Halsbränna uppstår när din magsyra kommer upp i halsen. Mat du bör äta om du har halsbränna inkluderar havregryn, sötpotatis, ingefära, meloner, kycklingbuljong, fänkål, fettfri mjölk, örter, olivolja och magert kött.
Halsbränna uppstår när din magsyra kommer upp i halsen. Det kallas också sura uppstötningar eller gastroesofageal reflux, men det är ett symptom på dessa tillstånd.
Pågående sura uppstötningar som inte blir bättre eller stör ditt liv kallas gastroesofageal refluxsjukdom eller GERD. Detta tillstånd kan leda till allvarlig skada och en sjukdom som kallas Barretts esofagus.
Symtom på halsbränna inkluderar:
Mat rör sig från munnen till magen genom matstrupen. När du sväljer öppnas en klaff mellan matstrupen och magsäcken, som kallas den nedre esofagusfinktern, och släpper in mat i magen. Om ventilen blir svag kan magsyra spola tillbaka genom denna ventil.
Tryck på magen under graviditeten eller fetma och rökning kan försvaga ventilen. Vissa örter som grönmynta och pepparmynta kan få ventilen att slappna av, vilket kan orsaka halsbränna.
Andra saker kan utlösa halsbränna, inklusive:
Att göra ändringar i din kost är ett bra sätt att lindra halsbränna. Du kan börja med att undvika mat som sannolikt kommer att förvärra dina symtom och sedan lägga till annan näringsrik mat. Det finns inga specifika dieter för sura uppstötningar, men dessa topp 10 halsbränna livsmedel kan hjälpa:
Havregrynsgröt
Fiberrik mat gör att du känner dig mätt längre. Detta kan hindra dig från att äta för mycket, vilket kan utlösa halsbränna. Fiberrik kost har också kopplats till lägre risk för sura uppstötningar. Att äta fullkorn som havregryn och fullkornsris kan hjälpa.
Sötpotatis
Rotfrukter som sötpotatis är fantastiska källor till fiber och komplexa kolhydrater. Prova att rosta, grilla eller steka sötpotatis med andra rotfrukter som rödbetor och morötter. Rostning tar fram sötare smaker och undviker stekning, vilket kan utlösa halsbränna. Se till att utelämna vitlök och lök, som kan vara irriterande.
Ingefära
Ingefära är välkänt för sina lugnande matsmältningseffekter. Det kan hjälpa mot gaser, illamående och uppblåsthet, och det är antiinflammatoriskt, vilket kan hjälpa till att lugna ett irriterat matsmältningssystem. Om du vanligtvis njuter av kaffe, prova att byta till ingefärste. Du kan lägga till en skiva färsk ingefära i en mugg varmt vatten.
Meloner
Frukt är en del av en hälsosam kost, men citrusfrukter kan utlösa halsbränna. Fokusera istället på att äta vattniga frukter som vattenmelon, cantaloupe och honungsdagg. Extra vatten kan hjälpa till att späda ut magsyra och lindra dina symtom.
Kycklingbuljong
Om din hals är öm och irriterad av sura uppstötningar, kan du behöva äta mjuk och vattnig mat ett tag. Buljongbaserade soppor och kycklingbuljong kan vara lugnande och det extra vattnet kan späda ut magsyra. Se till att det inte är för varmt så att det inte bränner dig i halsen.
Fänkål
Fänkål är en grönsak med låg syrahalt och är känd för sina antiinflammatoriska och lugnande matsmältningseffekter. Traditionella kulturer äter ofta fänkål eller dricker fänkålste för illamående, gaser, magvärk och gastrit eller inflammation i magslemhinnan. Den är söt och krispig med en mild lakritssmak och är rik på fibrer.
Fetfri mjölk
Folk säger ofta att du ska dricka mjölk om du har halsbränna, men det är viktigt att vara uppmärksam på fetthalten i mjölk och mejeriprodukter. Fet mat tar längre tid att smälta och kan fördröja magtömningen, vilket kan utlösa sura uppstötningar.
Samtidigt kan fettfri mjölk fungera som en tillfällig barriär mellan din magslemhinna och din magsyra. Detta kan lindra dina symtom direkt. Se till att dricka fettfri mjölk och mejeriprodukter.
Färska örter
Kryddig mat kan utlösa halsbränna, men halsbränna betyder inte att du måste offra smaken. Även om det kan hjälpa att äta intetsägande måltider om du har mycket irritation, kan du prova att använda färska örter istället för varma kryddor. Dessa kan ge massor av smak till din måltid utan att störa magen. Prova persilja, basilika eller rosmarin.
Olivolja
Eftersom fet mat kan utlösa halsbränna är det viktigt att undvika en diet med hög fetthalt och byta till hälsosammare fetter. Animaliska fetter som ister och smör innehåller mycket mättat fett. Byt ut dessa mot växtbaserade fetter som oliv-, solros- eller avokadoolja.
Malt kött
Kött innehåller också mycket mättat fett. Att byta till magert kött kan hjälpa till att minska mängden fett du äter och hjälpa halsbränna. Fjäderfä och fisk är också bra alternativ och bra proteinkällor.
Om du har försökt ändra din kost men din halsbränna inte blir bättre, är det dags att träffa din läkare. Tala med din läkare om mediciner och andra förändringar du kan behöva göra.