Kun ajattelee kouluruokailua, ensimmäisenä tulee mieleen ruskeapussilounaat ja kahvilaruoka. Yliopisto-opiskelijat painavat jälleen kirjoja, ja ravitsevien aterioiden syöminen opiskelijabudjetilla voi olla haastavaa. Terveellisen ruokavalion ylläpitäminen ei kuitenkaan vain ruokkii kehoasi, vaan myös mieltäsi. Tasapainoinen ruoansulatusjärjestelmä on yhdistetty henkiseen suorituskykyyn, ja suolistoa kutsutaan yhä useammin "toisiksi aivoiksi". Anna itsellesi etulyöntiasema seuraavassa kokeessa neljän helpon strategian avulla syödä terveellisesti, kun palaat kampukselle tänä syksynä:
Kun korkeakoulukampuksilla on tarjolla runsaasti pikaruokaa, kasvikset eivät aina pääse jokaiseen ateriaan. Mutta päivittäin suositellun 2-3 kupillisen kasvisten saaminen voi auttaa lievittämään GI-ongelmia, alentamaan verenpainetta ja suojaamaan sydänsairauksilta ja tietyiltä syöviltä. Kun sää on viileämpi, lähestymme viimeisiä kuukausia saadaksesi paikalliset tuoreet vihannekset Bostonin alueelta ennen talvea. Hanki käsiisi herkullisia kauden vihanneksia, kuten:
ruusukaali
sikuri
Karpalot
Fenkoli
Rypäleet
Kurpitsat
Kuorittavat pavut
Radicchio
Hieno tapa pitää itsesi vastuullisena ja varmistaa, että saat parhaan hyödyn viljelijän torilta, on valmistaa ateriat etukäteen. Rahan säästäminen on ensiarvoisen tärkeää, kun olet korkeakouluopiskelija budjetilla. Monet opiskelijat ajattelevat, että terveellisen ruoan syöminen maksaa enemmän kuin pikaruokajuustohampurilaisen ottaminen. Mutta varaamalla aikaa aterioiden suunnitteluun voit säästää rahaa ja varmistaa, että saat oikeanlaista ruokaa. Lisähyöty? Voit välttää pelätyn "fuksi 15" painonnousun, jos lähdet kotoa ensimmäistä kertaa. Pyydä äitiä tai isää opettamaan sinulle muutamia yksinkertaisia reseptejä, niin voit viettää ne ylimääräiset kalorit hauskoilla iltoilla Bostonin alueella ystävien kanssa sen sijaan, että täytät lautasesi ruokasalin keksillä tuntien välillä. Lompakkosi ja vatsasi kiittävät sinua.
Kun opiskelija palaa asioiden vauhtiin, rutiiniruokailu on luultavasti viimeisenä mielessäsi. Aterioiden suunnittelu auttaa siinä, mitä syöt, mutta milloin syömällä voi myös olla terveyshyötyjä. Aterioiden syöminen suunnilleen samaan aikaan joka päivä voi antaa ruoansulatusjärjestelmällesi ennustettavuutta. Tämä voi johtaa tehokkaampaan ruoansulatukseen, mikä johtaa vähemmän GI-häiriöihin, kuten kaasuun, turvotukseen ja ruoansulatushäiriöihin. Säännöllinen ateriaaikataulu auttaa sinua myös muistamaan syömisen, kun olet juoksutunnin välillä, myöhään illalla opiskellessa tai nukkuessasi viikonloppuna.
Kurpitsa-curry kikherneillä – täynnä kasviksia, tämä ruoka sopii täydellisesti syksyyn ja on vegaaninen!
Full-Of-Fruit Muffins – erästä näitä herkullisia muffinsseja riittää helposti viikon aamiaiseksi. Ne sopivat mainiosti myös välipalaksi.
Yhdellä pannulla kanaa riisin ja herneiden kera – tämä yhden pannun ruokalaji on erittäin helppo koota yhteen, ja bonuksena puhdistaminen on helppoa, koska Likaantuu vain yksi pannu. Maistuu hyvältä kuumana tai kylmänä, joten valmista iso erä lounaaksi tien päällä.
Kevyesti paahdettu yön yli teräkseksi leikattu kaurapuuro – kaura voi tehdä ihmeitä ruoansulatukselle, ja yön kaura on jokaisen hyvän aterian perusruoka. Vaihda täytteitä pitääksesi mielenkiintoisena.
Täysjyväveggie Burrito Bowl – sammuta Chipotle-himosi tähän terveellisempään (ja halvempaan!) kotitekoiseen burrito-kulhoon.