppe för ett studiepass sent på kvällen eller sover ut på helgen.
Pumpacurry med kikärter- packad med grönsaker, den här rätten är perfekt för hösten och den är vegansk!
Full-Of-Fruit Muffins- en sats av dessa läckra muffins kommer lätt att göra en veckas frukost. De är också perfekta för mellanmål.
En pannkyckling med ris och ärter- Den här enpansrätten är superlätt att slänga ihop och som en bonus blir städningen en bris eftersom du kommer bara att smutsa ner en panna. Smakar gott varmt eller kallt, så gör en stor sats att ta med till luncher när du är på språng.
Lätt rostad över natten stålskuren havregryn-havre kan göra underverk för matsmältningen och havre över natten är en stapelvara i alla bra måltider. Byt till pålägg för att hålla det intressant.
Helkorns Veggie Burrito Bowl - släck ditt Chipotle-begär efter denna hälsosammare (och billigare!) hemgjorda burrito-skål.